@misc{orgprints5094,
           title = {Entwicklung eines Beurteilungssystems f{\"u}r die Zulassung von technischen Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffen und Hilfsstoffen als nicht landwirtschaftliche Zutat in Bio-Erzeugnissen (Anhang VI der EU VO 2092/91) und erste Anwendung },
        abstract = {In diesem Projekt wurden vorhandene Konzepte f{\"u}r die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen f{\"u}r {\"o}kologische Lebensmittel sowie Konzepte f{\"u}r die Bewertung von Handelsprodukten dieser Stoffe gesichtet und mit dem Ziel der Weiterentwicklung ausgewertet. Hierbei wurden insbesondere die Zulassungskriterien f{\"u}r Zusatzstoffe und technische Hilfsstoffe intensiv diskutiert und Schwachpunkte in Beantragungs- und Bewertungsverfahren beleuchtet. F{\"u}r das Themenfeld Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen konnten im Ergebnis konkrete Materialien, die insbesondere auf eine Weiterentwicklung der Zulassungsverfahren in der EU abzielen, erarbeitet werden. Entw{\"u}rfe einer weiterentwickelten Kriterienliste, eine Anleitung zur Erstellung von Beantragungsmaterialien und ein Verfahren zur zusammenfassenden Bewertung von Antr{\"a}gen zur Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen wurden entwickelt. Im Themenfeld Handelsproduktlisten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen stellte sich zun{\"a}chst das Problem, dass keine entwickelten Handelsproduktlisten zur Verf{\"u}gung stehen. Hier wurde demzufolge zun{\"a}chst diskutiert, ob und wenn ja mit welchen Voraussetzungen die Erarbeitung von Konzepten zur Erstellung solcher Listen {\"u}berhaupt sinnvoll ist. Aus dieser Betrachtung wurden eine Reihe von Faktoren abgeleitet, die Grundlage eines erfolgreichen Konzeptentwurfes sind. Demzufolge wurde ein System f{\"u}r die Zulassung von Handelsprodukten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen (Anhang VI A/B) f{\"u}r die Verarbeitung {\"o}kologischer Lebensmittel in seinen Grundz{\"u}gen konzipiert. },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/5094/},
        keywords = {BOEL, B{\"O}L, FKZ 02OE370, Beurteilungssystem, technische Zutaten,EU Zulassungsverfahren, Lebensmittelzusatzstoffe,Hilfsstoffe, food additives,technical agents,EU license,
Verordnung, Zusatzstoffe, Inhaltsstoffe,Zulassung, Verfahren,Verarbeitung, Lebensmittelverarbeitung  }
}

@unpublished{orgprints1673,
           month = {January},
          author = {Alexander Beck and Christina Marschall and Matthia Dietz and Otto Schmid and Rolf M{\"a}der and Robert Hermanowski},
           title = {Entwicklung eines Beurteilungssystems f{\"u}r die Zulassung von technischen Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffen und Hilfsstoffen als nicht landwirtschaftliche Zutat in Bio-Erzeugnissen (Anhang VI der EU VO 2092/91) und erste Anwendung},
            year = {2003},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE370, Verordnung, Zusatzstoffe, Inhaltsstoffe, technische Hilfsstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Zulassung, Verfahren, Zulassungsverfahren, Verarbeitung, Lebensmittelverarbeitung },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/1673/},
        abstract = {Im diesem Projekt wurden vorhandene Konzepte f{\"u}r die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen f{\"u}r {\"o}kologische Lebensmittel sowie Konzepte f{\"u}r die Bewertung von Handelsprodukten dieser Stoffe gesichtet und mit dem Ziel der Weiterentwicklung ausgewertet. Hierbei wurden insbesondere die Zulassungskriterien f{\"u}r Zusatzstoffe und technische Hilfsstoffe intensiv diskutiert und Schwachpunkte in Beantragungs- und Bewertungsverfahren beleuchtet. F{\"u}r das Themenfeld Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen konnten im Ergebnis konkrete Materialien, die insbesondere auf eine Weiterentwicklung der Zulassungsverfahren in der EU abzielen, erarbeitet werden. Entw{\"u}rfe einer weiterentwickelten Kriterienliste, eine Anleitung zur Erstellung von Beantragungsmaterialien und ein Verfahren zur zusammenfassenden Bewertung von Antr{\"a}gen zur Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen wurden entwickelt.

Im Themenfeld Handelsproduktlisten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen stellte sich zun{\"a}chst das Problem, dass keine entwickelten Handelsproduktlisten zur Verf{\"u}gung stehen. Hier wurde demzufolge zun{\"a}chst diskutiert, ob und wenn ja mit welchen Voraussetzungen die Erarbeitung von Konzepten zur Erstellung solcher Listen {\"u}berhaupt sinnvoll ist. Aus dieser Betrachtung wurde eine Reihe von Faktoren abgeleitet, die Grundlage eines erfolgreichen Konzeptentwurfes sind. Demzufolge wurde ein System f{\"u}r die Zulassung von Handelsprodukten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen (Anhang VI A/B) f{\"u}r die Verarbeitung {\"o}kologischer Lebensmittel in seinen Grundz{\"u}gen konzipiert. }
}

@misc{orgprints9080,
          author = {Alexander Beck and Otto Schmid},
           pages = {44--49},
            year = {2004},
       publisher = {Stiftung {\"O}kologie und Landbau},
           title = {Zusatzsstoffe in {\"o}kologischen Lebensmitteln: Wie k{\"o}nnen die Zulassungsverfahren verbessert werden?},
         journal = {{\"O}kologie \& Landbau},
          volume = {130},
          number = {2/2004},
        keywords = {Sozio-{\"O}konomie, Markt- und Konsumentenstudien, Markt, Verarbeitung, Zusatzstoffe, {\"o}kologische Lebensmittel, Zulassungsverfahren, B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE370},
        abstract = {Derzeit existieren verschiedene Konzepte f{\"u}r die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen f{\"u}r {\"o}kologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-{\"O}ko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/9080/}
}