@misc{orgprints16465,
           title = {Z{\"u}chterische Bearbeitung von S{\"u}{\ss}lupinen f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau - Qualit{\"a}tsuntersuchungen im Hinblick auf Futtereignung},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16465/},
        abstract = {Ziel des Projektes ist, S{\"u}{\ss}lupinen als Futtermittel mit hochwertiger Qualit{\"a}t f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau zur Verf{\"u}gung zu stellen. Der Schwerpunkt wird auf die blaue Lupine gelegt, da diese keine besonderen Standortanspr{\"u}che stellt und eine gute Toleranz gegen{\"u}ber der Brennfleckenkrankheit (Anthraknose) aufweist. Neben den agronomischen Merkmalen wie Unkrautunterdr{\"u}ckung, Abreifeverhalten und Platzfestigkeit der H{\"u}lsen sollen im Projekt Qualit{\"a}tsmerkmale erfasst werden, die die Eignung der S{\"u}{\ss}lupine zur betriebseigenen Futter-Versorgung einsch{\"a}tzen. In einem zweij{\"a}hrigen Versuch werden hierzu auf drei {\"o}kologisch bewirtschafteten Standorten Sorten und Zuchtmaterial gepr{\"u}ft. Die konzipierten Untersuchungen an Lupinen aus dem {\"o}kologischen Anbau umfassen Proteingehalt und Proteinqualit{\"a}ten (essentielle AS), Fettgehalt und Fetts{\"a}urespektrum sowie St{\"a}rkegehalt und Zuckergehalt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Bestimmung des Gehaltes an antinutritiven Substanzen (Pentosangehalt, Alkaloidgehalt). Mit den ermittelten Daten soll die NIR-Technik als Verfahren zur Schnellbestimmung der Qualit{\"a}tsparameter von S{\"u}{\ss}lupinen gepr{\"u}ft werden.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}L-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}L-Projekt mit der FKZ 08OE212.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 03OE355, S{\"u}{\ss}lupinen, Suesslupinen, Pflanzenz{\"u}chtung, Z{\"u}chtungsforschung, Tierern{\"a}hrung, Inhaltsstoffe, Futtereignung}
}

@unpublished{orgprints11087,
            year = {2006},
           title = {Z{\"u}chterische Bearbeitung von S{\"u}{\ss}lupinen f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau ? Qualit{\"a}tsuntersuchungen im Hinblick auf Futtereignung},
          author = {Gisela Jansen and Hans-Ulrich J{\"u}rgens and Wilhelm Flamme},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 03OE355, {\"o}kologischer Landbau, Lupinen, Futtermittel, Qualit{\"a}tsanalysen, Inhaltsstoffe, Futtermittelqualit{\"a}t},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/11087/},
        abstract = {Auf zwei Standorten in Mecklenburg-Vorpommern (M-V) und einem Standort in Niederbayern (NB) wurden in 4-facher Wiederholung 17 Blaue Lupinensorten und -st{\"a}mme sowie 2 Wei{\ss}e und 2 Gelbe Lupinensorten {\"u}ber einen Zeitraum von zwei Jahren {\"o}kologisch angebaut. W{\"a}hrend des Wachstums und der Reife wurden Krankheiten sowie morphologische und physiologische Merkmale bonitiert. Das Erntegut der {\"o}kologisch erzeugten Lupinen wurde bez{\"u}glich Ertrag, Tausendkorngewicht, Rohprotein-, Rohfett-, St{\"a}rke- und Zuckergehalt analysiert. Au{\ss}erdem wurden die Proteinqualit{\"a}t (Aminos{\"a}urezusammensetzung) und das Fetts{\"a}urespektrum sowie der Gehalt an antinutritiven Substanzen, wie Nichtst{\"a}rkepolysaccharide und Alkaloide, untersucht.
Die Blauen Lupinen waren f{\"u}r den Anbau im {\"o}kologischen Landbau uneingeschr{\"a}nkt nutzbar. Sie zeigten eine geringe Krankheitsanf{\"a}lligkeit sowie eine gleichm{\"a}{\ss}ige und fr{\"u}hzeitige Abreife. Dagegen gab es bei den Gelben und Wei{\ss}en Lupinen in M-V in beiden Untersuchungsjahren erhebliche Probleme mit der Abreife.
Bei der Bewertung der Lupine als Futtermittel im {\"o}kologischen Landbau m{\"u}ssen beim Anbau auf verschiedenen Standorten nicht nur Ertragsunterschiede, sondern auch Unterschiede in den Inhaltsstoffen und somit in der Futtermittelqualit{\"a}t beachtet werden. Die Standortunterschiede im Ertrag und in den untersuchten Qualit{\"a}tsparametern waren so hoch, dass im Vergleich dazu die Sortenunterschiede fast vernachl{\"a}ssigbar waren. Dabei traten insbesondere zwischen NB und M-V gravierende Standortunterschiede auf, die wahrscheinlich auf die unterschiedlichen Bodenverh{\"a}ltnisse, d. h. einen hohen pH-Wert am Standort NB zur{\"u}ckzuf{\"u}hren sind. Die sehr geringen Rohproteingehalte der Blauen Lupinen auf dem Standort in NB gegen{\"u}ber den Standorten in M-V wurden durch h{\"o}here Fettgehalte und h{\"o}here Gehalte an Nichtst{\"a}rkepolysacchariden ausgeglichen. St{\"a}rke konnte in den untersuchten Lupinen nicht bzw. nur in Spuren ({\ensuremath{<}} 1\%) nachgewiesen werden. Auf dem Standort in NB wurde zwar eine bessere Eiwei{\ss}qualit{\"a}t bei den Blauen Lupinen (signifikant h{\"o}here Gehalte an schwefelhaltigen Aminos{\"a}uren) nachgewiesen, jedoch waren die Eiwei{\ss}gehalte der Lupinen mit  etwa 20\% Rohprotein zu gering. 
Die Sorte Borlu, die bei Landessortenversuchen im konventionellen Landbau als proteinreich eingestuft wird, hatte im {\"o}kologischen Landbau ebenfalls sehr hohe Rohproteingehalte.
Auch der Alkaloidgehalt war bei den Blauen Lupinen standortabh{\"a}ngig (NB {\ensuremath{<}} M-V). Den kritischen Wert von 0,05\% {\"u}berschritten nur die Sorten Sonet, Bolivio und Bordako auf den Standorten in M-V. Alle neuen Zuchtst{\"a}mme wiesen relativ geringe Gehalte auf.
Insgesamt zeigen die umfangreichen Qualit{\"a}tsanalysen, dass Lupinen einen Beitrag zur betriebseigenen Futterversorgung im {\"o}kologischen Landwirtschaftsbetrieb leisten k{\"o}nnen. Die Futtermittelqualit{\"a}t kann sowohl durch z{\"u}chterische Ma{\ss}nahmen als auch durch die Wahl geeigneter Standortbedingungen verbessert werden.
Die ermittelten Qualit{\"a}tsdaten wurden zur Kalibrierung von NIR-Ger{\"a}ten verwendet, um f{\"u}r Z{\"u}chtungsarbeiten eine schnelle und m{\"o}glichst zerst{\"o}rungsfreie Analytik bereit zu stellen.
Die NIR-Technik erwies sich als geeignet, um im Z{\"u}chtungsbereich ohne zeit- und kostenintensive Analytik f{\"u}tterungsrelevante Inhaltsstoffe absch{\"a}tzen zu k{\"o}nnen.}
}

@inproceedings{orgprints3286,
            year = {2005},
          author = {Gisela Jansen and Hans-Ulrich J{\"u}rgens and Josy Kuhlmann and Wilhelm Flamme},
           title = {Z{\"u}chterische Bearbeitung von S{\"u}{\ss}lupinen f{\"u}r den {\"o}kologischen Landbau ? Erste Ergebnisse zu Ertrags- und Qualit{\"a}tsuntersuchungen},
       publisher = {kassel university press GmbH, Kassel},
          editor = {J He{\ss} and G Rahmann},
         journal = {Ende der Nische, Beitr{\"a}ge zur 8. Wissenschaftstagung {\"O}kologischer Landbau},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/3286/},
        abstract = {Lupines will be provided as feeding stuff with high quality for the organic farming. Therefore breeding selection of lupines and a complex quality analysis are necessary. In addition to agronomical characteristics quality parameters are estimated, such as protein content, amino acid composition, fat, fatty acid composition, starch and sugar as well as antinutritive substances (non-starch polysaccharides and alkaloides). On the basis of determined data, NIR/NIT-calibrations are developed as breeding relevant methods. The project serves to both opening up and use of genetic resources and breeding of lupines suitable for ecological cultivation.},
        keywords = {Z{\"u}chtung, Tierern{\"a}hrung, B{\"O}L, BOEL, Bundesprogramm {\"O}kologischer Landbau, FKZ 03OE355, S{\"u}{\ss}lupinen}
}