@misc{orgprints5895,
           title = {Vergleich der Anbaueignung verschiedener {\"O}lpflanzenarten und -sorten f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau unter den Aspekten Speise{\"o}lgewinnung und Eiwei{\ss}quelle},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/5895/},
        abstract = {In Deutschland ist der {\"O}lpflanzenanbau im {\"O}kologischen Landbau trotz vorhandener Nachfrage nach Speise{\"o}l sehr wenig verbreitet, zudem mit abnehmender Tendenz. Zudem besteht ein Mangel an betriebseigenem pflanzlichen Protein. In der vorliegenden Arbeit wurde 2003 untersucht, welche {\"O}lpflanzenart hier eine sinnvolle Erg{\"a}nzung bieten k{\"o}nnte.
In Teilprojekt A wurde die Anbauw{\"u}rdigkeit von Winter-raps/-r{\"u}bsen, Sonnenblumen, Leindotter, Saflor und Sojabohne f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau anhand je zehn ausgew{\"a}hlter Sorten an f{\"u}nf Standorten beurteilt. Die h{\"o}chsten Kornertr{\"a}ge wurden bei Sonnenblumen erzielt; Saflor erlangte Rang zwei vor Soja und Leindotter. Es ergab sich an allen Standorten eine deutliche Vorz{\"u}glichkeit der Sonnenblume als {\"O}l- sowie der Sojabohne als Eiwei{\ss}lieferant. Die Rohproteinertr{\"a}ge der Sojabohne wurden aber an zwei Standorten durch die der Sonnenblume nahezu erreicht. Bei gleicher Bewertung von {\"O}l und Eiwei{\ss} lagen an allen f{\"u}nf Orten die Sonnenblumensorten ?Jazzy? und ?Heliaroc? auf den vorderen R{\"a}ngen. Winterraps/-r{\"u}bsen erreichten aufgrund hohen Sch{\"a}dlingsbefalls {\"u}berall nur unzureichende Ertr{\"a}ge.
In Teilprojekt B wurde ein Screening an insgesamt 100 vorselektierten Genotypen von Saflor (65) und Leindotter (35) auf drei bzw. zwei Standorten durchgef{\"u}hrt. Neben z.T. hohen Saflorertr{\"a}gen konnten genotypische Unterschiede auch in anderen agronomisch interessanten Merkmalen, wie der Krankheitsresistenz, dem {\"O}lgehalt sowie dem Alphatocopherolgehalt beobachtet werden. Bei Leindotter wurden Genotypen gefunden, die als g{\"u}nstig f{\"u}r eine Verwertung im Speise{\"o}lbereich angesehen werden k{\"o}nnen. Die Lagerstabilit{\"a}t von Leindotter{\"o}l kann als eher gering eingestuft werden, jedoch bieten die z.T. hohen Gehalte an Gammatocopherol wirksamen Schutz gegen Verderb.
Aus beiden Teilprojekten resultieren praxisrelevante Empfehlungen f{\"u}r den Anbau und die Z{\"u}chtung geeigneter {\"O}lpflanzen. Raps ist eher ungeeignet; vielversprechender sind vielmehr Sonnenblume und mit Einschr{\"a}nkungen auch Saflor. Die Ergebnisse sind in einer extrem trockenwarmen Jahressituation entstanden, die Aussagekraft somit eingeschr{\"a}nkt; eine Weiterf{\"u}hrung der Experimente w{\"a}re deshalb ratsam.},
        keywords = {B{\"O}L BOEL, FKZ 02OE434, {\"O}lpflanze, Oelpflanzen, {\"O}lpflanzen, Vergleich, Anbaueignung, Anbauw{\"u}rdigkeit, Raps, Sonnenblumen, Sojabohnen, Saflor, Leindotter, {\"O}lgehalt, Fetts{\"a}uremuster, Tocopherole, R{\"u}bsen, Speise{\"o}l, Protein, Eiwei{\ss}, oil plant, oil plants, comparison, cultivation suitability, rapeseed, sun flower, soybeans, Camelina sativa L., oil content, fatty acid design, turnip rape, edible oil, protein}
}

@unpublished{orgprints2994,
           month = {January},
          author = {Carsten Reinbrecht and Wilhelm Claupein},
           title = {Vergleich der Anbaueignung verschiedener {\"O}lpflanzenarten und -sorten f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau unter den Aspekten Speise{\"o}lgewinnung und Eiwei{\ss}quelle (Zwischenbericht)},
            year = {2004},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/2994/},
        abstract = {Trotz vorhandener Nachfrage nach Speise{\"o}l werden {\"O}lpflanzen im {\"O}kologischen Landbau in Deutschland nur in sehr geringem Umfang angebaut. Zudem besteht ein Mangel an betriebseigenem pflanzlichen Protein. In der vorliegenden Studie sollte eine Bewertung der Anbaueignung von f{\"u}nf Anbausystemen (Raps/R{\"u}bsen, Sonnenblumen, Sojabohnen, Saflor und Leindotter) mit Hilfe von je zehn Sorten/Herk{\"u}nften hinsichtlich ihrer {\"O}l- und Eiwei{\ss}produktion vorgenommen werden. Anhand von f{\"u}nf Pr{\"u}fumwelten im Jahre 2003 sollte auch die umweltspezifische Differenzierung jeder Art untersucht werden, um letztlich regionale Anbauempfehlungen hieraus abzuleiten. Da bislang nur in geringem Umfang in Deutschland bearbeitet, wurden die agronomischen Leistungen der alternativen {\"O}lpflanzen Saflor und Leindotter {\"u}ber eine 2-3ortige Leistungspr{\"u}fung bei insgesamt 100 Herk{\"u}nften, die aus einem 2002 durchgef{\"u}hrten Screening als g{\"u}nstig hervorgegangen waren, in einem zweiten Versuchsansatz getestet.
Das f{\"u}nfortige Feldexperiment ergab, dass die sehr trockenwarmen Bedingungen in 2003 eine besonders g{\"u}nstige Wirkung auf die Ertr{\"a}ge bei Sonnenblumen hatten, dicht gefolgt von Saflor, ferner von Sojabohnen, Leindotter und schlie{\ss}lich Winterraps bzw. Winterr{\"u}bsen. Im Mittel {\"u}ber die f{\"u}nf Orte betrug die Kornertragsleistung der Sonnenblumen fast das neunfache des Systems Raps/R{\"u}bsen. Der {\"O}lgehalt untermauerte die f{\"u}hrende Position der Sonnenblumen auf allen Standorten. Aufgrund ihrer h{\"o}heren Proteingehalte konnte die Sojabohne die h{\"o}chsten Eiwei{\ss}ertr{\"a}ge einnehmen; diese wurden jedoch an zwei Standorten von denen der Sonnenblumen nahezu erreicht. Insgesamt gesehen erzielte letztere Art die h{\"o}chsten Ertr{\"a}ge in der Summe beider Inhaltsstoffe. Die standortspezifischen Unterschiede f{\"u}r die gezeigten Merkmale waren 2003 relativ gering. 
Das Screening bei Saflor und Leindotter ergab, dass hinsichtlich ihrer Ertragsleistung f{\"u}r eine {\"o}kologische Erzeugung sehr gut geeignete Saflorherk{\"u}nfte vorhanden sind. Das  Kornertragsniveau erreichte bei ausreichender Pflanzengesundheit H{\"o}chstwerte von {\"u}ber 37 dt/ha im Durchschnitt {\"u}ber drei Standorte. Die {\"O}lqualit{\"a}t der gepr{\"u}ften Herk{\"u}nfte erwies sich mit hohen Linols{\"a}uregehalten als g{\"u}nstig f{\"u}r Speise{\"o}lzwecke. Leindotter wies geringere Kornertr{\"a}ge als Saflor auf, die im Schnitt {\"u}ber zwei Orte bis zu 19 dt/ha betrugen. Es zeigte sich auch, dass die {\"O}lqualit{\"a}t von Leindotter zu Speisezwecken langfristig auf z{\"u}chterischem Wege verbessert werden sollte.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE434, {\"O}lpflanzen, relative Vorz{\"u}glichkeit, Raps, Sonnenblume, Sojabohne, Saflor, Leindotter, Screening, {\"O}lertrag, Eiwei{\ss}ertrag}
}

@unpublished{orgprints4844,
            year = {2004},
           month = {December},
           title = {Vergleich der Anbaueignung verschiedener {\"O}lpflanzenarten und -sorten f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau unter den Aspekten Speise{\"o}lgewinnung und Eiwei{\ss}quelle},
          author = {Carsten Reinbrecht and Wilhelm Claupein},
        abstract = {In Deutschland ist der {\"O}lpflanzenanbau im {\"O}kologischen Landbau trotz vorhandener Nachfrage nach Speise{\"o}l sehr wenig verbreitet, zudem mit abnehmender Tendenz. Zudem besteht ein Mangel an betriebseigenem pflanzlichen Protein. In der vorliegenden Arbeit wurde 2003 untersucht, welche {\"O}lpflanzenart hier eine sinnvolle Erg{\"a}nzung bieten k{\"o}nnte. 

In Teilprojekt A wurde die Anbauw{\"u}rdigkeit von Winter-raps/-r{\"u}bsen, Sonnenblumen, Leindotter, Saflor und Sojabohne f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau anhand je zehn ausgew{\"a}hlter Sorten an f{\"u}nf Standorten beurteilt. Die h{\"o}chsten Kornertr{\"a}ge wurden bei Sonnenblumen erzielt; Saflor erlangte Rang zwei vor Soja und Leindotter. Es ergab sich an allen Standorten eine deutliche Vorz{\"u}glichkeit der Sonnenblume als {\"O}l- sowie der Sojabohne als Eiwei{\ss}lieferant. Die Rohproteinertr{\"a}ge der Sojabohne wurden aber an zwei Standorten durch die der Sonnenblume nahezu erreicht. Bei gleicher Bewertung von {\"O}l und Eiwei{\ss} lagen an allen f{\"u}nf Orten die Sonnenblumensorten ?Jazzy? und ?Heliaroc? auf den vorderen R{\"a}ngen. Winterraps/-r{\"u}bsen erreichten aufgrund hohen Sch{\"a}dlingsbefalls {\"u}berall nur unzureichende Ertr{\"a}ge. 

In Teilprojekt B wurde ein Screening an insgesamt 100 vorselektierten Genotypen von Saflor (65) und Leindotter (35) auf drei bzw. zwei Standorten durchgef{\"u}hrt. Neben z.T. hohen Saflorertr{\"a}gen konnten genotypische Unterschiede auch in anderen agronomisch interessanten Merkmalen, wie der Krankheitsresistenz, dem {\"O}lgehalt sowie dem Alphatocopherolgehalt beobachtet werden. Bei Leindotter wurden Genotypen gefunden, die als g{\"u}nstig f{\"u}r eine Verwertung im Speise{\"o}lbereich angesehen werden k{\"o}nnen. Die Lagerstabilit{\"a}t von Leindotter{\"o}l kann als eher gering eingestuft werden, jedoch bieten die z.T. hohen Gehalte an Gammatocopherol wirksamen Schutz gegen Verderb. 

Aus beiden Teilprojekten resultieren praxisrelevante Empfehlungen f{\"u}r den Anbau und die Z{\"u}chtung geeigneter {\"O}lpflanzen. Raps ist eher ungeeignet; vielversprechender sind vielmehr Sonnenblume und mit Einschr{\"a}nkungen auch Saflor. Die Ergebnisse sind in einer extrem trockenwarmen Jahressituation entstanden, die Aussagekraft somit eingeschr{\"a}nkt; eine Weiterf{\"u}hrung der Experimente w{\"a}re deshalb ratsam.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/4844/},
        keywords = {B{\"O}L BOEL, FKZ 02OE434, {\"O}lpflanze, Oelpflanzen, {\"O}lpflanzen, Vergleich, Anbaueignung, Anbauw{\"u}rdigkeit, Raps, Sonnenblumen, Sojabohnen, Saflor, Leindotter, {\"O}lgehalt, Fetts{\"a}uremuster, Tocopherole, R{\"u}bsen, Speise{\"o}l, Protein, Eiwei{\ss}}
}