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{Project}
Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration im ökologischen Landbau - Analyse der Auswirkungen alternativer Verfahren auf die Akzeptanz bei Verbrauchern und Produzenten.
[Alternatives to castration of piglets without anaesthesia in organic farming – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers.]
Runs 2008 - 2010.
Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich; Knierim, Prof. Dr. Ute; Brenninkmeyer, Dipl. Biol. Christine and Heid, M.Sc. Astrid, Universität Kassel, D-Witzenhausen .
2.
Heid, Astrid and Hamm, Ulrich
(2010)
Determinants of consumer acceptance of alternatives to piglet castration without anaesthesia - a review.
Fleischwirtschaft International, 25 (2), pp. 122-126.
3.
Heid, Astrid and Hamm, Ulrich
(2009)
Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration - Stand der Forschung zur Verbraucherakzeptanz der Alternativen.
[Consumer acceptance of alternatives to piglet castration without anaesthesia.]
Fleischwirtschaft, 89 (12), pp. 93-98.
4.
Heid, Astrid; Brenninkmeyer, Christine; Knierim, Ute and Hamm, Ulrich
(2011)
Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration im ökologischen Landbau - Analyse der Auswirkungen alternativer Verfahren auf die Akzeptanz bei Verbrauchern und Produzenten.
[Alternatives to castration of piglets without anaesthesia in organic farming – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers.]
Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.
5.
Heid, Astrid and Hamm, Ulrich
(2013)
Animal welfare versus food quality: Factors influencing organic consumers' preferences for alternatives to piglet castration without anaesthesia.
Meat Science, 95 (2), pp. 203-211.
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