{Project}     Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV): Status Quo, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren, Entwicklungschancen und politischer Handlungsbedarf.  [The use of organic products in the food service sector: Status Quo, barriers and success factors, development chances and necessity for political action.]   Runs 2002 - 2002.      Project Leader(s): Strassner, Dr. Carola, Ökologischer Großküchen Service, Galvanistrasse 28, 60486 Frankfurt am Main, Tel: 069/977819-13, Email: carola.strassner@oegs.de .     

   Strassner, Carola; Roehl, Rainer and Erhart, Anja         (2003) Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV): Status Quo, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren, Entwicklungschancen und politischer Handlungsbedarf.  [The use of organic products in the food service sector: Status Quo, barriers and success factors, development chances and necessity for political action.]   Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn , Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.