Keyword(s) matches "02OE549" AND Research affiliation matches any of "Federal Organic Farming Scheme - BOEL"1.
Lüth, Maren; Spiller, Prof. Dr. Achim and Enneking, Prof. Dr. Ulrich
(2005)
Zielgruppen für Bioangebote in der Gemeinschaftsverpflegung.
[Target groups for organic products in communal feeding.]
In:
Heß, J and Rahmann, G (Eds.)
Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
2.
Spiller, Achim; Lüth, Maren and Enneking, Ulrich
(2003)
Chancen und Potenziale von Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung am Beispiel der Verzehrgewohnheiten von Mensa- und Kantinenbesuchern.
[Opportunities and potential for organic food in communal catering: feeding habits of consumers in refectories and canteens.]
Georg-August-Universität Göttingen , Institut für Agrarökonomie, Lehrstuhl Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte.
3.
{Project}
Chancen und Potenziale von Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung am Beispiel der Verzehrgewohnheiten von Mensa- und Kantinenbesuchern.
[Opportunities and potential for organic food in communal catering: feeding habits of consumers in refectories and canteens.]
Runs 2002 - 2003.
Project Leader(s): Spiller, Dr. Achim, Georg-August-Universität Göttingen .
|