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Zugehörigkeit:" Deutschland > Universität Gießen > Institut für tierärztliche Nahrungsmittelkunde"

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Hassan, A.; Akineden, Ö.; Oellig, V.; Rausch, C.; Schneider, E. und Usleber, E. (2003) Status Quo der Vermarktung ökologischer Ziegenmilchprodukte: Sicherung von mikrobiologischer Qualität und Authentizität am Modell der Region Hessen. [Status quo of organic goats’ milk product marketing: Maintenance of microbiological quality and authenticity in the region of Hesse.] [ Unveröffentlicht, ]

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