Research Affiliation: Department of Safety and Quality of Cereals
- Country / Organization / Project (8228)
- Germany (2065)
- Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI (30)
- Department of Safety and Quality of Cereals (10)
- Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI (30)
- Germany (2065)
Number of eprints: 10.
Rahmann, Gerold, Eds. (2006) Tagungsreader: Statusseminar "Das Neuste aus der Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2006" [Proceedings of the Seminar: "Recent results of state funded research on organic farming 2006"]. Proceedings of Statusseminar der Ressortforschungseinrichtungen des BMVEL, Braunschweig, 02.03.2006. Senatsarbeitsgruppe Ökologischer Landbau.
{PROJECT} Mikrobiologische Qualität von Fleischerzeugnissen aus ökologischer Produktion [Microbiological Quality of Organically Produced Meat Products]. Runs 01 July 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Kröckel, Dr. Lothar, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL). More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe070.html>.
(2003) Kartoffelanbau im ökologischen Landbau – Stand des Wissens und gegenwärtige Forschungsarbeiten [Potato production in organic farming – recent knowledge and research activities], in Rahmann, Gerold and Nieberg, Hiltrud, Eds. Ressortforschung für den ökologischen Landbau 2002. Landbauforschung Völkenrode Sonderheft no. 259, page pp. 37-42. Institut für ökologischen Landbau (OEL) und Institut für Betriebswirtschaft, Agrarstruktur und ländliche Räume (BAL), Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).
(2003) Qualitätsbeurteilung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau für die Weiterverarbeitung zu Chips und Pommes frites [Quality assessment of organically grown potatoes for processing to potato crisps (US: chips) and potato chips (US: french fries)]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau - Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, 24.-26.2.2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Ökologischer Landbau der Zukunft - Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, page pp. 459-460.
(2002) Ertrag und Verarbeitungseignung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau. Paper presented at 45. Jahrestagung der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Berlin, 26-28 September 2002; Published in Maidl, Franz-Xaver and Diepenbrock, Wulf, Eds. 45. Jahrestagung vom 26. bis 28. September 2002 in Berlin: Kurzfassungen der Vorträge und Poster 14, page pp. 86-87. Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften 14. Verlag Freisinger Künstlerpresse W. Bode.
(2002) Verarbeitungseignung und Ertrag von Kartoffeln aus ökologischem Landbau. Der Kartoffelbau : Fachzeitschrift für Züchtung, Vermehrung, Produktionstechnik, Verwertung und Ökonomik - Kartoffelbau 53(8):pp. 323-329.
(2004) Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Pommes frites [Effect of site and variety on yield, grading and quality of organically grown potatoes for processing to chips]. Paper presented at 47. Jahrestagung der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Braunschweig, 21.-23. September 2004; Published in Kauter, D.; Kämpf, A.; Claupein, W. and Diepenbrock, W., Eds. Effizienter Pflanzenbau für Nahrung und Rohstoffe im 21. Jahrhundert 16, page pp. 141-142. Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften. Verlag Günter Heimbach.
(2007) Charakterisierung von Getreide aus ökologischem und konventionellem Anbau - Anwendung von Protein-Profiling-Techniques und Inhaltsstoffanalysen [Characterisation of cereal grain from organic and conventional farming – application of protein profiling techniques and analysis of individual compounds]. Report, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Max Rubner-Institut, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, D-Detmold.
{PROJECT} Charakterisierung von Getreide aus ökologischem und konventionellem Anbau - Anwendung von Protein-Profiling-Techniques und Inhaltsstoffanalysen [Characterisation of cereal grain from organic and conventional farming – application of protein profiling techniques and analysis of individual compounds]. Runs 01 October 2005 - 31 October 2007. Project leader(s): Langenkämper, Dr. Georg, Max Rubner-Institut, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, D-Detmold.
(2003) Bewertung von Lebensmitteln verschiedener Produktionsverfahren - Statusbericht 2003 [Evaluation of food origin from different production systems - status report 2003]. Report, Senatsarbeitsgruppe "Qualitative Bewertung von Lebensmitteln aus alternativer und konventioneller Produktion".
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