@misc{orgprints16857,
           title = {{\"O}kologische Putenmast: Abstimmung von Genotyp, Haltung und F{\"u}tterung },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16857/},
        abstract = {Die ausschlie{\ss}liche Versorgung von Mastputen mit {\"o}kologisch erzeugten Futtermitteln (100 \% Bio-Futter, Verordnung EWG 2092/91) erschwert die Rationsgestaltung zuk{\"u}nftig erheblich. Probleme bereitet hierbei insbesondere die ad{\"a}quate Aminos{\"a}urenausstattung der Futtermischung bzw. das Verh{\"a}ltnis von Energie zu essentiellen Aminos{\"a}uren. Derzeit liegen sehr wenige Erfahrungen mit bedarfsgerechten, praxistauglichen F{\"u}tterungskonzepten, insbesondere f{\"u}r die {\"u}bliche Phasenf{\"u}tterung der Mastputen, vor. 
Die Vorgabe, langsam wachsende Herk{\"u}nfte zu verwenden, hatte zur Folge, dass {\"u}berwiegend Mastputen der Genetischen Herkunft KELLY-BBB eingesetzt wurden, obwohl andere Genotypen auch geeignet erscheinen. M{\"o}gliche Genotyp-Umwelt-Interaktionen aufgrund ver{\"a}nderter o. g. F{\"u}tterungsregime sind ungekl{\"a}rt. Auch der Beitrag des Auslaufs (Aufnahme von Gr{\"u}naufwuchs sowie Insekten und W{\"u}rmer) zur Ern{\"a}hrung und Gesundheit von Mastputen bedarf einer systematischen Kl{\"a}rung.
Das beantragte Forschungsvorhaben ist darauf ausgerichtet, mit richtlinienkonformen Futtermitteln angepasste F{\"u}tterungs- und Haltungskonzepte f{\"u}r die {\"o}kologische Putenmast zu erstellen.

Wissenschaftliche und technische Arbeitsziele des Vorhabens
?   Verkn{\"u}pfung des ?Weihenstephaner F{\"u}tterungskonzepts? f{\"u}r Mastputen (abgesenkte ME- und AS-Gehalte unter Beachtung der AS/ME-Relationen, Verwendung von {\"o}kologisch erzeugten Futtermitteln) mit einem Auslaufangebot;
?   Pr{\"u}fung der Interaktionen zwischen Genotyp (schnell vs. langsam wachsende Herkunft), Haltung (Auslauf vs. kein Auslauf) und F{\"u}tterungsstufe (Variante A vs. Variante Z) f{\"u}r relevante Merkmale der Mastleistung und des Schlachtk{\"o}rperwertes.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}L-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}L-Projekt mit der FKZ 08OE212.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE234, {\"o}kologische Putenmast, Genotyp, Herk{\"u}nfte, F{\"u}tterung, Bio-Futter, Rationsgestaltung, Haltung, Auslauf}
}

@unpublished{orgprints18771,
          author = {Gerhard Bellof and Mathias Brandl and Eggert Schmidt},
           title = {{\"O}kologische Putenmast: Abstimmung von Genotyp, Haltung und F{\"u}tterung},
            year = {2010},
        abstract = {In der Studie sollte {\"u}berpr{\"u}ft werden, ob in der {\"o}kologischen Putenmast f{\"u}r das Verlustgeschehen sowie relevante Merkmale der Mastleistung und des Schlachtk{\"o}rperwertes zwischen Genotyp (schnell (BIG 6) vs. langsam wachsende Herkunft (Kelly BBB)), Haltung (Auslauf vs. kein Auslauf) und F{\"u}tterung (Variante (M = mittlere F{\"u}tterungsintensit{\"a}t) vs. Variante (L = niedrige F{\"u}tterungsintensit{\"a}t) Interaktionen bestehen.
Es wurde in zwei zeitlich aufeinander folgenden Durchg{\"a}ngen mit jeweils 192 Tieren (m{\"a}nnliche Eintagsk{\"u}ken) eine vierphasige Mast durchgef{\"u}hrt (Aufzuchtphase, drei Mastphasen, Schlachtung in der 21. Lebenswoche). Die Haltung erfolgte in der Aufzuchtphase in einem klimatisierten Feststall. Die eigentlichen Mastphasen wurden in Mobilst{\"a}llen (mit oder ohne Auslaufm{\"o}glichkeit) absolviert. F{\"u}r die F{\"u}tterungsgruppen wurden abgestufte ME- und Aminos{\"a}uren-Gehalte in den Alleinfuttermischungen eingestellt (Gruppe M: ca. 12 MJ ME/kg; Gruppe L ca. 11,0 MJ ME/kg). 
Es ergaben sich durchschnittliche Verluste in H{\"o}he von 21\%. Die Verluste traten geh{\"a}uft in der Aufzucht sowie am Ende der Mast auf. Hierbei waren bei den nahezu schlachtreifen Tieren Herz-/Kreislaufversagen h{\"a}ufige Abgangsursachen. Hiervon betroffen waren vornehmlich die Tiere der Haltungsgruppe ohne Auslauf.
Die Herkunft BIG 6 zeigt sich in der Mehrzahl der Mastleistungsmerkmale der Herkunft Kelly BBB signifikant {\"u}berlegen. Lediglich beim Futteraufwand pro kg Zuwachs unterscheiden sich die beiden Herk{\"u}nfte nicht. Auch im Schlachtk{\"o}rperwert weisen die BIG 6-H{\"a}hne signifikant h{\"o}here Gewichte auf (Schlachtk{\"o}rpergewicht + 3,5 kg; Brustmenge + 1,5 kg). 
Die Mastputen mit Auslauf verzeichnen am Ende der Mast signifikant erh{\"o}hte Endgewichte und daraus folgend erh{\"o}hte Schlachtk{\"o}rpergewichte sowie einen verbesserten Schlachtwert (Brustmenge + 0,7 kg). Puten, die mit ME-reduzierten Futtermischungen versorgt werden, zeigen auch unter Auslaufbedingungen eine Kompensation, indem sie erh{\"o}hte Futtermengen aufnehmen und nahezu gleiche Endgewichte erreichen. 
Eine {\"o}kologische Putenmast auf der Basis von Futtermischungen mit abgesenkten ME- und Aminos{\"a}uren-Gehalten, in Verbindung mit einem Auslaufangebot f{\"u}hrt zu geringeren Tierverlusten und hohen Mast- und Schlachtleistungen. F{\"u}r die untersuchten Merkmale k{\"o}nnen keine Genotyp-Umwelt-Interaktionen festgestellt werden.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/18771/},
        keywords = {B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE234, Genotyp, Auslaufhaltung, Interaktionen, essentielle Aminos{\"a}uren, {\"o}kologische Putenmast, genotype, outdoor-keeping, interactions, protein feed, organic farming, turkey}
}