@misc{orgprints23512, title = {Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen in Deutschland (Verbundvorhaben)}, abstract = {Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 14EPS001, FKZ 14EPS002, FKZ 14EPS003, FKZ 14EPS004 Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Ver{\"o}ffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: http://orgprints.org/id/saved\_search/1514. Ziel des Verbundprojektes ist die Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verarbeitung von Sojabohnen in Deutschland. Hierf{\"u}r soll ein bundesweites Netzwerk von Demonstrationsbetrieben aufgebaut werden, das dem Wissenstransfer zwischen Forschung, Beratung und Praxis dient. In das Netzwerk sind 120 {\"o}kologisch und konventionell wirtschaftende Betriebe aus 11 Bundesl{\"a}ndern eingebunden; der Schwerpunkt liegt in Bayern und Baden-W{\"u}rttemberg. Bei den Demonstrationsbetrieben wird zwischen zwei Kategorien unterschieden. Auf den ?Leuchtturmbetrieben? werden aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung in die Praxis umgesetzt und Demonstrationsanlagen zu verschiedenen produktionstechnischen Fragestellungen angelegt. Betriebe der zweiten Kategorie liefern schlagbezogene Daten zu Sojabohnen, Vergleichs- und Nachfr{\"u}chten. Die Daten werden zentral analysiert und geben Aufschluss {\"u}ber Wirtschaftlichkeit, Vorfruchtwirkung und {\"O}kosystemleistungen der Sojabohne. Die Auswahl der Betriebe erfolgt in einem offenen transparenten Verfahren. Im Projekt sollen drei modellhafte Wertsch{\"o}pfungsketten entwickelt werden. In diesen Modellen sollen die Erfolgsfaktoren, Probleme und Flaschenh{\"a}lse benannt werden, damit die Konzepte zur Nachahmung genutzt werden k{\"o}nnen. Die Bayerische Landesanstalt f{\"u}r Landwirtschaft (LfL) {\"u}bernimmt die Gesamtkoordination des Verbundprojekts, das aus insgesamt 4 Einzelprojekten besteht. Die auf den Betrieben erfassten Daten werden hier in einer Datenbank zusammengef{\"u}hrt und die Auswertungen den Projektpartnern und der Wissenschaft zur Verf{\"u}gung gestellt. In Zusammenarbeit mit dem Landeskuratorium f{\"u}r Pflanzliche Erzeugung in Bayern e.V. (LKP) werden zudem 19 konventionelle Demonstrationsbetriebe in Bayern betreut und zum Anbau von Sojabohnen beraten. Weitere Demonstrationsbetriebe ({\"o}kologisch und konventionell) befinden sich in Hessen, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Th{\"u}ringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Brandenburg und im Saarland. Diese werden {\"u}ber die ins Netzwerk eingebundenen L{\"a}ndereinrichtungen betreut. Die Landesvereinigung f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau in Bayern e.V. (LV{\"O}) ber{\"a}t und betreut in Zusammenarbeit mit den Erzeugerringen im Demonstrationsnetzwerk ?Soja? 29 {\"O}ko-Betriebe in Bayern hinsichtlich des Anbaus und der Verwertung von {\"O}ko-Futtersoja. Au{\ss}erdem wird modellhaft eine Wertsch{\"o}pfungskette f{\"u}r {\"O}ko-Futtersoja aufgebaut, in der die Stufen vom Anbau {\"u}ber die Aufbereitung und Verarbeitung bis hin zur Tierf{\"u}tterung abgebildet werden. Erfolgsfaktoren werden herausgearbeitet und ein {\"u}bertragbares Konzept f{\"u}r den Aufbau einer vergleichbaren Wertsch{\"o}pfungskette erstellt. Das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) betreut neben den Demonstrationsbetrieben in Baden-W{\"u}rttemberg auch die Unterauftragsnehmer der Wertsch{\"o}pfungskette in Baden-W{\"u}rttemberg und den Unterauftragnehmer f{\"u}r die Beratung in Rheinland-Pfalz. Gemeinsam mit den Demonstrationsbetrieben, den Unterauftragnehmern, mit anderen Landeseinrichtungen, privaten Bratungsfirmen und mit weiteren Unternehmen wird modellhaft eine Wertsch{\"o}pfungskette mit Fokus auf konventionelle Erzeugung und Produkte ?ohne Gentechnik? aufgebaut. In dieser Kette werden der Anbau, die Saatguterzeugung, die Erfassung, die Verarbeitung bis hin zur Verwendung als Futter- und Nahrungsmittel abgebildet. Der Projektpartner Taifun wird zwei Schwerpunktthemen bearbeiten: 1. Internationale Wissensakquisition durch umfangreiche Literaturrecherche und Expertenbefragungen. Bewertung und Erprobung des Wissens auf Leuchtturmbetrieben. Darstellung dieses Wissens und aller anderen Ergebnisse des Gesamtprojektes auf www.sojafoerderring.de. 2. Modellhafte Darstellung einer erfolgreichen Wertsch{\"o}pfungskette am Beispiel Tofu-Sojabohnen. Zentraler Punkt des Demonstrationsnetzwerks ?Soja? ist der Wissenstransfer zwischen Forschung, Beratung und Praxis. Daher werden {\"u}ber die gesamte Projektlaufzeit von allen Projektpartnern Ma{\ss}nahmen wie Feldtage, Seminare oder Vortragsveranstaltungen zum Anbau und der Verwertung von Soja durchgef{\"u}hrt. Die Veranstaltungen richten sich an Landwirte und Berater sowie Unternehmen, die Soja aufbereiten oder verarbeiten und an der Verwendung von Soja aus Deutschland interessiert sind. Die auf den Demonstrationsbetrieben gewonnenen Erkenntnisse oder auch neue Forschungsfragen werden zudem in Fachpublikationen einem interessierten Publikum und der Wissenschaft verf{\"u}gbar gemacht. Ein wichtiges Element des Wissenstransfers stellt die Projektwebsite (www.sojafoerderring.de) dar, wo die Erkenntnisse aus der Wissensanalyse und von den Demonstrationsbetrieben auch {\"u}ber das Ende der Projektlaufzeit hinaus bereitgestellt werden. Von der P{\"a}dagogischen Hochschule in Freiburg werden eine dynamische Unterrichtskonzeption und Unterrichtsmaterialien f{\"u}r den Einsatz an allgemeinbildenden und beruflichen Schulen zum Thema "Pflanzliche Eiwei{\ss}e f{\"u}r die Ern{\"a}hrung des Menschen aus nachhaltiger Landwirtschaft am Beispiel Soja" erstellt. Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}LN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}LN-Projekt mit der FKZ 08OE212.}, url = {https://orgprints.org/id/eprint/23512/}, keywords = {B{\"O}L, BOEL, B{\"O}LN, BOELN, FKZ 14EPS001, FKZ 14EPS002, FKZ 14EPS003, FKZ 14EPS004, Soja, Sojaanbau, Sojabohne, Demonstrationsnetzwerk, Demonetz, Wertsch{\"o}pfungskette, Wertsch{\"o}pfung, Futtermittel, Nahrungsmittel, Pilotbetriebe, Demonstrationsbetrieb, Leuchtturmbetrieb, Wissenstransfer, GVO frei, Tofu, Produktionstechnik, Beratung, Berater, Sorten, Saatgut, Futter, Anbauratgeber, Wirtschaftlichkeit, Deckungsbeitrag, Feldtag, Leguminosen, ehemals (FKZ 13NA019, FKZ 13NA017, FKZ 13NA040, FKZ 13NA041)} } @unpublished{orgprints35051, year = {2018}, title = {Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen in Deutschland}, author = {Nina Weiher and Sylvia Tschigg and Robert Sch{\"a}tzl and Lukas Wolf and Anja Gain and Tabea Pfeiffer and Martin Miersch and Martina Mayus}, url = {https://orgprints.org/id/eprint/35051/}, abstract = {Ziel des Verbundprojektes war die Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verarbeitung von Sojabohnen in Deutschland. Hierf{\"u}r wurde ein bundesweites Netzwerk von Demonstrationsbetrieben aufgebaut, das dem Wissenstransfer zwischen Forschung, Beratung und Praxis diente. Die Arbeiten im Projekt waren erfolgreich, sodass nicht nur das Interesse, sondern auch der Sojaanbau gesteigert werden konnte. Die Bayerische Landesanstalt f{\"u}r Landwirtschaft (LfL) war f{\"u}r die Gesamtkoordination des Verbundprojekts und das Datenmanagement verantwortlich. In das Netzwerk wurden insgesamt 146 Betriebe mit konventioneller und {\"o}kologischer Bewirtschaftung aus elf Bundesl{\"a}ndern eingebunden. Auf diesen fanden zahlreiche Wissenstransferma{\ss}nahme zwischen Forschung, Beratung und Praxis statt. Der Wissenstransfer mit Feldtagen, Fachseminaren und der Website www.sojafoerderring.de bildete das Herzst{\"u}ck des Projektes. Auch nach Projektende werden dort alle Erkenntnisse und Erfahrungen weiterhin f{\"u}r die {\"O}ffentlichkeit zur Verf{\"u}gung stehen. Der Projektpartner Taifun-Tofu GmbH f{\"u}hrte umfangreiche Literaturrecherchen sowie Expertenbefragungen durch und erstellte Videos, Schwerpunktthemen (Taifun-Sojainfos) und Ver{\"o}ffentlichungen rund um den Sojaanbau. Taifun konzipierte die Projektwebsite www.sojafoerderring.de sowie den Leitfaden ?Anbau von Tofu-Sojabohnen ? Dem Geheimnis erfolgreichen Vertragsanbaus auf der Spur - Hinweise f{\"u}r Landwirte und Verarbeiter?. Die Landesvereinigung f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau in Bayern e.V. (LV{\"O}) betreute in Zusammenarbeit mit den Erzeugerringen die {\"O}ko-Betriebe hinsichtlich des Anbaus und der Verwertung von {\"O}ko-Futtersoja und konzipierte modellhaft eine Wertsch{\"o}pfungskette. Das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) betreute neben den Demonstrationsbetrieben in Baden-W{\"u}rttemberg auch die Wertsch{\"o}pfungskette in Baden- W{\"u}rttemberg und {\"u}bernahm die Beratung der Betriebe in Rheinland-Pfalz. Von der P{\"a}dagogischen Hochschule in Freiburg wurden eine dynamische Unterrichtskonzeption und Unterrichtsmaterialien f{\"u}r den Einsatz an allgemeinbildenden und beruflichen Schulen zum Thema "Pflanzliche Eiwei{\ss}e f{\"u}r die Ern{\"a}hrung des Menschen aus nachhaltiger Landwirtschaft am Beispiel Soja" erstellt. F{\"u}r Fachlehrer an Berufs- und Fachschulen im Bereich Landwirtschaft wurde das Konzept ?Soja ? Anbau und Verwertung? entwickelt. Mit einer praxisnahen Handreichung k{\"o}nnen sich Lehrkr{\"a}fte in kurzer Zeit einen Gesamt{\"u}berblick zum Themenbereich Soja aneignen.}, keywords = {B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, FKZ FKZ 13NA019, FKZ 13NA040, FKZ 13NA041, FKZ 13NA017, FKZ 14EPS001, FKZ 14EPS002, FKZ 14EPS003, FKZ 14EPS004, Soja, Sojabohnen, Sojaanbau, Netzwerk, Demonstration, Wertsch{\"o}pfungskette, Feldtag} }