relation: https://orgprints.org/id/eprint/11121/
title: DNR-Bildungsinitiative ökologischer Landbau - Gesunde Ernährung 2006/2007
creator: Spindler, Edmund  A.
subject:  Food security, food quality and human health
subject:  Education, extension and communication
description: Das Projekt „DNR-Bildungsinitiative Ökologischer Landbau – Gesunde Ernährung 2006/2007“ will die aktuellen Erkenntnisse zum Ökologischen Landbau an die Basis der Umwelt- und Naturschutzgruppen zu bringen. Zwei Ansatzpunkte wurden dabei verfolgt: Zum einen ging es darum, in vier gut vorbereiteten Multiplikatorenschulungen sog. „Bio-Botschafter“ akteurs- und zielgruppenspezifisch für die Stärkung des Ökologischen Landbaus zu gewinnen und zum anderen wurden alle etwa 100 DNR-Mitgliedsorganisationen angehalten, eine vorbereitete „Selbstverpflichtungserklärung“ zur Nutzung von Bio-Kost bei eigenen Veranstaltungen zu unterschreiben.  Letzteres ist bislang von etwa 20% der DNR-Mitglieder erfolgt; weitere Werbeaktionen und Aufrufe zur freiwilligen Unterstützung der Selbstverpflichtungserklärung sollen erfolgen, um das Thema im DNR (und vor allem bei seinen insgesamt 5 Mio. Einzelmitgliedern) aktuell zu halten. Bei den Multiplikatorenschulungen konnten Anfang 2007 insgesamt 75 Mitglieder von Umwelt- und Naturschutzgruppen erreicht und gezielt weitergebildet werden.  Die Seminare wurden mit den Projektpartnern  - Landesbund für Vogelschutz in Bayern (LBV)  - Bund Naturschutz in Bayern (BN)  - BUND LV Sachsen-Anhalt  - Förderverein Schloss Wiesenfelden  durchgeführt.  Ein Seminarleitfaden mit speziell ausgewählten Unterlagen unterstützte die Schulungen,  bei denen es um folgende Themenschwerpunkte ging:  - Bedeutung des Ökologischen Landbaus allgemein und in der Region  - Ernährungsphysiologischer Wert von Bio-Lebensmitteln und nachhaltige Ernährung  - Geschmacksvergleiche  - Öko-Kontrolle und Bio-Zertifizierung entlang der Lebensmittelkette  - Aufbau regionaler Netzwerke  - Einsatzmöglichkeiten von Bio-Botschaftern in der Region  Das Seminarkonzept hat bewusst auf sektorale Vertiefungen verzichtet und stattdessen einen ganzheitlichen und interdisziplinären Ansatz in Form der „Kettenperspektive“ gewählt.  Die positive Resonanz der Seminare und die Bereitschaft vieler Seminarteilnehmer in ihrem eigenen beruflichen und privaten Umwelt als Bio-Botschafter aktiv zu werden, hat die Projektpartner und den DNR motiviert, das Thema „Nachhaltige Ernährung“ weiter zu entwickeln.
contributor: Pro Natur GmbH
date: 2007
type: Report
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
language: de
identifier: /id/eprint/11121/3/11121-06OE027-dnr-roescheisen-2007-gesunde_ernaehrung.pdf
format: application/pdf
language: de
identifier: /id/eprint/11121/4/11121-06OE027-dnr-roescheisen-2007-leitfaden.pdf
identifier:    Spindler, Edmund A.     (editor): Pro Natur GmbH (Ed.)    (2007) DNR-Bildungsinitiative ökologischer Landbau - Gesunde Ernährung 2006/2007.  [DNR Education Initiative "Organic Farming" - Healthy Nutrition 2006/2007.]   Deutscher Naturschutzring e.V. (DNR) .