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{Project}
Wissensstandsanalyse zum Verbraucher- und Ernährungsverhalten bei ökologischen Lebensmitteln mit Einbezug der Außer-Hausverpflegung.
[Consumer purchase and consumption behaviour regarding organic food – Analysis of the state of the art.]
Runs 2011 - 2011.
Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Spiller, Prof. Dr. Achim, Universität Kassel, D-Witzenhausen .
2.
Hamm, Ulrich; Hemmerling, Sarah; Schleenbecker, Rosa; Spiller, Achim; Wägeli, Salome; Cordts, Anette; Hermann, Inna; Sonntag, Inga and Kary, Victoria
(2011)
Wissensstandsanalyse zum Verbraucher- und Ernährungsverhalten bei ökologischen Lebensmitteln mit Einbezug der Außer-Haus-Verpflegung.
[Consumer purchase and consumption behaviour regarding organic food – Analysis of the state of the art.]
Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.
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