@misc{orgprints5670,
           title = {Entwicklung eines Qualit{\"a}tssicherungssystems f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel},
        abstract = {Gesamtziel des Vorhabens war die Beschreibung eines Qualit{\"a}tssicherungssystems f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel, verkn{\"u}pft mit dem Ziel, die Produktsicherheit f{\"u}r die Hersteller und Anwender von {\"O}ko-Futtermitteln zu erh{\"o}hen.
Der im Rahmen dieses Projektes erarbeitete Leitfaden "Qualit{\"a}tssicherung {\"O}ko-Futtermittel" ist ein umfassendes Kompendium, welches alle notwendigen Schritte zu einer systematischen Qualit{\"a}tssicherung von {\"O}ko-Futtermitteln beschreibt. Moderne Prinzipien der Qualit{\"a}tssicherung, n{\"a}mlich Eigenkontrolle und Risikoorientierung, finden ausdr{\"u}cklich Ber{\"u}cksichtigung. Die strenge Orientierung an der EU-{\"O}ko-Futtermittelverordnung stellt f{\"u}r den Leitfadennutzer sicher, dass die Anforderungen des Gesetzgebers mit Hilfe dieses Handbuchs erf{\"u}llt werden k{\"o}nnen. Die Betrachtung bezog sich dabei auf den gesamten Herstellungsprozess, von der Rohstoffbereitstellung {\"u}ber die Verarbeitung bis zum eigentlichen Anwender. Mit der Entwicklung einer ?Guten Kontrollpraxis? f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel wurde den Verb{\"a}nden, Beh{\"o}rden und Kontrollorganisationen des {\"O}kologischen Landbaus dar{\"u}ber hinaus eine fundierte Arbeitsgrundlage zur Verf{\"u}gung gestellt, die den Ansto{\ss} f{\"u}r eine harmonisierte Auslegung der ?EU-{\"O}ko-Futtermittelverordnung? gibt.
M{\"o}glicherweise kritische Punkte bei der Herstellung von Futtermitteln f{\"u}r die {\"O}kologische Tierhaltung wurden im Zuge dieses Projektes sorgf{\"a}ltig analysiert. Eigenkontrolle und Risikoorientierung bedeuten allerdings, dass die Analyse von Kritischen Kontrollpunkten letztendlich unter den Produktionsbedingungen im Unternehmen selbst zu erfolgen hat. Die dargelegte ?{\"U}bersicht {\"u}ber typische Gefahren bei der Herstellung von {\"O}ko-Futtermitteln? bietet jedem Unternehmen den notwendigen systematischen Einstieg in die Risikoanalyse und benennt bew{\"a}hrte Ma{\ss}nahmen, die zur Beherrschung dieser Gefahren geeignet sind. Dies hat sich durch begleitende Erhebungen und Recherchen in der Praxis erwiesen und wurde w{\"a}hrend der zwei durchgef{\"u}hrten Workshops von den Betroffenen best{\"a}tigt.
Die l{\"o}sungs- und anwendungsorientierte, zum Teil sehr ausf{\"u}hrliche Beschreibung qualit{\"a}tssichernder Ma{\ss}nahmen ber{\"u}cksichtigt den derzeitigen Stand der Qualit{\"a}tssicherung bei den Herstellern, H{\"a}ndlern und dem Erfassungshandel f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/5670/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE408, Futtermittel, Futtermittelherstellung, Qualit{\"a}tssicherung, Produktsicherheit, Eigenkontrolle, HACCP, Futtermittelverordnung, feed, feed production, quality assurance, product safety, self-control, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), regulation on feed}
}

@unpublished{orgprints4791,
          author = {Beate Huber and Boris Liebl and Rolf M{\"a}der and Heike Schneider and Joachim Schulz},
           title = {Entwicklung eines Qualit{\"a}tssicherungssystems f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel
},
           month = {October},
            year = {2003},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/4791/},
        abstract = {Gesamtziel des Vorhabens war die Beschreibung eines Qualit{\"a}tssicherungssystems f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel, verkn{\"u}pft mit dem Ziel, die Produktsicherheit f{\"u}r die Hersteller und Anwender von {\"O}ko-Futtermitteln zu erh{\"o}hen.
Der im Rahmen dieses Projektes erarbeitete Leitfaden "Qualit{\"a}tssicherung {\"O}ko-Futtermittel" ist ein umfassendes Kompendium, welches alle notwendigen Schritte zu einer systematischen Qualit{\"a}tssicherung von {\"O}ko-Futtermitteln beschreibt. Moderne Prinzipien der Qualit{\"a}tssicherung, n{\"a}mlich Eigenkontrolle und Risikoorientierung, finden ausdr{\"u}cklich Ber{\"u}cksichtigung. Die strenge Orientierung an der EU-{\"O}ko-Futtermittelverordnung stellt f{\"u}r den Leitfadennutzer sicher, dass die Anforderungen des Gesetzgebers mit Hilfe dieses Handbuchs erf{\"u}llt werden k{\"o}nnen. Die Betrachtung bezog sich dabei auf den gesamten Herstellungsprozess, von der Rohstoffbereitstellung {\"u}ber die Verarbeitung bis zum eigentlichen Anwender. Mit der Entwicklung einer ?Guten Kontrollpraxis? f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel wurde den Verb{\"a}nden, Beh{\"o}rden und Kontrollorganisationen des {\"O}kologischen Landbaus dar{\"u}ber hinaus eine fundierte Arbeitsgrundlage zur Verf{\"u}gung gestellt, die den Ansto{\ss} f{\"u}r eine harmonisierte Auslegung der ?EU-{\"O}ko-Futtermittelverordnung? gibt.
M{\"o}glicherweise kritische Punkte bei der Herstellung von Futtermitteln f{\"u}r die {\"O}kologische Tierhaltung wurden im Zuge dieses Projektes sorgf{\"a}ltig analysiert. Eigenkontrolle und Risikoorientierung bedeuten allerdings, dass die Analyse von Kritischen Kontrollpunkten letztendlich unter den Produktionsbedingungen im Unternehmen selbst zu erfolgen hat. Die dargelegte ?{\"U}bersicht {\"u}ber typische Gefahren bei der Herstellung von {\"O}ko-Futtermitteln? bietet jedem Unternehmen den notwendigen systematischen Einstieg in die Risikoanalyse und benennt bew{\"a}hrte Ma{\ss}nahmen, die zur Beherrschung dieser Gefahren geeignet sind. Dies hat sich durch begleitende Erhebungen und Recherchen in der Praxis erwiesen und wurde w{\"a}hrend der zwei durchgef{\"u}hrten Workshops von den Betroffenen best{\"a}tigt.
Die l{\"o}sungs- und anwendungsorientierte, zum Teil sehr ausf{\"u}hrliche Beschreibung qualit{\"a}tssichernder Ma{\ss}nahmen ber{\"u}cksichtigt den derzeitigen Stand der Qualit{\"a}tssicherung bei den Herstellern, H{\"a}ndlern und dem Erfassungshandel f{\"u}r {\"O}ko-Futtermittel. },
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE408, Futtermittel, Futtermittelherstellung, Qualit{\"a}tssicherung, Produktsicherheit, Eigenkontrolle, HACCP, Futtermittelverordnung }
}