TY  - GEN
TI  - Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf
AV  - none
ID  - orgprints5891
KW  - BÖL
KW  -  BOEL
KW  -  FKZ 02OE348
KW  -  Verbände
KW  -  Kontrollstellen
KW  -  Haltungssysteme
KW  -  Richtlinien
KW  -  Fragebogenumfrage
KW  -  Betriebstyp
KW  -  Haltungsbedingungen
KW  -  Rassen
KW  -  Leistungsdaten
KW  -  Wirtschaftlichkeit
KW  -  Fütterung
KW  -  Tiergesundheit
KW  -  associatons
KW  -  control agencies
KW  -  housing systems
KW  -  guidelines
KW  -  questionnaire survey
KW  -  farm type
KW  -  housing conditions
KW  -  races
KW  -  efficiency data
KW  -  profitability
KW  -  feeding
KW  -  animal health
N2  - Daten sollen von Verbänden, Kontrollstellen etc. ermittelt und darauf aufbauend Bestandszahlen, Haltungssysteme sowie Richtlinien- beanstandungen erfasst werden. Eine Fragebogenumfrage (750 Betriebe) soll die Kenndaten Betriebstyp, Bestandsgrößen, Haltungsbedingungen, Rassen etc. liefern. Vor-Ort Erhebungen auf 100 Betrieben sollen Aufschluss über die Parameter Leistungs- daten, Wirtschaftlichkeit, Fütterung, Tiergesundheit und Haltungsbedingungen geben.
UR  - https://orgprints.org/id/eprint/5891/
ER  -

TY  - UNPB
TI  - Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf
KW  - BÖL
KW  -  BOEL
KW  -  FKZ 02OE348
KW  -  ökologische Milchproduktion
KW  -  Milchvieh
KW  -  ökologische Rindfleischproduktion
KW  -  Mutterkühe
KW  -  Tiergerechtheit
KW  -  Tiergesundheit
KW  -  Fütterung
A1  - Hörning, Bernhard
A1  - Aubel, Erhard
A1  - Simantke, Christel
ID  - orgprints13434
AV  - public
N2  - Kenndaten: 47 % von 918 Umfragebetrieben hielten Mutter- und 39 % Milchkühe (Ø 15 bzw. 30 Kühe/Betrieb). Meistens ist die Rinderhaltung der wichtigste Betriebszweig und ein hoher Grünlandanteil vorhanden. Es werden überwiegend die gleichen Rassen wie im konventionellen Landbau gehalten. 90 % der Milchviehbetriebe setzt künstliche Besamung ein. 
Haltung: 1/3 der Milchviehbetriebe hat noch Anbindeställe (Mutterkühe 9 %), v.a. in kleineren Betrieben Süddeutschlands. Bei den Laufställen dominieren Boxenlaufställe. In etlichen Fällen wurden in den 74 untersuchten Milchviehställen Defizite bzgl. Tiergerechtheit gefunden (z.B. Stallmaße und ?ausführung, Stallklima). Dies bestätigte sich z.T. bei den Erhebungen an den Tieren (z.B. Hautverletzungen). Bei den 27 besuchten Mutterkuhbetrieben sind insgesamt bessere Voraussetzungen gegeben.
Fütterung: 85 % der Milchviehbetriebe haben Weidegang (Mutterkühe 98 %). Bei den Grundfuttermitteln dominieren Grassilage und Heu, beim Kraftfutter Getreide. Nährstoffanalysen werden nur selten vorgenommen. 40 % der Milchviehbetriebe kaufen noch konventionelles Futter zu. Mutterkühe erhalten nur wenig Kraftfutter.
Leistungen und Gesundheit: Die Milchleistung liegt bei ca. 6.000 kg. Die Hauptkrankheitskomplexe sind Mastitis, Klauen-, Fruchtbarkeitsprobleme. Empfehlungen zur Krankheitsvorbeugung werden z.T. nur unzureichend umgesetzt (Rationsplanungen, Datenauswertung, Euterhygiene, Klauenpflege etc.). Bei den Mutterkühen wurden nur wenige Probleme gefunden.
Ökonomische Aspekte: Etwa 1/5 der Betriebe kann die Milch und etwa 1/3 das Rindfleisch noch nicht als biologisch absetzen. Als ein Haupthemmnis für die weitere Entwicklung der ökologischen Rinderhaltung werden die niedrigen Erzeugerpreise angesehen. Eine ökonomische Mutterkuhhaltung ist ohne Fördergelder nicht möglich. 
UR  - https://orgprints.org/id/eprint/13434/
Y1  - 2003///
ER  -