Items affiliated to " Germany > University of Kassel > Department of Animal Nutrition and Animal Health > Pigs: Quality"

Peer-reviewed and accepted

Ebke, Marlene and Sundrum, Prof. Dr. Albert (2004) Qualitätssicherung in der ökologischen Schweinemast. [Ensuring quality in organic pig production.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 1. -4. März 2005. In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Sundrum, Albert; Bütfering, L.; Henning, M. and Hoppenbrock, K.-H. (2000) Effects of On-Farm Diets for Organic Pig Production on Performance and Carcass Quality. Journal of Animal Science, 78 (5), pp. 1199-1205.

Sundrum, Prof. Dr. Albert; Kulig, Boris; Rübesam, Karin; Henning, M.; Bütfering, L. and Hoppenbrock, K.-H. (2004) Auswirkungen der Rohproteinversorgung auf die Qualität von Schweinefleisch. [The effect of different amounts of amino acids on the quality of pig meat.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 1. -4. März 2005. In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel, pp. 1-4.

Not peer-reviewed

Sundrum, Albert (2002) Carcass quality of organic pork. AFSSA; Journée d´Echanges sur l´Agriculture Biologique. Theme: Comment évaluer la valeur nutritionnelle, les bénéfices et les risques sanitaires des aliments issus de l'agriculture biologique? Quelques exemples en France et en Europe, Paris, France, 18 octobre 2002. In: Journée d´Echanges sur l´Agriculture Biologique, pp. 50-52.

Sundrum, Albert; Ebke, Marlene and Richter, Uwe (2004) Qualitätssicherung und Verbraucherschutz bei ökologisch erzeugtem Schweinefleisch. [Quality assurance and customer protection with organic pork.] [ Unpublished, ]

UNSPECIFIED

{Project} Qualitätssicherung und Verbraucherschutz bei ökologisch erzeugtem Schweinefleisch (BÖL-Projekt Nr. 02OE453). [Quality assurance and customer protection with organic porc.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Sundrum, Albert, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE453>.

{Project} Auswirkungen der Umstellung schweinehaltender Betriebe in einem Verbundsystem im Hinblick auf Nährstoffeffizienz und Ökonomie [conversion of pig production and its effects on nutrients efficiency and economcy]. Project Leader(s): UNSPECIFIED, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. More information online at <http://forschung.uni-kassel.de/cgi-bin/db2www/fobe.d2w/de?PNR=1892>.

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