@misc{orgprints16167,
           title = {Entwicklung und Implementierung eines Betriebschecks und anderer Methoden der strategischen Prozessberatung in Beratungseinrichtungen},
        abstract = {Im Projekt sollen zus{\"a}tzliche Wege in der Ansprache und Sensibilisierung von konventionellen Betrieben f{\"u}r eine Umstellung auf {\"o}kologischen Landbau und die Ausnutzung der vorhandenen Potenziale der bestehenden Biobetriebe entwickelt werden. Das Gesamtziel des Vorhabens soll es sein, neue Instrumente der Analyse und Sensibilisierung f{\"u}r die strategische Neuausrichtung von Betrieben f{\"u}r die Beratungspraxis zu entwickeln. Zum Einen soll dies im Rahmen eines von der abnehmenden Hand in Auftrag gegebenen Betriebs-Check f{\"u}r konventionelle Erzeuger erreicht werden, um mehr deutsche Betriebe f{\"u}r eine Umstellung auf {\"o}kologischen Landbau zu gewinnen. Dieser Betriebs-Check soll eine Momentaufnahme des Betriebes ergeben und die {\"A}nderungen und Gewinne darstellen, die eine Umstellung des Betriebes auf {\"o}kologischen Landbau mit sich bringt. Des Weiteren soll es um die Weiterentwicklung und Erprobung dieser Beratungsinstrumente auch f{\"u}r bestehende Biobetriebe gehen. Sie sollen als Sensibilisierungs- und Einstiegsangebote f{\"u}r prozessorientierte Strategieberatungsangebote genutzt werden. Das Vorhaben gliedert sich in folgende Teilziele: - Entwicklung und Erprobung eines Betriebs-Checks {\"O}ko-Umstellung f{\"u}r konventionelle Betriebe; - Breite Implementierung des Betriebs-Checks durch die abnehmende Hand in Kooperation mit Beratungsorganisationen; - Anpassung und Erprobung des Betriebs-Checks und der Werkzeuge zur Anwendung in der prozessorientierten bzw. strategischen Beratung {\"o}kologisch wirtschaftender Betriebe.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16167/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE229, Betriebscheck, Betriebs-Check, Umstellungsberatung, Betriebswirtschaft, konventionelle Betriebe, {\"O}ko-Betriebe}
}

@unpublished{orgprints16055,
           month = {May},
          author = {Jan Plagge and Uli Zerger},
           title = {Entwicklung und Implementierung eines Betriebschecks und anderer Methoden der strategischen Prozessberatung in Beratungseinrichtungen},
            year = {2009},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE229, Beratungsnetzwerk, Betriebs-Check, Umstellungsberatung, Prozessberatung, Milch, Marktfrucht, Fleisch, Gem{\"u}se},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16055/},
        abstract = {Teil 1: Entwicklung und Implementierung eines Betriebs-Checks zur Anwendung in der Umstellungsberatung
Ziel dieses Projektes war die zuk{\"u}nftige Sicherstellung der Versorgung heimischer Abnehmer {\"u}ber die gezielte Gewinnung neuer heimischer Biobetriebe.
In Zusammenarbeit mit der abnehmenden Hand wurde ein neues Beratungswerkzeug Betriebs-Check entwickelt und erprobt, das eine bestehende L{\"u}cke in der Erstansprache von konventionellen Betrieben schlie{\ss}t. Die Besonderheit dieses neuen Beratungsangebotes liegt in der Beauftragung einer Beratungsorganisation durch einen Vermarktungspartner mit der Durchf{\"u}hrung eines Betriebs-Checks, um weitere heimische Lieferanten {\"o}kologisch erzeugter Rohwaren zu gewinnen. An den Betriebs-Check ist also ein konkretes Vermarktungsangebot eines Marktpartners an den Erzeuger gekn{\"u}pft, um die Abnahme der {\"o}kologischen Erzeugnisse nach der Umstellung sicherzustellen und damit f{\"u}r die Betriebe einen weiteren Anreiz f{\"u}r eine Umstellung auf {\"o}kologischen Landbau zu schaffen.
In der Umstellungsberatung gab es bisher kein standardisierbares Vorgehen, um Interessenten innerhalb kurzer Zeit die Chancen und Risiken einer Umstellung auf {\"o}kologischen Landbau nahe zu bringen. Anhand einer Expertenbefragung wurde zun{\"a}chst eine Voranalyse durchgef{\"u}hrt, um wichtige Erfahrungen und Werkzeuge aus der praktischen Umstellungsberatung in den Betriebs-Check einflie{\ss}en zu lassen. Aufbauend auf der Voranalyse wurde eine erste Version des Betriebs-Checks entwickelt, die in einer Erprobungsphase getestet wurde. Im Projektzeitraum fanden insgesamt 69 Betriebs-Checks auf Betrieben mit den Produktionsschwerpunkten Milch, Marktfrucht, Fleisch oder Gem{\"u}se statt. Die Vorgehensweise und das Werkzeug Betriebs Check wurden die mit Hilfe von Auswertungstabellen und Prozessberichten beurteilt, in welchen die Berater ihre gemachten Erfahrungen mit dem Betriebs-Check darstellten und die Umstellungseignung der Betriebe einsch{\"a}tzten. Im weiteren Verlauf des Projektes wurde der Betriebs-Check an den Bedarf der Praxis angepasst und stetig weiterentwickelt. Die erarbeiteten Prozesse und Werkzeuge k{\"o}nnen von Beratungsunternehmen und Marktpartner {\"u}bernommen und genutzt werden. Im Rahmen eines von der Landwirtschaftlichen Rentenbank gef{\"o}rderten Projektes ?Offensive zur verst{\"a}rkten Nutzung der Marktpotenziale durch heimische Erzeuger im wachsenden Biomarkt? wird der Betriebs-Check bereits mehrere hundert mal in der Beratungspraxis eingesetzt.

Teil 2
Entwicklung und Implementierung eines Betriebs-Checks zur Anwendung in der strategischen Prozessberatung
Ziel dieses Entwicklungsvorhabens war es, f{\"u}r Betriebsleiter, die bisher wenig oder keinen Kontakt mit der Beratung hatten, einen niederschwelligen und wirkungsvollen Einstieg in einen betrieblichen Entwicklungsprozess zu erm{\"o}glichen. Daf{\"u}r wurde auf Basis vorhandener Erkenntnisse aus dem Projekt B{\"O}L 03OE454/2: Diversifizierung, Spezialisierung, Kooperation im {\"o}kologischen Landbau: Konzepte und Strategien zur Verbesserung des Betriebsmanagements und der Arbeitsorganisation ein Beratungsverlauf und die Beratungsmethoden angepasst. 
Auf 27 Biobetrieben wurde das konzipierte Beratungsangebot erprobt. Im Fokus der Erprobung standen Betriebe, die aufgrund ihrer Betriebsstruktur vor wichtigen Weichenstellungen stehen, diese aber noch nicht angegangen haben. Ein Schwerpunkt bildete eine Gruppe von Bio-Milchviehhalter mit Anbindehaltung in der s{\"u}ddeutschen Gr{\"u}nlandregion.
Das erprobte Beratungsangebot bestand aus einem 3-4 st{\"u}ndigen Termin auf dem Betrieb. Schl{\"u}sselmethoden waren eine Ziel- und Wertearbeit mit regional angepassten Bild-Karten, eine vereinfachte St{\"a}rken/Schw{\"a}chen ? Analyse sowie ein Strategiekompass zur Beschreibung von Entwicklungsoptionen. Betriebswirtschaftliche Auswertungen wurden bewusst herausgehalten, um den Charakter eines niederschwelligen Einstiegsangebotes sicherzustellen.
In der Auswertung der Erprobung wurden sowohl die Berater, als auch die Teilnehmenden Betriebe befragt. Insgesamt wurde der entwickelte Proze{\ss} und die Methoden als sehr wirksam, praktikabel und weiterf{\"u}hrend beurteilt. Die Methodik ist bereits in die Beratungspraxis und verschiedene Beratungsinitiativen eingeflossen.}
}