Zugehörigkeit:" Deutschland > Universität Kassel > Fachgebiet Tierernährung und Tiergesundheit > Schweine: Qualität"

E

Ebke, Marlene und Sundrum, Prof. Dr. Albert (2004) Qualitätssicherung in der ökologischen Schweinemast. [Ensuring quality in organic pig production.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 1. -4. März 2005. In: Heß, J und Rahmann, G (Hrsg.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

S

Sundrum, Albert (2002) Carcass quality of organic pork. AFSSA; Journée d´Echanges sur l´Agriculture Biologique. Theme: Comment évaluer la valeur nutritionnelle, les bénéfices et les risques sanitaires des aliments issus de l'agriculture biologique? Quelques exemples en France et en Europe, Paris, France, 18 octobre 2002. In: Journée d´Echanges sur l´Agriculture Biologique, pp. 50-52.

{Projekt} Qualitätssicherung und Verbraucherschutz bei ökologisch erzeugtem Schweinefleisch (BÖL-Projekt Nr. 02OE453). [Quality assurance and customer protection with organic porc.] Laufzeit: 2002 - 2004. Projekt Projektleiter/in: Sundrum, Albert, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. Weitere Informationen online unter: <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE453>.

Sundrum, Albert; Bütfering, L.; Henning, M. und Hoppenbrock, K.-H. (2000) Effects of On-Farm Diets for Organic Pig Production on Performance and Carcass Quality. Journal of Animal Science, 78 (5), pp. 1199-1205.

Sundrum, Albert; Ebke, Marlene und Richter, Uwe (2004) Qualitätssicherung und Verbraucherschutz bei ökologisch erzeugtem Schweinefleisch. [Quality assurance and customer protection with organic pork.] [ Unveröffentlicht, ]

{Projekt} Auswirkungen der Umstellung schweinehaltender Betriebe in einem Verbundsystem im Hinblick auf Nährstoffeffizienz und Ökonomie [conversion of pig production and its effects on nutrients efficiency and economcy]. Projekt Projektleiter/in: NICHT SPEZIFIZIERT, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. Weitere Informationen online unter: <http://forschung.uni-kassel.de/cgi-bin/db2www/fobe.d2w/de?PNR=1892>.

Sundrum, Prof. Dr. Albert; Kulig, Boris; Rübesam, Karin; Henning, M.; Bütfering, L. und Hoppenbrock, K.-H. (2004) Auswirkungen der Rohproteinversorgung auf die Qualität von Schweinefleisch. [The effect of different amounts of amino acids on the quality of pig meat.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 1. -4. März 2005. In: Heß, J und Rahmann, G (Hrsg.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel, pp. 1-4.

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