Research Affiliation: Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products
- Country / Organization / Project (8228)
- Germany (2065)
- Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI (30)
- Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products (10)
- Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI (30)
- Germany (2065)
Number of eprints: 10.
{PROJECT} Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkte am Beispiel der Lachszucht. Runs 15 May 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Honikel, Dir. u. Prof. Dr. K. O., Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe073_4.html>.
{PROJECT} Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkte am Beispiel der Lachszucht. Runs 15 May 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Brüggemann, Dr.-Ing. Jörg, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe073_3.html>.
{PROJECT} Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkten am Beispiel der Lachszucht. Runs 15 May 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Molkentin, Dr. Joachim, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe073_2.html>.
{PROJECT} Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkten am Beispiel der Lachszucht. Runs 15 May 2002 - 29 February 2004. Project leader(s): Rehbein, Dr. Hartmut, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe073_1.html>.
(2007) Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe [Quality changes during processing and storage in selected products obtained from organically and conventionally grown rainbow trouts as instruction basis for small trout farming enterprises]. Report, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Max Rubner-Insitut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, D-Kiel.
{PROJECT} Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe [Quality changes during processing and storage in selected products obtained from organically and conventionally grown rainbow trouts as instruction basis for small trout farming enterprises]. Runs 15 November 2004 - 28 February 2007. Project leader(s): Manthey-Karl, Monika, Max Rubner-Insitut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, D-Kiel.
(2003) Bewertung von Lebensmitteln verschiedener Produktionsverfahren - Statusbericht 2003 [Evaluation of food origin from different production systems - status report 2003]. Report, Senatsarbeitsgruppe "Qualitative Bewertung von Lebensmitteln aus alternativer und konventioneller Produktion".
(2006) Preispolitische Spielräume für regional erzeugte ökologische Produkte: Analyse und Umsetzung einer Marketingstrategie bei Biomilchprodukten [Price political margins for regional produced organic products: Analysis and implementation of a regional marketing strategy for organic milk products]. Report, Institut für Ökonomie der Ernährungswirtschaft, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL), D-Kiel.
{PROJECT} Preispolitische Spielräume für regional erzeugte ökologische Produkte: Analyse und Umsetzung einer Marketingstrategie bei Biomilchprodukten [Price political margins for regional produced organic products: Analysis and implementation of a regional marketing strategy for organic milk products]. Runs 01 January 2004 - 15 May 2006. Project leader(s): Thiele, Dr. Holger D., Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL), D-Kiel.
(2003) Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten ökologischer Produkte entlang der Wertschöpfungskette - Handlungsempfehlungen auf Basis eines Vergleichs der Kosten der Verarbeitung und Vermarktung konventionell und ökologisch erzeugter Milch und Molkereiprodukte [Improvement of marketing facilities for organic products along the value-added chain - Recommendations based on a comparison of the costs in processing and marketing of conventional and organic milk and milk products]. Report, Institut für Ökonomie der Ernährungswirtschaft, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
This list was generated on Fri Nov 21 06:57:58 CET 2008.
