@misc{orgprints6077,
           title = {Aufbau eines bundesweiten Berater-Praxisnetzwerkes zum Wissensaustausch und Methodenabgleich f{\"u}r die Bereiche Betriebsvergleich (BV) und Betriebszweigauswertung (BZA)},
        abstract = {Die Betriebsberatung im {\"O}kologischen Landbau ist regional und in kleinstrukturierten Organisationen angesiedelt. Aus diesem Grund sind Vergleichszahlen f{\"u}r die betriebswirtschaftliche Beratung im {\"o}kologischen Landbau schwierig zu erstellen und der Informationsaustausch ist nur begrenzt m{\"o}glich. Das Ziel ist daher der Aufbau eines Berater-Praxisnetzwerkes zum Wissensaustausch und Methodenabgleich. Dabei sollen l{\"a}nder{\"u}bergreifend betriebswirtschaftliche Daten von {\"O}kobetrieben aus verschiedenen Arbeitskreisen erhoben werden und in Form von Betriebszweigauswertungen (BZA) bzw. Betriebsvergleichen (BV) aufgearbeitet werden. Die Datengrundlage dazu kommt aus bestehenden Arbeitskreisen; zudem werden weitere Partnerorganisationen in das Vorhaben integriert bzw. die Datenbasis von etablierten Arbeitskreisen wird erweitert um neue Betriebe. Auf dieser Grundlage wird in vier unterschiedlichen Arbeitskreisen (1. Gesamtbetriebsvergleich, 2. BZA Milchviehhaltung, 3. BZA Schweinehaltung, 4. BZA Gefl{\"u}gelhaltung) der Erfahrungsaustausch von Praktikern untereinander und von Praktikern mit Beratung und Wissenschaft forciert. Folgende Arbeitsziele werden verfolgt: a.) Erarbeitung einheitlicher Betriebsvergleiche bzw. Betriebszweigauswertungen nach DLG-Schema f{\"u}r {\"O}kobetriebe, b.) Abgleich der Methodik und Unterst{\"u}tzung des Datenaustausches mit bestehenden Arbeitskreisen, c.) F{\"o}rderung der Vernetzung in den Beraternetzwerken durch bundesweiten und regionalen Erfahrungs- und Datenaustausch, d.) F{\"o}rderung der Vernetzung von engagierten Praxisbetrieben durch bundesweite bzw. regionale Arbeitstreffen, e.) Durchf{\"u}hrung bundesweiter Fachtagungen, f.) Info-Briefe f{\"u}r die Arbeitskreisteilnehmer; Bereitstellung von Informationen in der Berater-Wissensdatenbank; Schaffung von Schnittstellen zu weiteren Informationsmedien.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/6077/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 03OE495, Betriebsberatung, regional, kleinstrukturierte Organisationen, Informationsaustausch, Wissensaustausch und Methodenabgleich, Milchviehhaltung, Schweinehaltung, Gefl{\"u}gelhaltung, Methodik, Unterst{\"u}tzung des Datenaustausches, bestehende Arbeitskreise, F{\"o}rderung der Vernetzung, farm consultation, small-structured organisations, information exchange, knowledge exchange, methodology comparison, dairy farming, pig farming, chicken farming,  methodology, support of data exchange, existing working groups, promotion of networks}
}

@unpublished{orgprints13720,
            year = {2007},
           title = {Betriebszweigabrechnung im {\"o}kologischen Ackerbau: Entwicklung, Durchf{\"u}hrung und methodische Optimierung},
          author = {Anne Carolin Br{\"o}ter},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/13720/},
        abstract = {Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.) und die LBB (L{\"a}ndliche Betriebsgr{\"u}ndungs- und Beratungsgesellschaft GmbH) erarbeiteten im Rahmen des Projektes ?Betriebszweigabrechnung f{\"u}r den {\"o}kologischen Ackerbau? Kennzahlen f{\"u}r die Betriebszweigauswertung {\"o}kologisch wirtschaftender Betriebe und speziell an die Anforderungen des Bio-Landbaus orientierte Kalkulationsmethoden. Ebenfalls wurde ein verallgemeinerbarer Ansatz zur sachgerechten Ermittlung innerbetrieblicher Verrechnungspreise geschaffen.
Ein wichtiger Kernbestandteil des Projektes war die j{\"a}hrliche betriebswirtschaftliche Auswertung des Gesamtunternehmens mit allen Betriebszweigen auf Stufe III des DLG-Standards f{\"u}r die mitwirkenden Betriebe. Es wurden die Wirtschaftsjahre 2002/03, 2003/04 und 2004/05 f{\"u}r 30 Bio-Betriebe erhoben und ausgewertet, sowie ein horizontaler und vertikaler Betriebsvergleich erstellt. In weiteren 11 Betrieben des S{\"O}L-Berater-Praxis Netzwerkes wurden die Wirtschaftsjahre 2003/04, 2004/05 und 2005/06 analysiert. F{\"u}r die Berater ist eine Erfassungssoftware auf Stufe III entwickelt worden. Die Betriebszweigabrechnung ?Acker? wurde um die Produktionsverfahren ?Kartoffel? und ?Feldgem{\"u}se? im {\"o}kologischen Ackerbau erg{\"a}nzt. Fruchtfolgeeffekte fanden entsprechende Ber{\"u}cksichtigung. Durch die Durchf{\"u}hrung einer Beratertagung, die Ver{\"o}ffentlichung des Leitfadens und der Auswertungsergebnisse wurde das gewonnene Wissen in die Praxis transferiert. Mit dem Datenpool aus den drei erhobenen Wirtschaftsjahren ist eine umfassende Basis entwickelt worden, um weitere nach der beschriebenen Systematik ermittelte Betriebsdaten mit dem vorhandenen Auswertungsdatenbestand vergleichen zu k{\"o}nnen. 
Entscheidend f{\"u}r die Erhebung vergleichbarer Daten ist und bleibt eine standardisierte Auswertungssystematik. Diese wird in dem Leitfaden zur ?Betriebszweigauswertung im {\"o}kologischen Ackerbau? eingehend behandelt. J{\"a}hrlich werden weitere Bio-Betriebe nach dieser standardisierten Vorgehensweise von der LBB erhoben und somit der Datenpool laufend fortgef{\"u}hrt.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 04OE029, FKZ 03OE495, Betriebszweigabrechnung (BZA), {\"o}kologischer Ackerbau, Kalkulationsmethoden, {\"O}konomie, Betriebswirtschaft, Betriebsvergleich}
}

@unpublished{orgprints13783,
            year = {2007},
          author = {Anne Carolin Br{\"o}ter},
           title = {Betriebszweigabrechnung im {\"o}kologischen Ackerbau: Entwicklung, Durchf{\"u}hrung und methodische Optimierung},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/13783/},
        abstract = {Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.) und die LBB (L{\"a}ndliche Betriebsgr{\"u}ndungs- und Beratungsgesellschaft GmbH) erarbeiteten im Rahmen des Projektes ?Betriebszweigabrechnung f{\"u}r den {\"o}kologischen Ackerbau? Kennzahlen f{\"u}r die Betriebszweigauswertung {\"o}kologisch wirtschaftender Betriebe und speziell an die Anforderungen des Bio-Landbaus orientierte Kalkulationsmethoden. Ebenfalls wurde ein verallgemeinerbarer Ansatz zur sachgerechten Ermittlung innerbetrieblicher Verrechnungspreise geschaffen.
Ein wichtiger Kernbestandteil des Projektes war die j{\"a}hrliche betriebswirtschaftliche Auswertung des Gesamtunternehmens mit allen Betriebszweigen auf Stufe III des DLG-Standards f{\"u}r die mitwirkenden Betriebe. Es wurden die Wirtschaftsjahre 2002/03, 2003/04 und 2004/05 f{\"u}r 30 Bio-Betriebe erhoben und ausgewertet, sowie ein horizontaler und vertikaler Betriebsvergleich erstellt. In weiteren 11 Betrieben des S{\"O}L-Berater-Praxis Netzwerkes wurden die Wirtschaftsjahre 2003/04, 2004/05 und 2005/06 analysiert. F{\"u}r die Berater ist eine Erfassungssoftware auf Stufe III entwickelt worden. Die Betriebszweigabrechnung ?Acker? wurde um die Produktionsverfahren ?Kartoffel? und ?Feldgem{\"u}se? im {\"o}kologischen Ackerbau erg{\"a}nzt. Fruchtfolgeeffekte fanden entsprechende Ber{\"u}cksichtigung. Durch die Durchf{\"u}hrung einer Beratertagung, die Ver{\"o}ffentlichung des Leitfadens und der Auswertungsergebnisse wurde das gewonnene Wissen in die Praxis transferiert. Mit dem Datenpool aus den drei erhobenen Wirtschaftsjahren ist eine umfassende Basis entwickelt worden, um weitere nach der beschriebenen Systematik ermittelte Betriebsdaten mit dem vorhandenen Auswertungsdatenbestand vergleichen zu k{\"o}nnen. 
Entscheidend f{\"u}r die Erhebung vergleichbarer Daten ist und bleibt eine standardisierte Auswertungssystematik. Diese wird in dem Leitfaden zur ?Betriebszweigauswertung im {\"o}kologischen Ackerbau? eingehend behandelt. J{\"a}hrlich werden weitere Bio-Betriebe nach dieser standardisierten Vorgehensweise von der LBB erhoben und somit der Datenpool laufend fortgef{\"u}hrt.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 04OE029, FKZ 03OE495, Betriebszweigabrechnung (BZA), {\"o}kologischer Ackerbau, Kalkulationsmethoden, {\"O}konomie, Betriebswirtschaft, Betriebsvergleich}
}

@unpublished{orgprints13358,
          author = {Rainer L{\"o}ser and Britta Weitbrecht and Uli Zerger},
           title = {Aufbau eines bundesweiten Berater-Praxisnetzwerkes zum Wissensaustausch und Methodenabgleich f{\"u}r die Bereiche Betriebsvergleich (BV) und Betriebszweigauswertung (BZA)},
            year = {2007},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 03OE495, Betriebsberatung, Betriebsvergleich, Betriebszweigauswertung, Betriebszweigvergleich, Informationsaustausch, Milchviehhaltung, Milchvieh, Schweinehaltung, Schweine, Gefl{\"u}gelhaltung, Gefl{\"u}gel, Ackerbau},
        abstract = {Das Projekt wurde in der Zeit von Mai 2004 bis M{\"a}rz 2007 von der Stiftung {\"O}kologie \& Landbau in Bad D{\"u}rkheim zusammen mit 19 Beratungsorganisationen, 38 Beratern und 370 Betrieben durchgef{\"u}hrt. Begleitet wurden die 5 Arbeitskreise in der Regel jeweils durch 1 ? 2 Wissenschaftler, die methodisch und inhaltlich integriert waren.

Das Projekt bestand aus 5 Arbeitskreisen: 

Arbeitskreis 1 - Gesamtbetriebsvergleich
Aufbau und Nutzung eines bundesweiten vertikalen und horizontalen Betriebsvergleiches zur nachhaltigen Sicherung des Betriebserfolges im {\"o}kologischen Landbau. Verantwortlich war der {\"O}KORING Niedersachsen -Versuchs- \& Beratungsring {\"O}kologischer Landbau Niedersachsen e. V.. Die Betriebe wurden mit dem Programm Agricon ausgewertet. 

Arbeitskreis 2 ?  Milchvieh
Bundesweiter Arbeitskreis von {\"o}kologischen Milchviehhaltern und deren Berater. Verantwortlich war das Beratungsb{\"u}ro Christoph Tr{\"u}tken.
Es wurde ein Excel-Programm f{\"u}r die einzelbetriebliche Auswertung (Milchkuh und Raufutterwerbung) und ein Programm f{\"u}r den horizontalen Betriebszweigvergleich erstellt. Die Auswertungen wurden f{\"u}r die Jahre 2004/2005 und 2005/2006 erstellt.

Arbeitskreis 3 - Schweine 
Bundesweiter Arbeitskreis von {\"o}kologischen Schweinehaltern und deren Berater.
Verantwortlich waren Die {\"O}koberater. Es wurden zwei Excel-Programme f{\"u}r die einzelbetriebliche Auswertung (Ferkelerzeugung und Mastschwein) und je ein Programm f{\"u}r den horizontalen Betriebszweigvergleich erstellt.
Die Auswertungen wurden f{\"u}r die Jahre 2004/2005 und 2005/2006 erstellt.

Arbeitskreis 4 ? Gefl{\"u}gel
Bundesweiter Arbeitskreis von {\"o}kologischen Gefl{\"u}gelhaltern und deren Berater Verantwortlich waren Die {\"O}koberater.
Es wurden vier Excel-Programme f{\"u}r die einzelbetriebliche Auswertung (Legehenne, Junghenne, Mastgefl{\"u}gel, Putenmast) und je ein Programm f{\"u}r den horizontalen Betriebszweigvergleich erstellt.
Die Auswertungen wurden f{\"u}r die Jahre 2004/2005 und 2005/2006 erstellt.

Arbeitskreis 5 ? Ackerbau
Betriebszweigabrechnung im {\"o}kologischen Ackerbau: 
Entwicklung, Durchf{\"u}hrung und methodische Optimierung.
Verantwortlich war die DLG Frankfurt.
Es wurde ein Excel-Hilfsprogramm f{\"u}r die Erfassung der betrieblichen Daten erstellt, die im firmeninternen Programm der LBB G{\"o}ttingen eingelesen und ausgewertet wurden. Die Auswertungen wurden f{\"u}r die Jahre 2003/2004, 2004/2005 und 2005/2006 erstellt.

Neben den betriebswirtschaftlichen Auswertungen der Einzelbetriebe wie auch den horizontalen Auswertungen der Gruppen, wurden zum Teil mehrere Fachseminare der Arbeitskreise, aber auch der gesamten Beratergruppen, pro Jahr durchgef{\"u}hrt. W{\"a}hrend der Seminare wurden neben der Ergebnisdiskussion auch methodische und fachliche Themen bearbeitet, die in der Beratungsarbeit als Problemfelder auftauchen. 

Die Projektphase wurde ausf{\"u}hrlich dokumentiert. Am Ende der Projektphase wurde eine Evaluierung bei den beteiligten Landwirten, Beratern und Koordinatoren in den Arbeitskreisen 1 bis 4 durchgef{\"u}hrt. 

Ergebnisse des Projektes: 
Die Wissensplattform f{\"u}r Berater {\"u}ber das Lotus-Notes-Programm: BIOS wurde ausgebaut und auch f{\"u}r reine Internetnutzer nutzbar gemacht. Diverse Teamrooms zur internen Kommunikation der Arbeitskreise bzw. aller Beratergruppen wurden eingerichtet. 
Es konnte die breite Praxis des {\"o}kologischen Landbaus in Deutschland sowohl leistungsbezogen wie auch {\"o}konomisch dargestellt werden. Es zeigt sich, dass nur geringe Anteile der Betriebe (Gesamtbetriebsvergleich wie Betriebszweigauswertungen Acker, Milch, Gefl{\"u}gel, Schwein) betriebswirtschaftlich zufriedenstellende Gewinne in den Auswertungsjahren erzielten. Neben nicht kostendeckenden Preisen liegen die M{\"a}ngel auch bei den Betrieben. Leistungsreserven sind in allen Betrieben zu finden. Insbesondere das Betriebsmanagement kann noch wesentlich verbessert werden. 
Das Projekt hat mit den zahlreichen Berater aus den verschiedenen Beratungsorganisationen, die oft auch regional bzw. national als Mitbewerber auftreten, zu einer respektvollen und teilweise sehr konstruktiven, vertrauensvollen Zusammenarbeit gef{\"u}hrt. 
},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/13358/}
}