{Project}     Erstellung eines Leitfadens zur Verarbeitung und zum Anbau von ökologischem Dinkel (Verbundvorhaben).  [Developing a guideline for cultivation and processing of organic spelt.]   Runs 2007 - 2009.      Project Leader(s): Kähler, Anke, Bioland e.V. .     

   Münzing, Klaus; Selig, Simone; Unbehend, Günther; Kähler, Anke; Plaumann, Susanne and Meyer, Carsten         (2009) Erstellung eines Leitfadens zur Verarbeitung und zum Anbau von ökologischem Dinkel.  [Developing a guideline for cultivation and processing of organic spelt.]   Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, D-Detmold , Bioland e.V. Bundesgeschäftsstelle, D-Mainz.