@misc{orgprints18074,
           title = {Gewinnung alternativer Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau (Verbundvorhaben)},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 09OE040, FKZ 09OE109, Kupfer, Kupferersatz, {\"o}kologischer Landbau, alternative Fungizide, Pflanzenschutzmittel, Extrakt, Traubentrester, Falscher Mehltau, Plasmopara viticola},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/18074/},
        abstract = {Das hier beschriebene Projekt ist Teil eines Verbundvorhabens, das folgende Teilprojekte umfasst: FKZ 09OE040, FKZ 09OE109. 
Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Ver{\"o}ffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: http://orgprints.org/cgi/saved\_search?savedsearchid=1297. 
Die Produktion eines wirksamen Pflanzenschutzmittels auf der Basis von Traubentrester stellt eine wichtige  Voraussetzung f{\"u}r die Abschaffung kupferhaltiger Pr{\"a}parate dar. Durch die Produktion eines  Traubentresterextrakts und dessen Erprobung in praxisnahen Untersuchungen soll durch das beantragte  Vorhaben eine vielversprechende Alternative f{\"u}r den {\"o}kologischen, aber auch alternativen Land- und Weinbau bieten. Im Rahmen des Projekts werden zun{\"a}chst die Extrakte in gr{\"o}{\ss}erem Ma{\ss}stab hergestellt und im Gew{\"a}chshaus an verschiedenen Nutzpflanzen auf Wirksamkeit {\"u}berpr{\"u}ft. Hierbei werden auch Zus{\"a}tze zur Verbesserung der Formulierung und Wirksamkeit getestet. Neben der Formulierungsoptimierung findet die {\"U}bertragung des Extraktionsverfahren in den Technikumsma{\ss}stab statt. Hierzu geh{\"o}rt auch die Verbesserung der Ressourcenausnutzung, um die Kosten und die Umweltbelastung so gering wie m{\"o}glich zu halten. Zuletzt findet eine {\"U}berpr{\"u}fung der Extrakte im Freiland statt. Am Ende steht das optimierte Produkt und dessen Markteinf{\"u}hrung.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}L-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}L-Projekt mit der FKZ 08OE212.}
}

@unpublished{orgprints29456,
           month = {February},
           title = {Gewinnung alternativer Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau},
          author = {Christoph Singer and Sylvia Cergel},
            year = {2015},
        abstract = {Die einzige derzeit bestehende, voll wirksame und zugelassene Pflanzenschutzma{\ss}nahme gegen verschiedene Schadpilze im {\"O}kologischen Landbau sind Zubereitungen auf der Grundlage von Kupferverbindungen. Dies f{\"u}hrt jedoch zur Anreicherung dieses Schwermetalls im Boden, was ab gewissen Konzentrationen zu toxischen Effekten f{\"u}hren kann.
Eine Herangehensweise im {\"O}kologischen Landbau ist es, die nat{\"u}rlichen Widerstandskr{\"a}fte der Pflanzen gegen Pilzinfektionen zu unterst{\"u}tzen und zu st{\"a}rken. Das Ziel dieser Studie war es, das Potenzial von Traubenkernextrakten zu untersuchen, um die Pflanzen im {\"o}kologischen Weinbau gegen den Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) und im {\"o}kologischen Landbau gegen weitere Schaderreger, wie den Erreger der Kraut- und Braunf{\"a}ule (Phytophthora infestans) bei Tomaten zu sch{\"u}tzen oder zu st{\"a}rken.
Im Projekt wurde zun{\"a}chst die Gewinnung von Extrakten, deren Zusammensetzung und Lagerf{\"a}higkeit untersucht. Anschlie{\ss}end wurden die verschiedenen selbst produzierten und zus{\"a}tzlich erworbene Extrakte aus Traubenkernen im Gew{\"a}chshaus und Freiland unter k{\"u}nstlichen oder nat{\"u}rlichen Infektionsbedingungen untersucht. Im Gew{\"a}chshaus zeigten die mit einigen Extrakt-Mischungen behandelten Pflanzen {\"a}hnliche niedrige Infektionsraten wie Pflanzen, die mit konventionellen Pestiziden gesch{\"u}tzt wurden. Diese Ergebnisse konnten in den folgenden Freilanduntersuchungen best{\"a}tigt werden. Unter nat{\"u}rlichen Infektionsbedingungen, bei rechtzeitiger und ausreichend h{\"a}ufiger Anwendung der Extrakte, wurden die Reben ausreichend gest{\"a}rkt, um {\"a}hnlich niedrige Infektionsraten wie beim Einsatz herk{\"o}mmlicher Pflanzenschutzmittel zu haben. Auch bei den Tomaten konnten positive Effekte beobachtet werden. In Laborversuchen konnte dagegen keine direkte Wirkung der Extrakte gegen Schadpilze gemessen werden.
Traubenkernextrakte sind als VitoVin-Pflanzenst{\"a}rkung beim Bundesministerium f{\"u}r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit registriert und als Marke eingetragen.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/29456/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 09OE040, FKZ 09OE109, Kupfer, Kupferersatz, {\"o}kologischer Landbau, alternative Fungizide, Pflanzenschutzmittel, Extrakt, Traubentrester, Falscher Mehltau, Plasmopara viticola, Polyphenole}
}