Items affiliated to " Germany > University of Kassel > Department of Organic Farming and Cropping > Quality"

Peer-reviewed and accepted

Fleck, M.; Sikora, F.; Rohmund, C.; Gränzdörffer, M.; von Fragstein, P. and Heß, J. (2002) Samenfeste Sorten oder Hybriden - Untersuchungen an Speisemöhren aus einem Anbauvergleich an zwei Standorten des Ökologischen Landbaus. [Open-pollinated cultivars vs. F1-hybrids - investigations on carrots cultivated at two differ-ent sites under an Organic Farming regime.] XXXVII. Vortragstagung Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ, Hannover, 4.-5. März 2002. In: Treutter, D.; Bergmann, H.; Habben, J.; Nilsson, T.; Tauscher, B.; Tietz, U. and Wisker, E. (Eds.) "Qualität und Pflanzenzüchtung", 37, pp. 167-172.

Fleck, M.; von Fragstein, P.; Fleckenstein, J.; Haneklaus, S. and Hagel, I. (2001) Gehalte an Makro- und Mikroelementen sowie Zuckern in Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen landwirtschaftlichen Praxis. [Amounts of macro- and traceelements and sugars in carrots from biodynamic vs. conventional farms.] 13. Jahrestagung der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Bonn, 27.-29. Sept.. In: Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss., 13, pp. 164-165.

Fleck, Michael; Hagel, Ingo and Meier-Ploeger, Angelika (1998) Lagerfähigkeit und Inhaltsstoffe von Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen Praxis. [Shelf life and chemical assessments of carrots from biodynamic and conventional farms.] Krankheitsresistenz und Pflanzenschutz - Voraussetzungen für die Qualitätsproduktion, Dresden, 23.-24.März 1998. In: XXXIII. Vortragstagung der Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V. (DGQ), 33, pp. 217-222.

Haase, Dipl.-Ing.agr. Thorsten; Schüler, Dr. Christian; Kölsch, Ing. Eberhard; Heß, Prof. Dr. Jürgen and Haase, Dr. Norbert U. (2005) Einfluss von Düngung und Sorte auf Ertrags- und Qualitätsparameter von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau Effect of fertilization and cultivar on yield and quality factors of potatoes for processing in organic farming. [Effect of fertilization and cultivar on yield and quality factors of potatoes for processing in organic farming.] 8. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Kassel, 01.03.2005-04.03.2005. In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Haase, Dipl.Ing. agr Thorsten; Krause, Dipl.Ing. agr Tanja; Heß, Prof. Dr. Jürgen; Böhm, Dr. Herwart; Loges, Dr. Ralf and Haase, Dr. Norbert (2005) Zum Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Chips. [Effect of site and variety on yield and quality of organic potatoes for processing to crisps.] 8. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Kassel, 01.03.2005-04.03.2005. In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Terhoeven-Urselmans, Thomas; Fleck, Michael; Michel, Kerstin and Ludwig, Bernard (2005) Einsatz der Nahinfrarotspektroskopie zur Qualitätskontrolle ökologischer Produkte am Beispiel von Möhren. [Application of near-infrared spectroscopy for a quality assessment of organically grown products considering carrots as example.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005. In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Not peer-reviewed

Fleck, M.; von Fragstein, P.; Haneklaus, S. and Hagel, I. (2001) Gehalte an Makro- und Mikroelementen sowie Zuckern in Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen landwirtschaftlichen Praxis. Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, 13, pp. 164-165.

Fleck, Michael; von Fragstein und Niemsdorff, Peter and Heß, Jürgen (2003) Keimgeschwindigkeit, Triebkraft, Feldaufgang und Ertrag von Speisemöhren in Reaktion auf Zuchtmethode und Samengröße. [Germination, seed vigour, emergence and yield of carrots effected by breeding method (OP cultivars vs. hybrids) and seed weight.] Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkunde Wien - Institut für ökologischen Landbau, 24.-26. Februar 2003. In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Universität für Bodenkultur Wien - Insitut für ökologischen Landbau, pp. 169-172.

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