@unpublished{orgprints26504,
           title = {Leitlinien zur Qualit{\"a}tssicherung f{\"u}r Hersteller und H{\"a}ndler {\"o}kologischer Erzeugung},
          author = {Alexander Beck and Bavo van der Idsert},
            year = {2014},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/26504/},
        abstract = {A{\"o}L (Deutschland) und VBP/Bionext (Niederlande) verfolgten in diesem Projekt das Ziel, f{\"u}r KMU-Unternehmen, die {\"o}kologische Lebensmittel herstellen und handeln, ein spezifisches Risikobewertungsmodell f{\"u}r die Qualit{\"a}tssicherung zu entwickeln. Dieses ist so aufgebaut, dass Elemente des Modells in bestehende Qualit{\"a}tssicherungsvorgaben integriert werden k{\"o}nnen.
Das Modell wurde von den Antragstellern zusammen mit zwei Spezialfirmen im Bereich Lebensmittelqualit{\"a}tsmanagement, Pr{\'e}con und Timili, entwickelt. Sie haben, zusammen mit einer Arbeitsgruppe aus KMUs und Kontrollstellenvertretern in Deutschland und den Niederlanden ein Risikobewertungsmodell mit einem zugeh{\"o}rigen Risikobewertungswerkzeug und einer Leitlinie (Handbuch) f{\"u}r die {\"o}kologischen Unternehmen erarbeitet und {\"o}ffentlich vorgestellt.
Hierbei steht besonders eine professionelle Umsetzungsanleitung f{\"u}r Artikel 26 der EG-VO 889/2008 im Fokus der Bem{\"u}hung. Der Leitfaden zielt auch darauf ab, die Schnittstelle zur Kontrolle neu und effizienter unter dem Gesichtspunkt der Eigenverantwortung und der Risikoorientierung zu gestalten.},
        keywords = {A{\"o}L, Bionext, FKZ 13OE009, AoeL, Risikobewertungsmodell, Qualit{\"a}tssicherung, {\"o}kologische, Lebensmittel, Leitlinien, Risikoanalyse, B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, Niederlande, Risikoorientierung, Eigenverantwortung, Kontrolle, effizient, Risikokontrolle Rohwarenbeschaffung, Lieferantenmanagement}
}