2024-03-28T13:22:12Z
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oai:orgprints.org:643
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https://orgprints.org/id/eprint/643/
Arbeitsbericht 2002 [Annual Report 2002]
Institut für Biologisch-Dynamische Forschung e.V., DE-Darmstadt
Root crops
Vegetables
Crop health, quality, protection
Composting and manuring
Food security, food quality and human health
Soil quality
Breeding, genetics and propagation
Specific methods
Soil biology
Cereals, pulses and oilseeds
Dokumentation der Forschungsprojekte u.a. Aktivitäten am IBDF in 2002.
2003
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/643/1/ibdf02.pdf
Institut für Biologisch-Dynamische Forschung e.V., DE-Darmstadt (2003) Arbeitsbericht 2002 [Annual Report 2002]. Institut für Biologisch-Dynamische Forschung, Darmstadt e.V. .
oai:orgprints.org:644
2010-04-12T07:27:36Z
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https://orgprints.org/id/eprint/644/
Arbeitsbericht 2001 [Annual report 2001]
Institut für Biologisch-Dynamische Forschung e.V., DE-Darmstadt
Root crops
Vegetables
Crop health, quality, protection
Farming Systems
Composting and manuring
Soil quality
Nutrient turnover
Food security, food quality and human health
Breeding, genetics and propagation
Soil biology
Cereals, pulses and oilseeds
Dokumentation der Forschungsaktivitäten des Instituts für Biologisch-Dynmische Forschung e.V. im Jahr 2001.
2002
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/644/1/ibdf_01.pdf
Institut für Biologisch-Dynamische Forschung e.V., DE-Darmstadt (2002) Arbeitsbericht 2001 [Annual report 2001]. Institut für Biologisch-Dynamische Forschung e.V., Darmstadt .
oai:orgprints.org:669
2010-04-12T07:27:37Z
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https://orgprints.org/id/eprint/669/
Möglichkeiten und Grenzen des ökologischen Anbaus von Speisekartoffeln
Böhm, Herwart
Crop health, quality, protection
Crop combinations and interactions
Markets and trade
Breeding, genetics and propagation
Root crops
Composting and manuring
Der Übersichtsartikel zum Anbau von Kartoffeln im ökologischen Landbau beschreibt die Entwicklung des ökologischen Landbau in Deutschland im Vergleich zu anderen europäischen Staaten sowie den Anbauumfang, die Ertragsleistung und die zu erzielenden Preise im ökologischen Kartoffelanbau. Anhand der Grundsätze des ökologischen Landbaus wird die Anbautechnik mit Fruchtfolgegestaltung, Sortenwahl, Düngung, Beetentsteinung und der Pflanzenschutz, wobei besonders auf die Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) im ökologischen Kartoffelanbau eingegangen wird, beschrieben. Weiter werden Ergebnisse einer Diplomarbeit vorgestellt, in der ökologisch und konventionell erzeugte Kartoffeln vergleichend beurteilt wurden. Ökologisch erzeugte Kartoffeln wiesen einen höheren Anteil an Rhizoctonia-Befall und an nekrotisierten Stellen auf, dafür wiesen sie jedoch geringere Anteile an Schwarzfleckigkeit und Abschürfungen auf. Während die Kaliumgehalt vergleichbar waren, war der Nitratgehalt bei den ökologisch erzeugten Kartoffeln niedriger als bei den konventionell erzeugten.
Agrimedia
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/669/1/669-boehm-2002-kartoffeltrends.pdf
Böhm, Herwart (2002) Möglichkeiten und Grenzen des ökologischen Anbaus von Speisekartoffeln. Kartoffeltrends: Qualität von Speisekartoffeln, pp. 23-29.
oai:orgprints.org:671
2010-04-12T07:27:37Z
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https://orgprints.org/id/eprint/671/
Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) im ökologischen Kartoffelanbau
Böhm, Herwart
Crop health, quality, protection
Root crops
Zu den Krankheiten mit der größten Bedeutung im ökologischen Kartoffelanbau gehört die Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans). Durch diese Krankheit kann es je nach Witterungsbedingungen und damit je nach Befallsbedingungen zu deutlichen Ertragsausfällen kommen, die für ökologisch wirtschaftende Kartoffelanbauer einen enormen ökonomischen Verlust darstellen. Andererseits kann die Lagerstabilität und Qualitätsausbildung vermindert sein bzw. die Nachfrage nicht mehr ausreichend gedeckt werden. Der Einsatz kupferhaltiger Mittel zur Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) wird durch die EU-Verordnung 2092/91 geregelt und wurde in diesem Jahr überarbeitet (EU-VO 473/2002). Nach der Neuregelung sind nunmehr im Kartoffelanbau bis Ende 2004 8 kg Cu ha-1 a-1 erlaubt, danach noch 6 kg Cu ha-1 a-1. Dabei muss die Notwendigkeit des Einsatzes durch die Kontrollstellen anerkannt werden. Die nationalen Anbauverbände des ökologischen Landbaus haben spezifische Regelungen, die in Deutschland je nach Anbauverband eine Beschränkung auf 3 kg Cu ha-1 a-1 oder einen vollständigen Verzicht kupferhaltiger Mittel festschreiben. Zugelassen sind in Deutschland im ökologischen Kartoffelanbau derzeit ausschließlich Mittel auf Basis von Kupferoxychlorid mit einer Befristung bis zum 31.12.2004 (BBA 2002). Vorrangiges Ziel im ökologischen Landbau ist mittelfristig eine Reduzierung des Einsatzes kupferhaltiger Präparate, wobei langfristig möglichst auf Kupfer als Pflanzenschutzmittel verzichtet werden soll. Für eine Gesamtstrategie zur Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) kommen somit einerseits den vorbeugenden Maßnahmen besondere Bedeutung zu, andererseits jedoch vor allem der Erforschung neuer Wirkstoffe im Sinne des biologischen Pflanzenschutzes, z.B. auf Basis von Pflanzen- und Algenextrakten oder antagonistisch wirkenden Mikroorganismen. Der im ökologischen Landbau limitierte Einsatz von Kupfer erfordert eine abgestimmte Gesamtstrategie zur Regulierung von Phytophtora infestans. Dabei muss vor allem dem Instrumentarium der vorbeugenden Maßnahmen, insbesondere dem Vorkeimen größte Bedeutung beigemessen werden. Die durch Vorkeimen zu realisierenden Mehrerträge liegen auf vergleichbarem Niveau wie die durch den Einsatz kupferhaltiger Präparate.
Die Wirkung von Pflanzenstärkungsmitteln unter Freilandbedingungen kann bislang als nicht zufriedenstellend angesehen werden. In diesem Bereich besteht erheblicher Forschungsbedarf, vor allem im Hinblick auf die Wirkungsmechanismen einerseits und die Möglichkeiten einer Formulierung der Extrakte andererseits. Bei den kupferhaltigen Präparaten zeigen sich Entwicklungspotenziale hinsichtlich der Reduzierung der Kupfermenge bei gleichbleibendem Wirkungsgrad. Kupferhaltige Mittel sollten nur zum Einsatz kommen, wenn alle vorbeugenden Maßnahmen ausgeschöpft wurden.
Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig
2003
Report chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/671/1/671-boehm-2002-pflanzenschutz-kupfer.pdf
Böhm, Herwart (2003) Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) im ökologischen Kartoffelanbau. In: Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig (Ed.) Pflanzenschutz im ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze - 7. Fachgespräch am 6. Juni 2002 in Berlin-Dahlem, Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel - Forschungsstand und neue Lösungsansätze. Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, no. 118. Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft (BBA) , Institut für integrierten Pflanzenschutz, pp. 48-55.
oai:orgprints.org:675
2010-04-12T07:27:37Z
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https://orgprints.org/id/eprint/675/
Effects of different plant protection treatments regulating late blight (Phytophthora infestans) in organic potato production
Böhm, Herwart
Cerny, Dirk
Root crops
Crop health, quality, protection
The effects of different plant protection treatments on foliar infestation by Phytophthora infestans and on tuber yield were tested in field trials from 1999 to 2001 under organic farming conditions. Foliar treatments with plant extracts of Potentilla erecta, Salvia officinalis, seaweed extracts, potassium oleate, some other plant vigorisers and combinations with an adjuvant as well as copper hydroxide resulted in different Area Under Crop Health Curves and tuber yield increase. Experiments were conducted at an ecologically-managed farm in the North of Germany (near Hamburg) on a sandy soil or loamy sand (pH 5.2 – 5.7) with the possibility of sprinkler irrigation. In all field trials copper hydroxide showed the lowest AUCHC and the highest yield (+17.7-25.9 %) compared to the control. According to the application of plant extracts there was no significant effect on late blight infestation of leaves and the yield increase of up to 15 % was not significant. Also the seaweed extracts and the other plant vigorisers showed no significant effect on the AUCHC and the tuber yield. At the moment there is no effective alternative for the use of copper to reduce late blight infestation in organic potato production.
European Association for Potato Research (EAPR)
Wenzel, Gerhard
Wulfert, Ingrid
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/675/1/675-boehm-cerny-2002-phytophthora-infestans.pdf
Böhm, Herwart and Cerny, Dirk (2002) Effects of different plant protection treatments regulating late blight (Phytophthora infestans) in organic potato production. In: Wenzel, Gerhard and Wulfert, Ingrid (Eds.) Vorträge für Pflanzenzüchtung: Abstracts of Papers and Posters, Supplement I, European Association for Potato Research (EAPR), p. 208.
oai:orgprints.org:676
2010-04-12T07:27:37Z
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https://orgprints.org/id/eprint/676/
PROJECT: Green Crop Lifting – an Alternative Producing Healthy Seed Potatoes in the System of Organic Farming
Böhm, H.
Fittje, S.
Root crops
Breeding, genetics and propagation
The standards of organic farming require the use of organically grown seeds in organic potato farming. Presumably the use of conventionally grown seeds under exceptional circumstances will end in 2003. Only organically grown seeds can be used thereafter. Therefore, it is important to check alternatives for organic potato seed production, which will reduce the cultivation risk, guarantee a high quality of seed potatoes (virus-free and healthy seed), and increase the fraction of marketable potatoes. On 7 farms in Northern Germany (4 sites in the coastal region (Schleswig-Holstein) and 3 sites in the inland region (Lower Saxony)) the green crop lifting (GCL) at two different dates was checked against the traditional process (haulm cutting) and a control plot (natural senescence) with regard to the effect of presprouting in the years 1999 to 2001. The focus of the investigation was the amount of viral load (tested with ELISA) and detection of other diseases (valuation) on / in the harvested potatoes. Yield reduction and tuber damage was recorded. Flying activity of aphids was monitored by yellow water traps.In the coastal region a very low pressure of aphids was observed over the three years. In contrast there was a higher pressure of aphids in the inland region, but only 1999 brought an early and outstanding pressure. In peak times (middle of July 1999) the number of aphids was more than 12 times higher compared to the coastal region. Only in 2000 an early aphid pressure was recorded in the middle of May. If there was a high pressure of aphids the early green crop lifting (in the middle of July) was an effective way reducing the virus diseases.Caused by the early date of GCL the total tuber yield reduction averaged out at 18,8 % over the three years compared to the control. Related to the marketable seed potatoes (28-50 mm) the yield reduction amounted 14.1 % only.
European Association for Potato Research (EAPR)
Wenzel, Gerhard
Wulfert, Ingrid
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/676/1/676-boehm-fittje-2002-green-crop-lifting.pdf
Böhm, H. and Fittje, S. (2002) PROJECT: Green Crop Lifting – an Alternative Producing Healthy Seed Potatoes in the System of Organic Farming. In: Wenzel, Gerhard and Wulfert, Ingrid (Eds.) Potatoes today and tomorrow : Abstracts of papers and posters, EAPR Vorträge für Pflanzenzüchtung, European Association for Potato Research (EAPR), Vorträge für Pflanzenzüchtung, no. Supplement I, p. 107.
oai:orgprints.org:677
2010-04-12T07:27:37Z
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https://orgprints.org/id/eprint/677/
PROJECT: Pflanzguterzeugung von Kartoffeln im ökologischen Landbau: Einsatzmöglichkeiten der Grünrodetechnik
Böhm, Herwart
Fittje, Susanne
Root crops
Crop health, quality, protection
Breeding, genetics and propagation
Ökologisch wirtschaftende Betriebe sind bereits heute nach der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau (EU-VO 2092/91) verpflichtet, ökologisch erzeugtes Saat- und Pflanzgut einzusetzen. Ökologisch erzeugtes Pflanzgut ist in der EU-VO 2092/91 definiert und bedeutet für den Kartoffelanbau, dass das Pflanzgut zumindest während einer Generation auf einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb vermehrt wurde. Somit kann Basispflanzgut noch aus konventioneller Erzeugung stammen, zertifiziertes Pflanzgut muss jedoch auf einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb erzeugt worden sein.Pflanzgutvermehrung im ökologischen Kartoffelbau kann mit großem Erfolg und guten Anerkennungsraten praktiziert werden. In blattlausstarken Jahren ist eine effektive Methode zur Vermeidung von Spätinfektionen auch im ökologischen Landbau notwendig. Diese können nach den bisherigen Erfahrungen mit dem Verfahren des Grünrodens verhindert werden. Wichtig für einen optimalen Einsatz des Grünrodens ist eine konsequente Überwachung des Blattlausfluges und die Definition von Blattlaus-Schwellenwerten, die sortenspezifisch für das Anbausystem des ökologischen Landbaus formuliert werden müssen. Der Einsatz des Grünrode-Verfahrens wird für ökologische Pflanzguterzeuger in dem Moment interessant, wenn die Frist für die Ausnahmeregelung zur Nutzung von konventionellem, ungebeiztem Pflanzgut zum 31.12.2003 abläuft. Die Nachfrage wird dann einen direkten Einfluss auf die Preisgestaltung von ökologisch erzeugtem Pflanzgut nehmen.
Gesellschaft für Pflanzenzüchtung e. V. (GPZ)
2001
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/677/1/677-boehm-fittje-2002-pflanzgut-gruenroden.pdf
Böhm, Herwart and Fittje, Susanne (2001) PROJECT: Pflanzguterzeugung von Kartoffeln im ökologischen Landbau: Einsatzmöglichkeiten der Grünrodetechnik. In: Vortragsveranstaltung 2001, Gesellschaft für Pflanzenzüchtung e. V., Arbeitsgemeinschaft für Kartoffelzüchtung und Pflanzguterzeugung, Gesellschaft für Pflanzenzüchtung e. V. (GPZ).
oai:orgprints.org:769
2010-04-12T07:27:41Z
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https://orgprints.org/id/eprint/769/
Enzymatic browning of potatoes is greatly reduced with organic fertilization compared to mineral fertilization
Raupp, Dr Joachim
Food security, food quality and human health
Specific methods
Root crops
Composting and manuring
Enzymatic browning of tubers owing to mechanical injury is assessed to indicate bad quality, mainly for visual reasons. Browning is also a serious problem during processing of potatoes. The effect of farmyard manure and mineral fertilization at three levels (50, 100, 150 kg total N per hectare) on darkening of potato extract was investigated in three years in a field trial. The extinction of the extract was measured at 400 nm for two days at three dates during the storage period from autumn to spring.
The extract of organically fertilized tubers hat a lower extinction compared to the mineral treatments. This difference occurred right at the beginning of the test with the fresh extract as well as during the following two days, when darkening continued with all samples, but with different extent. Whereas increasing manure levels reduced browning, higher amounts of mineral fertilizer intensified the dark colour. During storage from October to April the extinction showed no clear tendency. Polynomial regressions were calculated for the extinction values during the two days after production of the extracts. The R2 values decreased during storage from 0.95 - 0.98 in November to 0.80 - 0.91 in February. This may be interpreted as a hint of progressing disintegration.
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/769/1/rai02ka.pdf
Raupp, Dr Joachim (2002) Enzymatic browning of potatoes is greatly reduced with organic fertilization compared to mineral fertilization. In: Proceedings 14th IFOAM Organic World Congress, p. 67.
oai:orgprints.org:774
2010-07-01T12:00:24Z
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https://orgprints.org/id/eprint/774/
Ertrag und Verarbeitungseignung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau
Böhm, Herwart
Haase, Thorsten
Kölsch, Eberhard
Putz, Bernd
Processing, packaging and transportation
Root crops
Eine Ausweitung des Ökologischen Landbaus setzt die Erschließung neuer Absatzmärkte voraus. Bei Kartoffeln bietet sich die Verarbeitung zu Pommes frites oder Chips an. Ausgehend von dem Wissensdefizit über die Verarbeitungseignung von ökologisch erzeugten Kartoffeln wurden Versuche mit ausgewählten Verarbeitungssorten von den Universitäten Kiel und Kassel sowie der BAGKF in Detmold initiiert. Ziel der Untersuchungen war es, ausgewählte Sorten an unterschiedlichen Standorten auf ihre Anbaueignung im Ökologischen Landbau zu prüfen, um erste Anbauempfehlungen und den weiteren Forschungsbedarf ableiten zu können.In den Jahren 2000 und 2001 wurde ein Sortiment von insgesamt 21 Sorten geprüft, wobei jeweils 13 Sorten eine Verarbeitungseignung zu Chips bzw. zu Pommes frites aufwiesen. Die Feldversuche wurden an den 3 ökologisch bewirtschafteten Standorten Wulksfelde (Bioland-Betrieb, lS), Versuchsgut Lindhof (Universität Kiel, sL) und Domäne Frankenhausen (Universität Kassel, Ut3) angelegt. Die Qualitätsprüfung auf die Verarbeitungseignung erfolgte an der BAGKF in Detmold im semitechnischen Maßstab.Im Durchschnitt der zwei Untersuchungsjahre wurde bei den Sorten mit Chips-Eignung ein Ertragsniveau von 304 dt ha-1 erreicht, wobei eine deutliche, in beiden Jahren gleichgerichtete Standortdifferenzierung festzustellen war. Das niedrigste Ertragsniveau mit 221 dt ha-1 wies der Standort Lindhof auf, das höchste der Standort Frankenhausen mit 378 dt ha-1. Von den geprüften Sorten der mittelfrühen Reifegruppe wiesen die Sorten Agria und Marlen, von den geprüften Sorten der späten Reifegruppe die Sorte Sonate die höchsten Erträge auf. Der TM-Gehalt betrug im Durchschnitt 24,8 % und lag somit über dem für die Verarbeitung zu Chips geforderten TM-Gehalt von 22 % Die Qualitätsbeurteilung zeigte deutliche Sortenreaktionen mit Chipsnoten von 4,8 (Delikat) bis 8,1 (Diana) Die besten Qualitäten zeigten im Mittel der 3 Standorte die Sorten Diana, Marlen und Kolibri. Das Ertragsniveau der für die Verarbeitung zu Pommes frites geeigneten Sorten lag im Durchschnitt der Versuche bei 322 dt ha-1. Die höchsten Erträge erzielten die Sorten Agria und Marena; die Sorten Sonate und Beluga lagen ebenfalls über dem Durchschnittsertrag. Die Qualitätsbewertung nach dem „Karlsruher Schema“ zeigte im Vergleich zur Einstufung in der Beschreibenden Sortenliste mit Ausnahme der Sorten Delikat und Nora vergleichbare bzw. bessere Einstufungen als in der Sortenliste ausgewiesen.
Verlag Freisinger Künstlerpresse W. Bode
Maidl, Franz-Xaver
Diepenbrock, Wulf
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/774/1/774-boehm-et-al-2002-ertrag-verarbeitung.pdf
Böhm, Herwart; Haase, Thorsten; Kölsch, Eberhard and Putz, Bernd (2002) Ertrag und Verarbeitungseignung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau. In: Maidl, Franz-Xaver and Diepenbrock, Wulf (Eds.) 45. Jahrestagung vom 26. bis 28. September 2002 in Berlin: Kurzfassungen der Vorträge und Poster, Verlag Freisinger Künstlerpresse W. Bode, 14, Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, no. 14, pp. 86-87.
oai:orgprints.org:775
2010-07-01T12:01:49Z
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https://orgprints.org/id/eprint/775/
Verarbeitungseignung und Ertrag von Kartoffeln aus ökologischem Landbau
Böhm, Herwart
Haase, Thorsten
Putz, Bernd
Processing, packaging and transportation
Root crops
Die Ergebnisse zeigen, dass die zufriedenstellende Erträge mit einer je nach Verarbeitungsrichtung geforderten Sortierung durch die Entwicklung von, dem System des Ökologischen Landbaus angepassten pflanzenbaulichen Optimierungsstrategien möglich ist. Hierzu sind standortangepasste Strategien unter Berücksichtigung von Sortenwahl, Vorfruchtwirkung, Beregnung usw. zu erarbeiten.Die erzielten Qualitäten zum Zeitpunkt der Ernte sind für die Verarbeitungsrichtung Pommes frites als gut bis sehr gut zu bezeichnen. Die Qualität der Sorten mit Chipseignung ist insbesondere nach der Lagerung noch nicht zufriedenstellend gewesen. Hierzu können einerseits die durch Phytophthora-Befall nicht ausgereiften Kartoffeln bzw. andererseits die nicht optimalen Lagerungsbedingungen beigetragen haben. Von besonderem Interesse sind daher für den Ökologischen Landbau Sorten mit hoher Phytophthora-Resistenz und frühem Knollenansatz sowie die 4°C-Sorten. Ergänzend sind Strategien für eine Lagerung bei 8°C unter Verzicht auf Keimhemmungsmittel zu entwickeln, um die vorhandenen Sorten mit hohem Ertragsniveau und guten Qualitäten möglichst lange in der Verarbeitung einsetzen zu können.
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/775/1/775-boehm-et-al-2002-verarbeitung-kartoffelbau.pdf
Böhm, Herwart; Haase, Thorsten and Putz, Bernd (2002) Verarbeitungseignung und Ertrag von Kartoffeln aus ökologischem Landbau. Der Kartoffelbau : Fachzeitschrift für Züchtung, Vermehrung, Produktionstechnik, Verwertung und Ökonomik - Kartoffelbau, 53 (8), pp. 323-329.
oai:orgprints.org:837
2018-01-05T12:37:31Z
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https://orgprints.org/id/eprint/837/
Gibt es Alternativen zu Kupfer?
Schleuß, Uwe
Crop health, quality, protection
Root crops
Zusammenfassend lässt sich nach den in Berlin (7. Fachgespräch zum Pflanzenschutz im ökologischen Landbau) vorgestellten Ergebnissen feststellen, dass momentan auf den Einsatz von Kupfer als Pflanzenschutzmittel im ökologischen Landbau noch nicht verzichtet werden kann. Um die Umweltauswirkungen auf Boden und Gewässer so gering wie möglich zu halten, muss die Aufwandmenge deutlich reduziert werden. Andererseits muss natürlich die fungizide Wirkung erhalten bleiben.
Ein Durchbruch beim Ersatz von Kupferpräparaten ist hinsichtlich Wirksamkeit und Kontinuität noch nicht gegeben. Deshalb ist zunehmend mehr Wert auf Präventionsmaßnahmen zu legen.
Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/837/1/837-schleuss-2002-alternative-kupfer.pdf
Schleuß, Uwe (2002) Gibt es Alternativen zu Kupfer? [Are there alternatives to copper?] Neue Landwirtschaft, 9, p. 30.
oai:orgprints.org:838
2010-04-12T07:27:45Z
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https://orgprints.org/id/eprint/838/
Gibt es Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel?
Schleuß, Uwe
Crop health, quality, protection
Root crops
Viticulture
Fruit and berries
In diesem Artikel geht es um die Umweltauswirkungen von Kupfer, die für den Ökolandbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel und die Anwendungsgebiete von Kupfer.
Zusammenfassend wird festgehalten, dass momentan auf den Einsatz von Kupfer als Pflanzenschutzmittel im ökologischen Landbau noch nicht verzichtet werden kann. Um die Umweltauswirkungen auf Boden und Gewässer so gering wie möglich zu halten, muss die Aufwandmenge deutlich reduziert werden. Dabei muss natürlich die fungizide Wirkung erhalten bleiben. Ein Durchbruch beim Ersatz von Kupferpräparaten ist hinsichtlich Wirksamkeit und Kontinuität noch nicht gegeben. Deshalb ist zunehmend mehr Wert auf Präventionsmaßnahmen zu legen.
Verlag Bauernblatt GmbH
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/838/1/838-schleuss-2002-kupfer-alternativen-bb.pdf
Schleuß, Uwe (2002) Gibt es Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel? [Are there alternative plant protection products for copper?] Bauernblatt Schleswig-Holstein und Hamburg, 38, pp. 47-48.
oai:orgprints.org:840
2010-04-12T07:27:45Z
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https://orgprints.org/id/eprint/840/
Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel
Schleuß, Uwe
Fruit and berries
Root crops
Crop health, quality, protection
Viticulture
Ziel des 7. Fachgespräches "Pflanzenschutz im ökologischen Landbau" war es, Alternativen zur Kupferanwendung näher zu betrachten und Strategien für die zukünftige Entwicklung von Pflanzenschutzmaßnahmen im ökologischen Landbau zu diskutieren. Bei der Bekämpfung von Schadorganismen kann unter den Produktionsbedingungen des ökologischen Landbaus nur auf eine eng begrenzte Auswahl von Pflanzenschutzmitteln zurück gegriffen werden. Diese dürfen nur bei erwiesenem Bedarf verwendet werden und nur, wenn mit vorbeugenden Maßnahmen der Befall mit Schadorganismen nicht unter Kontrolle gehalten werden kann.
ecomed verlagsgesellschaft AG & Co. KG
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
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en
/id/eprint/840/1/840-schleuss-2003-uwsf-kupfer.pdf
Schleuß, Uwe (2003) Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel. [Alternatives for copper application as plant protection product.] UWSF Zeitschrift für Umweltchemie und Ökotoxikologie, 15 (1).
oai:orgprints.org:855
2010-04-12T07:27:46Z
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https://orgprints.org/id/eprint/855/
Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel [Alternatives for copper application as plant protection products]
Schleuß, Uwe
Crop health, quality, protection
Root crops
Viticulture
Fruit and berries
Zusammenfassend lässt sich nach dem 7. Fachgespräch "Pflanzenschutz im ökologischen Landbau" in Berlin resümieren, dass zur Zeit auf den Einsatz von Kupfer als Pflanzenschutzmittel im ökologischen Landbau noch nicht verzichtet werden kann. Um die Umweltauswirkungen so gering wie möglich zu halten, ist eine Minimierung der Aufwandmenge anzustreben. Dabei muss natürlich die fungizide Wirkung erhalten bleiben. Ein Durchbruch beim Ersatz von kupferhaltigen Pflanzenschutzmitteln ist hinsichtlich Wirksamkeit und Kontinuität noch nicht gegeben. Daher ist zunehmend mehr Wert auf Präventionsmaßnahmen zu legen, z. B. Anbau resistente Sorten.
Verlag Eugen Ulmer
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/855/1/855-schleuss-2002-kupfer-alternativen-nachrichtenblatt.pdf
Schleuß, Uwe (2002) Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel [Alternatives for copper application as plant protection products]. Nachrichtenblatt Deutscher Pflanzenschutzdienst, 9, pp. 246-247.
oai:orgprints.org:859
2015-06-09T12:10:23Z
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https://orgprints.org/id/eprint/859/
Ohne Kupfer gegen Kraut- und Knollenfäule?
Böhm, Herwart
Neuhoff, Daniel
Root crops
Crop health, quality, protection
Im Rahmen der 6. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau beschäftigte sich eine Arbeitsgruppe mit dem Thema „Regulierung der Kraut- und Knollenfäule im ökologischen Landbau: Aktuelle Ansätze in der Forschung – Perspektiven und Probleme“. Ziel war es, die Zulassungsvoraussetzungen und Interessen an der Nutzung kupferhaltiger Präparate im ökologischen Landbau zu analysieren und Lösungsansätze für einen Ausstieg aus dem Kupfereinsatz im ökologischen Kartoffelbau zu diskutieren.
Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL), Bad Dürkheim
2001
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/859/1/859-boehm-neuhoff-2001-ohne-kupfer.pdf
Böhm, Herwart and Neuhoff, Daniel (2001) Ohne Kupfer gegen Kraut- und Knollenfäule? Ökologie & Landbau, 2001, 3/2001 (119), pp. 37-38.
oai:orgprints.org:898
2010-04-12T07:27:48Z
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https://orgprints.org/id/eprint/898/
Phytophthora-Resistenz der Kartoffel - Das Wunschmerkmal für den ökologischen Kartoffelbau
Darsow, Ulrich
Crop health, quality, protection
Breeding, genetics and propagation
Root crops
Die Resistenzzüchtung bei Kartoffeln gegenüber Phytophthora infestans hat für die Konzeption einer nachhaltigen Landwirtschaft und im Kampf gegen den Hunger weltweit hohe Priorität. Es gibt heute gute Aussichten dafür, durch Resistenzzüchtung etwa 30% des derzeitigen Fungizideinsatzes zu ersetzen. Die Aufnahme der Merkmale relative Kraut- und Braunfäuleresistenz in Programme der Sortenzüchtung erfordert wegen des ungünstigen Erbgangs mehr als eine Verdopplung der Sämlingspopulationen, um geeignete Nachkommen selektieren zu können. Die nötigen Phytophthora-Resistenzprüfungen verlangen hohen Arbeitsaufwand und hohe fachliche Qualifikation. Der züchterische Schwierigkeitsgrad und der zu erbringende, erhebliche zeitliche Vorlauf machen die Bearbeitung dieses für Verbraucher, Landwirtschaft und Umwelt bedeutsamen Merkmals zu einer Herausforderung, der sich die Ressortforschung des BMVEL erfolgreich stellt.
Senat der Bundesforschungsanstalten im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/898/1/T1_02_1339.pdf
Darsow, Ulrich (2002) Phytophthora-Resistenz der Kartoffel - Das Wunschmerkmal für den ökologischen Kartoffelbau. [Phytophthora-resistance of potatoes - the favoured characteristic in organic potato-cultivation.] ForschungReport Verbraucherschutz - Ernährung - Landwirtschaft, pp. 16-19.
oai:orgprints.org:899
2010-04-12T07:27:48Z
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Resistenzzüchtung bei der Kartoffel: Beitrag des genetischen Pflanzenschutzes für einen ökologisch verträglichen Kartoffelanbau [Resistance breeding in potato: Contribution of genetic plant protection to ecologically compatible potato growing]
Darsow, Ulrich
Crop health, quality, protection
Breeding, genetics and propagation
Root crops
Die Partnerschaft mit der Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen (BAZ) ermöglicht die Umsetzung des derzeit international höchsten Züchtungsstandes zur Phytophthora-Resistenz. Gegen Rhizoctonia kann Züchtung wenig ausrichten, gegen Schorf sind die Aussichten besser und gegen Viruskrankheiten gut. Jedoch fehlt die Bearbeitungskapazität.
Im Ökolandbau ergibt sich die härteste Praxiserprobung unserer Arbeiten zur Wirtsresistenz. Schon aus diesem Grunde sind wir an der Zusammenarbeit interessiert.
Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen, Quedlinburg
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/899/1/899-darsow-2002-resistenzzuechtung-kartoffel.pdf
Darsow, Ulrich (2002) Resistenzzüchtung bei der Kartoffel: Beitrag des genetischen Pflanzenschutzes für einen ökologisch verträglichen Kartoffelanbau [Resistance breeding in potato: Contribution of genetic plant protection to ecologically compatible potato growing]. Paper at: Workshop "Züchtungsforschung, Pflanzenzüchtung und Ökologischer Landbau", Quedlinburg, 22-23 Nov. 2001.
oai:orgprints.org:908
2010-04-12T07:27:49Z
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https://orgprints.org/id/eprint/908/
Zwanzig Jahre Langzeit-Düngungsversuch
Raupp, Joachim
Nutrient turnover
Cereals, pulses and oilseeds
Soil biology
Root crops
Soil quality
Composting and manuring
1980 begann am Institut für biologisch-dynamische Forschung in Darmstadt ein Düngungsversuch, der eigentlich als Vierjahresprojekt gedacht war. Aufschlussreiche Ergebnisse und immer wieder neue Fragestellungen führten dazu, dass dieser Versuch auch nach nunmehr zwanzig Jahren weitergeführt wird.
Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL), Bad Dürkheim
2001
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/908/1/oela01.pdf
Raupp, Joachim (2001) Zwanzig Jahre Langzeit-Düngungsversuch. Ökologie & Landbau (2/2001), pp. 29-31.
oai:orgprints.org:966
2010-04-12T07:27:51Z
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https://orgprints.org/id/eprint/966/
Zur Interaktion von Bodenfruchtbarkeitsmangement und sortenspezifischen Merkmalen auf den Befall mit Phytophthora infestans bei Kartoffeln
Bruns, Christian
Finckh, Maria R.
Dlugowski, Susanne
Leifert, Carlo
Hospers, Monique
Root crops
Crop health, quality, protection
Der Einfluß von Infektionen mit Phytophthora infestans auf den Ertrag und die Qualität des ökologischen Kartoffelanbaus ist sehr variabel. Die Verluste reichen von geringen Effekten bis zu vollständigen Ertragsverlusten.
Der Einfluß der Phytophthora-Infektion auf den Ertrag ist u. U. bei der Wahl der „richtigen Sorte“ von geringerer Bedeutung, wenn durch eine systemimmanente Stickstoffakkumulation und –angebot die Kartoffeln in der Knollenbildungsphase Mitte Juni - Anf. Juli gut mit Stickstoff versorgt sind, um eine hohe Knollenbildung und –ausbildung zu gewährleisten. Im Rahmen eines EU-Projektes werden in 2-jährigen Feldversuchen (2002/2003) an zwei Standorten (Deutschland und Niederlande) Untersuchungen zum Effekt der Fruchtfolgestellung von Kartoffeln verschiedenen Kollenansatztyps mit Kleegras als Vorfrucht oder Vorvorfrucht(Vorfrucht Weizen) in Wechselwirkung zum Befall mit P. infestans vorgenommen sowie in Großbritannien umfangreiche Düngeversuche angelegt.
Ziel ist es, die Auswirkungen von verschiedenen Nährstoffregimen vor dem Hintergrund des Wegfalls des Kupfereinsatzes gegen P. infestans abzuschätzen.
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/966/1/966-bruns-2003-phytophthora-wien.pdf
Bruns, Christian; Finckh, Maria R.; Dlugowski, Susanne; Leifert, Carlo and Hospers, Monique (2003) Zur Interaktion von Bodenfruchtbarkeitsmangement und sortenspezifischen Merkmalen auf den Befall mit Phytophthora infestans bei Kartoffeln. [Interaction between soil fertility management and varity specific characteristics with the infestation of potatoes with Phytophthora infestans.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, pp. 145-148.
oai:orgprints.org:999
2010-04-12T07:27:53Z
7374617475733D707562
7375626A656374733D34706C616E74:31706C616E7470726F64:726F6F7463726F7073
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https://orgprints.org/id/eprint/999/
Relative Bedeutung des Vorkeimens und der Sortenwahl als ertragssichernde Maßnahmen und zur Vorbeugung von Ertragseinbußen durch Befall mit Phytophthora infestans im ökologischen Kartoffelbau
Möller, Kurt
Root crops
Crop health, quality, protection
Zusammenfassung:
Aus den Ergebnissen kann ganz allgemein geschlossen werden, dass unter den genannten vorbeugenden Maßnahmen das Vorkeimen des Pflanzgutes die stärkste Wirkung auf die Wachstumsdauer der Kartoffelbestände hat. Der mit dem Vorkeimen einhergehende Ertragseffekt ist jedoch sehr stark von den spezifischen Wachstumsbedingungen abhängig. Das Vorkeimen bewirkt signifikante Ertragseffekte bei Sommertrockenheit, das frühere Wachstum und die schnellere Beschattung des Bodens führt zu einer effizienteren Nutzung der Winter- und Frühjahrsniederschläge. Bei ausreichender Wasserversorgung führt das Vorkeimen in der Regel nur auf Standorten mit einer für Öko-Bedingungen hohen N-Versorgung zu höheren Erträgen. Dies kann dadurch erklärt werden, dass je höher das Ertragspotenzial eines Standortes ist, desto stärker sind die Kartoffeln auf eine lange Wachstumsdauer angewiesen, um den über die Düngung angelegten Ertrag tatsächlich zu erreichen. Im Hinblick auf die Sortenwahl werden die Knollenerträge unter den Praxisbedingungen im ökologischen Kartoffelbau sehr viel stärker von den speziellen Wachstumsbedingungen vor Ort als durch die Sortenwahl selber bzw. durch spezielle Sortenmerkmale bestimmt. Die pauschale Aussage, dass Sorten mit bestimmten Sorteneigenschaften (z.B. früher Knollenansatz) für den Anbau im ökologischen Landbau generell geeigneter seien als andere, ist zu hinterfragen. Die höheren Erträge der mittelspät ansetzenden Sorten auf Standorten mit niedriger N-Versorgung deuten darauf hin, dass mittelspät ansetzende Sorten offenbar besser mit Nährstoffstress zurecht kommen als früh ansetzende. Vergleichbare Effekte werden von EVANS (1993) für andere Kulturpflanzen beschrieben. Früh ansetzende Sorten steigern die Ertragstoleranz insbesondere auf Standorten mit hoher N-Versorgung. Die Mehrzahl der gegenüber Krautfäulebefall als wenig anfällig geltenden Sorten besitzt keine höhere Ertragstoleranz als die sehr anfälligen Vergleichssorten. Dies zeigen eindeutig die Ergebnisse aus dem Krautfäulejahr 1997. Es hängt damit zusammen, dass diese Sorten in ihrer großen Mehrzahl hohe Widerstandsfähigkeit mit einem späten Beginn der Knollenbildung vereinen, so dass sich beide Effekte offenbar weitgehend aufheben. Im Sortiment liegen jedoch einzelne Sorten vorwiegend aus dem Ausland vor, die eine hohe Widerstandsfähigkeit mit einer früheren Knollenanlage vereinen. Die Aussage, dass die Mehrzahl der gegenüber Krautfäulebefall als wenig anfällig geltenden Sorten keine höhere Ertragstoleranz besitzt, steht im Widerspruch zu eigenen früheren Aussagen und zu Aussagen von anderen Autoren. Aus der eingehenden Analyse der Daten und der Tatsache, dass weniger anfällige Sorten nur in Jahren mit geringem Krautfäuledruck im Druchschnitt den sehr anfälligen Sorten ertraglich überlegen waren und in Jahren mit extrem starkem Krautfäulebefall kein Ertragsunterschied zu den sehr anfälligen Vergleichssorten feststellbar war, stellt sich die Frage, welche kausale Ursache die höheren Erträge der wenig anfälligen Sorten in Jahren mit geringem Krautfäuledruck haben: die höhere Krankheitsresistenz oder die bessere Fähigkeit mit den begrenzten Ressourcen auszukommen. Die Tatsache, dass die weniger anfälligen Sorten nur bei niedriger N-Versorgung den sehr anfälligen Sorten ertraglich überlegen waren, obwohl ertragsphysiologisch eigentlich die Standorte mit hoher N-Versorgung auf den vegetationsverlängernden Effekt stärker angewiesen sind und daher mit höheren Erträgen hätten reagieren müssen, deutet darauf hin, dass die beschriebenen Ertragseffekte möglicherweise auf anderen kausalen Ursachen beruhen als auf der Krankheitsresistenz.
Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau
Freyer, Bernd
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/999/1/moeller-k-vorkeimen-kartoffel-2003.pdf
Möller, Kurt (2003) Relative Bedeutung des Vorkeimens und der Sortenwahl als ertragssichernde Maßnahmen und zur Vorbeugung von Ertragseinbußen durch Befall mit Phytophthora infestans im ökologischen Kartoffelbau. [Importance of the pre-germination and variety to ensure yield and reduce yield losses through phytophthora infestans in organic potatoe production.] In: Freyer, Bernd (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft, Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau, pp. 125-128.
oai:orgprints.org:1012
2010-04-12T07:27:53Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1012/
Wie können die Erträge im ökologischen Kartoffelbau gesichert werden? [How can potatoe-yield be increased in organic agriculture?]
Möller, Kurt
Root crops
Crop health, quality, protection
Einleitend:
Im ökologischen Kartoffelbau gilt die Kraut- und Knollenfäule als wichtigste Ursache für die starken Ertragsschwankungen in der Praxis. Doch auf Grund der gefundenen Zusammenhänge zwischen Stickstoffernährung
und Verlauf des Knollenwachstums ergeben sich neue Erkenntnisse und für die Praxis wichtige Konsequenzen.
Stiftung Ökologie und Landbau (SÖL), Bad Dürkheim
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1012/1/moeller-2002-kartoffeln-ertrag.pdf
Möller, Kurt (2002) Wie können die Erträge im ökologischen Kartoffelbau gesichert werden? [How can potatoe-yield be increased in organic agriculture?]. Ökologie & Landbau, 3 (123), pp. 34-38.
oai:orgprints.org:1037
2010-04-12T07:27:55Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1037/
Diversifikationsstrategien für das Management der Kraut-und Knollenfäule der Kartoffel
Finckh, Maria R.
Andrivon, Didier
Bodker, Lars
Bouws-Beuermann, Heidi
Corbiere, Roselyne
Elliseche, Daniel
Philipps, Scott
Wolfe, Martin S.
Root crops
Crop health, quality, protection
Fazit: Die bisherigen Ergebnisse deuten auf eine extreme Sortenabhängigkeit in den epidemiologischen Effekten von Diversifikationsstrategien hin. Außerdem spielt die Variabilität des Befallsdruckes selbst innerhalb eines Feldes eine kritische Rolle. Für die Auswertung von Daten muß deshalb die räumliche Verteilung des Befalles viel stärker mit entsprechenden statistischen Modellen in Betracht gezogen werden.
Die Ergebnisse aus den Streifenexperimenten sind analog den Ergebnissen aus den Sortenmischungen und deuten darauf hin, daß Kartoffeln extrem empfindlich auf Konkurrenz sowohl verschiedener Sorten als auch Arten reagieren. Um Diversifikationsstrategien sinnvoll einsetzen zu können, sollten als erstes die Reaktionen von Sorten auf andere Sorten und Arten quantifiziert werden, um geeignete Sorten zu identifizieren. Es könnte auch ein Zuchtziel für die ökologische Landwirtschaft werden, die Konkurrenzfähigkeit mehr in den Vordergrund zu stellen. Dies wäre auch in Bezug auf Unkrautunterdrückung unter Umständen von Interesse.
Um ein Streifenexperiment sinnvoll auszuwerten, muß der Ertrag und Befall der Außen- und Innenreihen von Parzellen getrennt erfaßt werden. Für die Beurteilung des Gesamtergebnisses kann dann nicht einfach auf Hektarerträge hochgerechnet werden sondern es muß das Gesamtsystem in Betracht gezogen werden.
Insgesamt können Diversifikationsstrategien den Krankheitsdruck reduzieren. Dies belegen auch Beobachtungen aus China, wo der Streifenanbau von Kartoffeln und Mais zu bis zu 40% Reduktion im Befall mit P. infestans und damit zu einer Reduktion im Fungizideinsatz geführt hat (Z. Youyong, 2002, pers. Mitteilung).
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1037/1/1037-finckh.pdf
Finckh, Maria R.; Andrivon, Didier; Bodker, Lars; Bouws-Beuermann, Heidi; Corbiere, Roselyne; Elliseche, Daniel; Philipps, Scott and Wolfe, Martin S. (2003) Diversifikationsstrategien für das Management der Kraut-und Knollenfäule der Kartoffel. [Diversification strategies for the management of potato late blight.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, pp. 141-145.
oai:orgprints.org:1046
2015-06-09T12:54:16Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1046/
Auswirkungen von Krautfäulebefall und N-Ernährung auf das Wachstumsverhalten von Kartoffeln
Möller, Kurt
Composting and manuring
Root crops
Crop health, quality, protection
Im ökologischen Kartoffelbau gilt die Kraut- und Knollenfäule als wichtigste Ursache für die starken Ertragsschwankungen in der Praxis - aufgrund der Zusammenhänge zwischen der N-Ernährug und dem Verlauf des Knollenwachstums sind die Ursachen für die Ertragsschwankungen in der Praxis jedoch häufig sehr viel komplexer.
2002
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1046/1/moeller-2002-kartoffel-krautfaeule-n-ernaehrung.PDF
Möller, Kurt (2002) Auswirkungen von Krautfäulebefall und N-Ernährung auf das Wachstumsverhalten von Kartoffeln. [Effect of Phytophthora and N-nutrition on the growth of potatoes.] [Submitted]
oai:orgprints.org:1062
2010-04-12T07:27:56Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1062/
Übersicht über Homepages und Dokumentdatenbanken der "Arbeitsgruppe Versuchsansteller im Ökologischen Landbau" im "Verband der Landwirtschaftskammern e.V." (VLK) und ihrer Mitglieder
Gerlach, Florian
Weed management
Health and welfare
Dairy cattle
Composting and manuring
Nutrient turnover
Farm economics
Pasture and forage crops
Breeding and genetics
Root crops
Sheep and goats
Crop health, quality, protection
Soil tillage
Breeding, genetics and propagation
Crop husbandry
Poultry
Pigs
Cereals, pulses and oilseeds
Animal husbandry
Feeding and growth
Die „Arbeitsgruppe Versuchsansteller im Ökologischen Landbau" im „Verband der Landwirtschaftskammern e.V.“ erstellt bundesweite Auswertungen der Öko-Landessortenversuche sowie Übersichten über die Forschungsaktivitäten ihrer Mitglieder zu bestimmten Themenbereichen. Eine Tabelle informiert über die Bearbeiter der verschiedenen Auswertungen.
In der tabellarischen Übersicht sind die Mitglieder der "Arbeitsgruppe Versuchsansteller im Ökologischen Landbau" im "Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK)" mit den Homepages der beteiligten Institutionen aufgelistet. Außerdem werden Links zu den Datensammlungen und Datenbanken aufgeführt, in denen die Einrichtungen ihre eigenen Versuchsergebnisse und Versuchsberichte online veröffentlichen.
2003-12
Working paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1062/1/1062-gerlach-f-2003-datenbanken-ag.pdf
rtf
de
/id/eprint/1062/2/1062-gerlach-f-2003-datenbanken-ag.rtf
Gerlach, Florian (2003) Übersicht über Homepages und Dokumentdatenbanken der "Arbeitsgruppe Versuchsansteller im Ökologischen Landbau" im "Verband der Landwirtschaftskammern e.V." (VLK) und ihrer Mitglieder. [Chart of websites and online-databases containing reports by the "working group of experimental stations for organic agriculture" and its members.] Working paper. [Unpublished]
oai:orgprints.org:1069
2010-04-12T07:27:57Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1069/
Ansätze zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau
Möller, Kurt
Crop health, quality, protection
Root crops
Es werden einige Aspekte im Zusammenhang mit dem Einsatz von Kupfer im ökologischen Kartoffelbau dargelegt und diskutiert sowie Ansätze zur Reduzierung der jährlichen Aufwandmengen aufgezeigt.
Inhalt:
1) Einleitung
2) Nährstoffflüsse von Kupfer innerhalb einer Fruchtfolge bzw. innerhalb eines Betriebes
3) Ansätze und Möglichkeiten zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau
3.1) Reduzierung der Aufwandmengen
3.2) Zeitliche Beschränkung der Anwendungsdauer
4) Diskussion
4.1) Konsequenzen für die Pflanzenschutzpraxis
4.2) Ertragsniveau vorliegender Versuche zum Einsatz von Kupfer und ihre Übertra-gung auf Praxisbedingungen
4.3) Bedeutung vorbeugender Maßnahmen wie das Vorkeimen des Pflanzgutes
Saphir Verlag, Ribbesbüttel
Kühne, S.
Friedrich, B.
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1069/1/moeller-2002-kartoffeln-kupfer.pdf
Möller, Kurt (2003) Ansätze zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau. [Attempts to reduce copper applications in organic potatoe production.] In: Kühne, S. and Friedrich, B. (Eds.) Pflanzenschutz im ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze. Siebtes Fachgespräch am 6. Juni 2002 in Berlin-Dahlem, Saphir Verlag, Ribbesbüttel, Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, no. 118, pp. 56-66.
oai:orgprints.org:1104
2010-04-12T07:27:58Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1104/
Strohmulch und Vorkeimen zur Minderung des Virusrisikos in ökologisch produzierten Pflanzkartoffeln
Döring, Thomas F.
Saucke, Helmut
Root crops
Crop health, quality, protection
Das von Blattläusen übertragene Y-Virus der Kartoffel (PVY) stellt eines der Hauptprobleme bei der vegetativen Pflanzkartoffelvermehrung dar, da bei einem Anteil virusinfizierter Knollen über 8% die amtliche Anerkennung als Pflanzgut ausgeschlossen ist. Diesem Risiko steht bei Anerkennung jedoch ein hoher wirtschaftlicher Erlös gegenüber. Das für ökologische Produzenten ab 2004 geltende Verbot der Verwendung von konventionellem Pflanzgut läßt einen steigenden Bedarf an Ökopflanzgut erwarten. Schon jetzt bestehen jedoch v.a. nach blattlausreichen Jahren Engpässe in der Verfügbarkeit von zertifiziertem ökologisch erzeugten Pflanzmaterial. Ziel war daher die Evaluation und Optimierung verschiedener kulturtechnischer Verfahren zur Minderung des Virusrisikos im Ökologischen Pflanzkartoffelanbau.
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1104/1/1104-doering-2003-strohmulch-gegen-virusrisiko-wien.pdf
Döring, Thomas F. and Saucke, Helmut (2003) Strohmulch und Vorkeimen zur Minderung des Virusrisikos in ökologisch produzierten Pflanzkartoffeln. [Straw mulch and chitting for virus vector control in organic seed potatoes.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, pp. 545-546.
oai:orgprints.org:1105
2010-04-12T07:27:58Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1105/
Versuchsbericht zum Öko-Landbau 2002
Landwirtschaftskammer Hannover
Dairy cattle
Composting and manuring
Root crops
Vegetables
Weed management
Pasture and forage crops
Cereals, pulses and oilseeds
Der Versuchsbericht 2002 enthält zum einen die Ergebnisse der Sortenversuche im ökologischen Landbau für die Bereiche Winter- und Sommergetreide sowie Körnerleguminosen, Silomais und Kartoffeln. Zum anderen werden Ergebnisse zum Einsatz von organischen Zukaufdüngern im ökologischen Weizenanbau und zur Unkrautregulierung in Gemüseerbsen und Buschbohnen vorgestellt. Außerdem widmet sich ein Kapitel den Versuchen in Wasservorranggebieten (mit Grünland- und Ackerfutterbauversuchen). Darüber hinaus wird im Bereich der Tierhaltung über die Projekte „Beratung Öko-Kuh“ und „Eutergesundheit“ berichtet.
2003
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1105/1/kein-dokument.pdf
Landwirtschaftskammer Hannover (2003) Versuchsbericht zum Öko-Landbau 2002. [Report on experiments on organic agriculture in 2002.] Landwirtschaftskammer Hannover .
oai:orgprints.org:1111
2010-04-12T07:27:59Z
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Nutzung von Pflanzenextrakten zur Kontrolle der Krautfäule (P. infestans) im ökologischen Kartoffelbau
Neuhoff, D.
Klinkenberg, H.-J.
Köpke, U.
Root crops
Crop health, quality, protection
Der Befall mit dem Erreger der Kraut- und Knollenfäule (P. infestans) hat durch frühzeitigen Verlust der Assimilationsfläche regelmäßig erhebliche Ertragsverluste im Ökologischen Kartoffelbau zur Folge. Neben einer Reihe von vorbeugenden Maßnahmen, inbesondere Wahl toleranter Sorten und Vorkeimen des Pflanzgutes (KARALUS 1995, MEINCK 1999), sind zur direkten effizienten Kontrolle derzeit nur Kupferverbindungen zugelassen. Ein weitgehend unerforschtes Potential zur Kontrolle dieses Oomyceten liegt in der Nutzung von Pflanzenextrakten, diese Wirkung wurde in Feldversuchen untersucht.
Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1111/1/1111-Neuhoff-2003-Wien-Krautfaeule.pdf
Neuhoff, D.; Klinkenberg, H.-J. and Köpke, U. (2003) Nutzung von Pflanzenextrakten zur Kontrolle der Krautfäule (P. infestans) im ökologischen Kartoffelbau. [Use of plant extracts for the control of potato late blight (Phytophthora infestans) in organic farming.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 559-560.
oai:orgprints.org:1113
2015-06-09T12:20:24Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1113/
Mit System gegen Phytophtora
Finckh, Maria
Root crops
Crop health, quality, protection
In einem groß angelegten EU-Projekt, dem Blight-MOP-Projekt, werden neue Wege entwickelt zur Kontrolle der Kraut- und Knollenfäule im ökologischen Landbau. Ziel des Projektes ist es Methodenkombinationen zu entwickeln, die standortspezifisch eingesetzt werden können.
Stiftung Ökologie und Landbau (SÖL), Bad Dürkheim
2002
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1113/1/soel.pdf
Finckh, Maria (2002) Mit System gegen Phytophtora. [With strategy against phytophtora.] Ökologie & Landbau, 2002, 3/2003 (123), p. 18.
oai:orgprints.org:1117
2010-04-12T07:27:59Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1117/
Speisekartoffelerzeugung im Organischen Landbau - Einfluß von Sorte und Rottemistdüngung auf Ertragsbildung und Knolleninhaltsstoffe.
Neuhoff, Daniel
Root crops
Crop health, quality, protection
In den Jahren 1995-1997 wurden an zwei Standorten Feldversuche mit Speisekartoffeln unter den Anbaubedingungen des Organischen Landbaus durchgeführt. Ziel der Untersuchungen war es, zu überprüfen, inwieweit sich der Ertrag und die Knollenqualität durch Variation der Anbaufaktoren Düngungshöhe (Rottemistgaben von 0 bis 240 kg Gesamt-N je ha), Düngungsart (organisch bzw. biologisch-dynamisch) und Sorte (Agria, Granola, Nicola, Provento) optimieren lassen. Wichtige Kenngrößen des Krautwachstums, des Knollenertrages und der Knollenqualität wurden ermittelt und einer varianz- und korrelationsanalytischen Auswertung unterzogen.
2000
Thesis
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1117/1/1117-neuhoff-2000-dissertation-kurz.pdf
Neuhoff, Daniel (2000) Speisekartoffelerzeugung im Organischen Landbau - Einfluß von Sorte und Rottemistdüngung auf Ertragsbildung und Knolleninhaltsstoffe. [Potato production in organic farming - Influence of variety and increased manure application on yield formation and tuber quality.] Thesis, Universität Bonn , Institut für Ökologischen Landbau. .
oai:orgprints.org:1143
2010-04-12T07:28:00Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1143/
Übersicht über Versuche und Entwicklungsarbeiten zur Düngung im Ökologischen Landbau in Deutschland [Chart of trials and projects on fertilization and manuring in organic agriculture in Germany]
Kolbe, Hartmut
Composting and manuring
Root crops
Crop health, quality, protection
Pasture and forage crops
Cereals, pulses and oilseeds
Tabelle mit Versuchen und Projekten von Mitgliedern der Arbeitsgruppe Versuchsansteller im ökologischen Landbau im Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK).
Tabellenrubriken:
- Land, Institution, Versuchsansteller
- Themenstellung
- Versuchs- u. Entwicklungsmethodik: Versuchsart, Versuchsort, Bodenart, Anlagetyp, Wiederholungen, Laufzeit
- Faktoren: Düngung
- zusätzl. Faktoren, Kulturart, Vorfrucht Fruchtfolge
- Untersuchungsschwerpunkte: Boden, Luft, Umwelt
- Untersuchungsschwerpunkte: Pflanze, andere Bereiche
- Veröffentlichungen
2003
Working paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1143/1/1143-kolbe-h-2003-duengung.pdf
Kolbe, Hartmut (2003) Übersicht über Versuche und Entwicklungsarbeiten zur Düngung im Ökologischen Landbau in Deutschland [Chart of trials and projects on fertilization and manuring in organic agriculture in Germany]. Working paper, Arbeitsgemeinschaft der Versuchsansteller im Ökologischen Landbau . [Unpublished]
oai:orgprints.org:1170
2010-04-12T07:28:02Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1170/
Belüftungs- oder Kühllager?
Leisen, Edmund
Peine, Alfons
Crop health, quality, protection
Post harvest management and techniques
Root crops
Buildings and machinery
Kocheigenschaften und Geschmack von ökologisch und konventionell erzeugten Kartoffeln stimmen nicht immer überein. Auch im Lager ist die Entwicklung der Geschmackseigenschaften unterschiedlich: Manche Sorten bevorzugen Kühllager mit konstanten Temperaturen, andere ein Belüftungslager.
Um herauszufinden, wie sich der Geschmack während der Lagerung verändert, fanden in den letzten zwei Jahren in Westfalen-Lippe Testessen nach der Ernte, im Winter und im zeitigen Frühjahr statt. Sechs bis zwölf Tester verkosteten bis zu 18 Sorten. Getestet wurden Kartoffeln aus vorgekeimtem und nicht vorgekeimtem Pflanzgut. Fleischfarbe, Feuchte, Kochfestigkeit und Geschmack sowie der Gesamteindruck der Knolle wurden bewertet. Die Kartoffeln wurden teils in einem Kühllager (konstante Temperatur bei 4 °C und mindestens 96 Prozent relative Luftfeuchtigkeit), teils in einem Belüftungslager (schwankende Temperaturen, geringere Luftfeuchtigkeit) gelagert.
Bioland Verlags GmbH, Mainz
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1170/1/kein-Dokument-vorhanden.pdf
Leisen, Edmund and Peine, Alfons (2003) Belüftungs- oder Kühllager? [Ventilated or cold storage?] Bioland, 4/2003, pp. 26-27.
oai:orgprints.org:1214
2010-04-12T07:28:04Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1214/
Yield and quality of potato tubers: Effects of different intensity and kind of manuring (biodynamic or organic)
Neuhoff, Daniel
Schulz, Dirk Gerhard
Köpke, Ulrich
Composting and manuring
Root crops
Biodynamic farming is the oldest organic farming movement in Germany. Since Dr. Rudolf Steiner’s “Course on Agriculture” held in 1924, the number of biodynamic farmers in Germany has grown continuously, with 1,317 farmers currently producing on 47,592 ha. One of the most distinctive aspects of biodynamic farming is the use of the so-called biodynamic preparations, which are applied in homeopathic doses. Biodynamic preparations are supposed to improve plant growth and food quality, minimising natural variations. This paper deals with investigations of influences of these preparations and increased manure application on potato yield and tuber quality. The results are drawn from extensive research on organic potato production carried out by several institutes of the University of Bonn, sponsored by the Deutsche Forschungsgemeinschaft (Bonn), and the Eden Foundation (Bad Soden).
IFOAM
Foguelman, D.
Lockeretz, W.
1999
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1214/1/1214-neuhoff-1999-potato-ifoam.pdf
Neuhoff, Daniel; Schulz, Dirk Gerhard and Köpke, Ulrich (1999) Yield and quality of potato tubers: Effects of different intensity and kind of manuring (biodynamic or organic). In: Foguelman, D. and Lockeretz, W. (Eds.) Organic Agriculture - the Credible Solution for the XXIst Century - Proceedings of the 12th IFOAM Scientific Conference, IFOAM, pp. 142-146.
oai:orgprints.org:1231
2010-08-16T12:18:19Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1231/
Direkt- und Spätsaat von Silomais nach Wintererbsenvorfrucht – Erfahrungen aus Forschung und Praxis
Graß, Rüdiger
Scheffer, Konrad
Root crops
Herkömmliche Maisanbausysteme führen häufig zu vielfachen Anbauproblemen und umweltgefährdungen: Nitratauswaschung, Bodenerosion und ein hoher Aufwand für die Unkrautregulierung. Aufgrund dieser Probleme ist der Maisanbau im Ökologischen Landbau nicht stark verbreitet. Zugleich besteht dort ein großer Bedarf an einem energiereichen Grundfutter, so dass der Mais gut in den Ökologischen Landbau passen würde. Viele Strategien zur Lösung dieser Probleme führen oft zu neuen Problemen, sind häufig wirkungslos und meistens mit zusätzlichen Kosten verbunden. Das Zweikulturnutungssystem für Mais vermeidet diese Probleme. Als Erstkultur wird Ende September eine Wintererbse ausgesät. Nach der Ernte als Ganzpflanze Ende Mai wird der Mais im Direktsaatverfahren ohne Bodenbearbeitung gesät. Die Abreife des Mais mit einer guten Futterqualität ist durch den Anbau einer spätsaatverträglichen Maissorte möglich (cv. Probat). Die Ernte von zwei Kulturen in einem Jahr ermöglicht Gesamterträge zwischen 18und 20 t/ha und Jahr. Aufgrund der starken unkrautunterdrückenden Wirkung der Wintererbse ist im nachfolgenden Mais ein geringerer Aufwand für die Unkrautregulierung notwendig. Dies und die Direktsaat von Mais führen zu Kostensenkung und Gewinnsteigerung. Ferner sind die Nmin-Gehalte im Boden zu auswaschungsgefährdeten Zeitpunkten gering und es besteht das ganze Jahr Erosionsschutz.
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1231/1/grass-2003-spaetsaat-silomais.pdf
Graß, Rüdiger and Scheffer, Konrad (2003) Direkt- und Spätsaat von Silomais nach Wintererbsenvorfrucht – Erfahrungen aus Forschung und Praxis. [Late seed and no tillage cultivation of maize after winterpeas - experiences from research and practice.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau - Ökologischer Landbau der Zukunft, pp. 45-48.
oai:orgprints.org:1265
2010-08-16T12:17:16Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1265/
Kombinierter Anbau von Energie- und Futterpflanzen im Rahmen eines Fruchtfolgegliedes - Beispiel Direkt- und Spätsaat von Silomais nach Wintererbsenvorfrucht
Graß, Rüdiger
Scheffer, Konrad
Root crops
Crop husbandry
Bei der in Zukunft zu erwartenden und politisch forcierten Ausweitung der Nutzung regenerativer Energien wird die Biomassenutzung eine bedeutende Rolle spielen. Die in der Biomasse gespeicherte Sonnenenergie ist im Gegensatz zu anderen regenerativen Energieträgern jederzeit und bei jeder Witterung verfügbar.
In der Diskussion um den Anbau von Biomasse zur energetischen Nutzung wird vor allem die Frage aufgeworfen, wie ein solcher Biomasseanbau möglichst umweltgerecht und zugleich hochproduktiv gestaltet werden kann. Ferner wird darauf hingewiesen, dass der Energiepflanzenanbau mit dem Anbau von Nahrungs- und Futterpflanzen um die landwirtschaftlichen Flächen konkurriert. Dies wird besonders im Ökologischen Landbau (ÖL) kritisch betrachtet, da aufgrund des geringeren Ertragsniveaus tendenziell eine Flächenknappheit besteht.
Mit dem Anbausystem "Direkt- und Spätsaat von Silomais nach Wintererbsenvorfrucht" (System Graß/Scheffer) sollen die in der Diskussion stehenden Probleme reduziert werden. Bei diesem Anbausystem werden in einem Jahr zwei Kulturen angebaut und geerntet. Als Erstkultur wird dabei Ende September eine Wintererbse angebaut, die über Winter einen bodenschützenden Bestand bildet. Diese wird Ende Mai als Ganzpflanze geerntet und kann wahlweise als Futter oder in einer Biogasanlage als Co-Fermentat zur Energieerzeugung genutzt werden. Nach der Ernte wird im Direktsaatverfahren Ende Mai der Silomais in die Stoppel der Erbsen gesät.
Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften - Verlag Günter Heimbach, Stuttgart
Kauter, D.
Kämpf, A.
Claupein, W.
Diepenbrock, W.
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1265/1/pflanznebaut-energepfl.pdf
Graß, Rüdiger and Scheffer, Konrad (2003) Kombinierter Anbau von Energie- und Futterpflanzen im Rahmen eines Fruchtfolgegliedes - Beispiel Direkt- und Spätsaat von Silomais nach Wintererbsenvorfrucht. [Combined cultivation of energy- and forage crops within one crop rotation component - The example of direct and late drilling of silage maize after winter peas as a preceding crop.] In: Kauter, D.; Kämpf, A.; Claupein, W. and Diepenbrock, W. (Eds.) Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften - Verlag Günter Heimbach, Stuttgart, 15, Kapitel 8, pp. 106-109.
oai:orgprints.org:1288
2010-04-12T07:28:07Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1288/
Einfluss von Sorte und gesteigerter Rottemistdüngung auf Ertrag und Qualität von mittelfrühen Speisekartoffeln
Neuhoff, Daniel
Schulz, Dirk Gerhard
Köpke, Ulrich
Composting and manuring
Root crops
Während für den Verbraucher organisch angebauter Kartoffeln der Geschmack, die Koch-eigenschaften und der Gesundheitswert maßgebliche Kaufkriterien darstellen, sind für den Anbauer das Ertragsniveau, die Ertragssicherheit und die Lagereignung wichtige Zielgrößen.
Maßgebliche Einflußfaktoren auf diese Zielgrößen stellen die Sortenwahl und die Höhe der organischen Düngung dar. Im Rahmen eines von der Deutschen Forschungsgemeinschaft und der Eden-Stiftung finanzierten Projektes, an dem mehrere Institute der Universität Bonn beteiligt sind, werden an verschiedenen Standorten Feldversuche mit differenzierter Sortenwahl, Düngungshöhe und Düngungsart (mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch) durchgeführt. Auf Grundlage der mit diesen Feldversuchen ermittelten Parameter der Ertragsbildung, Ertragsstruktur, inhaltsstofflichen Qualität und des Lagerverhaltens sollen Optimierungsstrategien in Hinblick auf die anfangs genannten Zielgrößen ent-wickelt werden. Es werden Ergebnisse des Sortenversuchs des Jahres 1996 zur Ertragsbildung, Ertragsstruktur und zu einigen qualitätsbeschreibenden Inhaltsstoffen der Kartoffel dargestellt.
Verlag Dr. Köster, Berlin
Köpke, U.
Eisele, J.-A.
1997
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1288/1/1288-neuhoff-1997-sorte-rottemist.pdf
Neuhoff, Daniel; Schulz, Dirk Gerhard and Köpke, Ulrich (1997) Einfluss von Sorte und gesteigerter Rottemistdüngung auf Ertrag und Qualität von mittelfrühen Speisekartoffeln. [Influence of variety and increased manure application on yield and quality of medium-early potatoes.] In: Köpke, U. and Eisele, J.-A. (Eds.) Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, pp. 361-367.
oai:orgprints.org:1310
2010-04-12T07:28:08Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1310/
Rottemistdüngung und Sortenwahl im organischen Kartoffelbau - Einfluß auf Nährstoffversorgung des Krautes, Ertrag und Knollenqualität
Neuhoff, Daniel
Köpke, Ulrich
Root crops
Crop health, quality, protection
In landwirtschaftlichen Betrieben, die nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus produzieren, nimmt die Kartoffel als unkrautregulierende Hackfrucht mit hohem Deckungsbeitrag eine wichtige Stellung in der Fruchtfolge ein. Der Ertrag liegt derzeit mit durchschnittlich 226 dt/ha bei etwa 60% des konventionellen Niveaus (RIPPIN 1999). Die Analyse der Ursachen dieser Ertragsunterschiede und Möglichkeiten der Verringerung derselben stellen deshalb ein wichtiges Ziel pflanzenbaulicher Forschung dar. Im Rahmen der von der DFG geförderten Forschergruppe OSIOL (Optimierungsstrategien im Organischen Landbau) und eines von der EDEN-Stiftung, Bad Soden/Ts. geförderten Projektes wurden daher umfassende Untersuchungen zu Ertrag und Qualität von Speisekartoffeln durchgeführt. Es werden Ergebnisse zweijähriger Feldversuche dargestellt, in denen der Effekt gesteigerter Rottemistdüngung auf Knollenertrag und -inhaltsstoffe verschiedener Kartoffelsorten untersucht wurde.
Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V., Detmold
1999
Journal paper
NonPeerReviewed
source
de
/id/eprint/1310/1/1310-neuhoff.1999-kartof.doc
Neuhoff, Daniel and Köpke, Ulrich (1999) Rottemistdüngung und Sortenwahl im organischen Kartoffelbau - Einfluß auf Nährstoffversorgung des Krautes, Ertrag und Knollenqualität. [Application of manure and variety choice in organic potato cultivation - effects on nutrient supply of the foliage, yield and tuber quality.] Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V., 21, pp. 4-9.
oai:orgprints.org:1353
2010-04-12T07:28:10Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1353/
Entwicklung von Strategien zur Regulierung des Drahtwurmbefalls (Agriotes spp. L.) im Ökologischen Kartoffelanbau
Schepl, Ute
Paffrath, Andreas
Crop health, quality, protection
Crop combinations and interactions
Root crops
Soil tillage
Problemstellung/Ziele:
Die Kartoffel ist die wichtigste Hackfrucht im Ökologischen Landbau. Sie eignet sich hervorragend für die Direktvermarktung und erbringt hohe Erlöse, allerdings nur dann, wenn das Erntegut keine Mängel aufweist. Drahtwürmer können durch Lochfraß an Kartoffelknollen das gesamte Erntegut vermarktungsunfähig machen. Der Befall ist an den 2 mm großen Löchern an der Knolle zu erkennen. Die 2,5 cm langen Drahtwürmer sind Schnellkäferlarven, deren Entwicklungszeit im Boden bis zu sechs Jahren andauern kann. Während dieser Zeit ernähren sie sich ausschließlich von organischem Material. Deutschlandweit gibt es zwölf pflanzenschädigende Schnellkäferarten, die hauptsächlich der Gattung Agriotes spp. L. zuzurechnen sind. Die adulten Schnellkäfer sind nicht pflanzenschädigend und leben etwa 8 Wochen. Sie legen zwischen Mai und Juli bis zu 160 Eier in feuchte und humose Böden mit dichtem niedrigem Bewuchs. Diese Verhältnisse werden in Kleegras, oftmals Vorfrucht der Kartoffeln, angetroffen.
Immer mehr Ökologisch wirtschaftende Landwirte ernten Kartoffeln, die durch Drahtwürmer geschädigt sind. Daher wird an der Landwirtschaftskammer Rheinland im Rahmen des „Bundesprogramm Ökologischer Landbau“ eine bundesweite Statusquo-Analyse zur Drahtwurmproblematik im Ökologischen Kartoffelanbau durchgeführt. Das Projekt wird vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft finanziert. Es begann im Juni 2002 und endet im Dezember 2003. Aus den Ergebnissen sollen wichtige Informationen und Empfehlungen für Beratung und Praxis zusammengetragen und bezeichnende Impulse für Politik und Forschung gegeben werden. Vom Fachbereich Ökologischer Landbau der Landwirtschaftskammer Rheinland werden im Gartenbauzentrum Köln – Auweiler schon seit mehreren Jahren Beobachtungen und Versuche zur Drahtwurmproblematik angestellt. Die Ergebnisse führten zu folgenden Hypothesen:
Hypothesen:
- Kleegras in der Fruchtfolge erhöht den Drahtwurmbesatz im Boden. Daher sollten Kartoffeln nach Kleegras- bzw. Grünlandumbruch nicht im ersten Jahr angebaut werden.
- Winterungen und Sommerungen in der Fruchtfolge haben Einfluss darauf, in welcher Höhe das Erntegut durch Drahtwürmer geschädigt wird.
- Die Intensität der Bodenbearbeitung hat Einfluss darauf, in welcher Höhe das Erntegut durch Drahtwürmer geschädigt wird.
- Der Zeitpunkt der Bodenbearbeitung hat Einfluss darauf, in welcher Höhe das Erntegut durch Drahtwürmer geschädigt wird.
Fazit:
- Auf Flächen mit einem hohen Drahtwurmbesatz sollten keine Kartoffeln angebaut werden.
- Auf drahtwurmbelasteten Flächen sollte die Fruchtfolge so gestaltet werden, dass möglichst wenig dichte, feuchte Bestände die Käfer im Juni zur Eiablage anlocken.
- Starker Verunkrautung sollte entgegengewirkt werden.
- Als Vorfrucht vor Kartoffeln sollte möglichst kein mehrjähriges Kleegras angebaut werden.
- Es sollten möglichst keine Untersaaten, sondern Zwischenfrüchte angebaut werden.
- Die Fruchtfolge sollte mit Sommerungen, die gehackt werden, gestaltet werden.
- Es sollten regelmäßige Bestandskontrollen durchgeführt werden. Bei auftretendem Befall sollte möglichst schnell bei Schalenfestigkeit gerodet werden.
- Eine Verfrühung des Rodetermins durch vorzeitiges Abschlegeln des Kartoffelkrautes kann den Drahtwurmbefall des Erntegutes mindern.
- Gründliche Bodenbearbeitung vor dem Anbau und nach der Ernte können empfindliche Entwicklungszeiten der Schnellkäfer wie Eiablage, Eistadium, Larvenstadium und Puppenstadium schädigen.
Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1353/1/1353-schepl-u-et-al-2003-drahtwurmbefall.pdf
application/pdf
de
/id/eprint/1353/2/1353-schepl-u-et-al-2003-drahtwurmbefall-en.pdf
Schepl, Ute and Paffrath, Andreas (2003) Entwicklung von Strategien zur Regulierung des Drahtwurmbefalls (Agriotes spp. L.) im Ökologischen Kartoffelanbau. [The Development of Strategies to Regulate the Infestation of Wireworms (Agriotes spp. L.) in Organic Potato Farming.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft, Beiträge zur 7. Wissenschaftschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 133-136.
oai:orgprints.org:1368
2010-04-12T07:28:11Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1368/
Sortenversuche 2001 im ökologischen Landbau in Deutschland: Kartoffeln - Bundesweite Auswertung der Ergebnisse der Arbeitsgruppe Ökologischer Versuchsansteller
Paffrath, Andreas
Root crops
Breeding, genetics and propagation
Deutschlandweite Auswertung der Sortenversuche Kartoffeln mit Text und Tabellen
Tabellen:
Anbaudaten der verschiedenen Versuchsstandorte
Verrechnungssorten
Rohertrag (sehr früh / früh / mittelfrüh)
Marktfähiger Ertrag
Anteil Untergrößen
Anteil Übergrößen
Stärkegehalt
Die Darstellung der Ergebnisse ist aufgeteilt nach Reifegruppen (sehr früh / früh / mittelfrüh).
Stiftung Ökologie & Landbau, Bad Dürkheim
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1368/1/1368-paffrath-a-2002-sorten-kartoffel.pdf
Paffrath, Andreas (2002) Sortenversuche 2001 im ökologischen Landbau in Deutschland: Kartoffeln - Bundesweite Auswertung der Ergebnisse der Arbeitsgruppe Ökologischer Versuchsansteller. [Organic variety trials in Germany in 2001: potatoes - nationwide evaluation of the results of the working group of organic experimental stations.] SÖL-Berater-Rundbrief (1/2002), pp. 3-23.
oai:orgprints.org:1374
2010-04-12T07:28:11Z
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74797065733D6A6F75726E616C70
https://orgprints.org/id/eprint/1374/
Sortenversuche Kartoffeln unter Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus in der BRD 2002 - Bundesweite Auswertung der Ergebnisse der Arbeitsgruppe Ökologischer Versuchsansteller
Paffrath, Andreas
Root crops
Breeding, genetics and propagation
Deutschlandweite Auswertung der Sortenversuche Kartoffeln (nur Tabellen)
Tabellen:
Anbaudaten der verschiedenen Versuchsstandorte
Verrechnungssorten
Rohertrag (sehr früh / früh / mittelfrüh)
Marktfähiger Ertrag
Anteil Untergrößen
Anteil Übergrößen
Stärkegehalt
Adressen der Versuchsansteller im Ökologischen Landbau
Die Darstellung der Ergebnisse ist aufgeteilt nach Reifegruppen (sehr früh / früh / mittelfrüh).
Stiftung Ökologie & Landbau, Bad Dürkheim
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1374/1/1374-paffrath-a-2003-sorten-kartoffel.pdf
Paffrath, Andreas (2003) Sortenversuche Kartoffeln unter Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus in der BRD 2002 - Bundesweite Auswertung der Ergebnisse der Arbeitsgruppe Ökologischer Versuchsansteller. [Organic variety trials in Germany in 2002: potatoes - nationwide evaluation of the results of the working group of organic experimental stations.] SÖL-Berater-Rundbrief (2/2003), pp. 3-12.
oai:orgprints.org:1376
2010-04-12T07:28:11Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1376/
Ertrag und Qualität von Kartoffeln im Organischen Landbau: Abhängigkeit von Düngerart und Düngermenge
Schulz, Dirk Gerhard
Root crops
Crop health, quality, protection
Während der Jahre 1993-1996 wurde in faktoriellen Feldversuchen auf zwei Standorten (Darmstadt, Hennef / Sieg) untersucht, in welchem Ausmaß Ertrag und Qualität von Kartoffelknollen der Sorte „Granola“ durch unterschiedlich intensive Düngung [mineralisch (N), organisch (Rinderstallmist)] und die Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate beeinflußt werden. Zusätzlich wurde die Auswirkung
gesteigerter organischer Düngung auf die Qualität verschiedener Kartoffelsorten (Agria, Granola, Nicola und Provento) untersucht.
Die Steigerung der Düngung erhöhte die gesamte Knollenfrischmasse, das Knollengewicht und den Anteil handelsfähiger Ware und reduzierte den Chlorophyllgehalt der Blätter, den Anteil an Untergrößen, den Gehalt an Trockenmasse und Saccharose, die Lagerfähigkeit und die Gewebefestigkeit. Durch Steigerung der organischen bzw. biologisch-dynamischen Düngung wurde als Folge der Zufuhr von NaCl über den Leckstein der Chloridgehalt der Knollen erhöht. Die Steigerung der mineralischen N-Düngung dagegen reduzierte den Chloridgehalt der Kartoffelknollen (Verdünnungseffekt).
Mineralische N-Düngung im Vergleich zur organischen / biologisch-dynamischen Düngung (Rinderstallmist) erhöhte die Knollenfrischmasse und den Gehalt an Rohprotein und reduzierte den Anteil an Untergrößen, sowie den Gehalt an Trockenmasse, Asche, Kalium,
Magnesium und Phosphat. Die kombinierte Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate bewirkte keine nennenswerten Unterschiede. Nach Anwendung der Spritzpräparate wurde bei den Knollen ein signifikanter Anstieg des Nitratgehaltes als Reaktion auf die Steigerung der Düngung beobachtet. Die unbehandelten Varianten reagierten nicht auf die ngssteigerung. Die Behandlung mit den biologisch-dynamischen Spritzpräparaten erhöhte die Gewebefestigkeit signifikant. Während die Spritzpräparate die Lagerverluste signifikant reduzierten, erhöhten die Kompostpräparate die Lagerverluste signifikant. Die Knollen der Sorte „Agria“ hatten signifikant geringere Nitratgehalte im Vergleich zu den Knollen der anderen Sorten.
Die Ergebnisse der Analysen mittels bildschaffender Methoden bestätigten deren prinzipielle Eignung für ergänzende Qualitätsuntersuchungen. Verschlüsselte Proben wurden den Varianten mit hoher Treffgenauigkeit zugeordnet. Auf der Basis einer breiten Parameteranzahl wurde ein Qualitätsindex entwickelt, der es ermöglichte, für einzelne Standorte die qualitätsbildenden Faktoren zu erkennen und durch objektivierenden
Bezug zu einem Referenzsystem die Ergebnisse verschiedener Feldversuche / Untersuchungen mit denen anderer hinsichtlich der Qualität der Ernteprodukte vergleichbar zu machen.
Verlag Dr. Köster, Berlin
2000-06
Thesis
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1376/1/kein-Dokument.pdf
Schulz, Dirk Gerhard (2000) Ertrag und Qualität von Kartoffeln im Organischen Landbau: Abhängigkeit von Düngerart und Düngermenge. [Yield and quality of potatoes in organic farming: Dependence of kind and quantity of organic fertilizer.] Thesis, Universität Bonn , Institut für Organischen Landbau. Verlag Dr. Köster, Berlin.
oai:orgprints.org:1378
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https://orgprints.org/id/eprint/1378/
Zur Regulierung von Rhizoctonia solani im ökologischen Kartoffelbau
Karalus, Wolfgang
Root crops
Crop health, quality, protection
Problemstellung/Ziele: Die Verkaufsfähgikeit von Kartoffeln kann durch den Schadpilz Rhizoctonia solani stark gemindert werden. Neben schwarzen Pocken auf der Schale führen Knollendeformationen und eine lokale Trockenfäule (dry core) zu erheblichen Qualitätsmängeln. Seit einigen Jahren werden Pflanzenstärkungsmittel auf der Basis von Bakterien wie Bacillus subtilis und Pseudomonas sp. angeboten, von denen eine antagonistische Wirkung gegen R. solani und auch Streptomyces scabies, dem Erreger des Kartoffelschorfes, bekannt ist. Diese Pflanzenstärkungsmittel sind vor allem für den Öko-Anbau interessant. Befallsmindernde Effekte unter Feldbedingungen werden von Schmiedeknecht et al. (1998), Steiner et al. (1999) und Bitter (1999) beschrieben. Berater und Praktiker berichten von unterschiedlichen Erfahrungen mit den Präparaten, so dass weitere Untersuchungen zur Wirksamkeit dieser Pflanzenstärkungsmittel bei verschiedenen Standortbedingungen und bei unterschiedlichem Besatz der Pflanzknollen mit Rhizoctonia-Pocken sinnvoll erschienen. In den Jahren 2000 und 2001 wurden daher die Pflanzenstärkungsmittel FZB24 und Proradix an verschiedenen Orten in Sachsen getestet. Die Infektion von Kartoffeln durch R. solani geht vom Boden und von befallenen Pflanzknollen aus, wobei letzterer Variante, d. h. mit Rhizoctonia-Sklerotien behafteten Knollen, im allgemeinen eine größere Bedeutung beigemessen wird. Beim amtlichen Anerkennungsverfahren für Pflanzkartoffeln in Deutschland ist der Besatz der Kartoffelknollen mit Rhizoctonia- Pocken allerdings kein Prüfkriterium. Landwirte müssen demnach selbst eine Einschätzung über den Ausgangsbefall des Pflanzgutes mit R. solani vornehmen. Um insbesondere Öko-Landwirten die Bewertung von Pflanzgutpartien zu erleichtern, wurde in einer weiteren Untersuchung geprüft, inwieweit sich der Zusammenhang zwischen dem Besatz der Pflanzknollen mit Rhizoctonia-Pocken und dem Befall der Ernteknollen quantifizieren lässt. Kann also unabhängig von der Kartoffelsorte ein “kritischer Grenzbereich” für den Rhizoctonia-Besatz der Pflanzknollen ermittelt werden?
Fazit: Unter sächsischen Anbaubedingungen konnte keine Wirkung der Pflanzenstärkungsmittel FZB24 und Proradix auf den Rhizoctonia-Befall und den Ertrag von Kartoffeln festgestellt werden. Die Verwendung von Pflanzgut mit Sklerotienbesatz führte zu Mindererträgen im Vergleich zu befallsfreien Pflanzknollen. Mit steigendem Sklerotienbesatz an den Pflanzknollen nahm der Anteil an Ernteknollen mit Rhizoctonia-Symptomen zu. Ein Sklerotien-Befallsindex im Bereich von 7,1 bis 20 hatte bereits ein hohes Rhizoctonia-Befallsniveau an den Ernteknollen zur Folge und sollte daher möglichst unterschritten werden.
Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1378/1/1378-karalus-w-2003-rhizoctonia.pdf
Karalus, Wolfgang (2003) Zur Regulierung von Rhizoctonia solani im ökologischen Kartoffelbau. [Control of Rhizoctonia solani in organic potato growing.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 121-124.
oai:orgprints.org:1467
2010-04-12T07:28:16Z
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Integration von Umweltzielen in die Betriebsoptimierung im ökologischen Landbau – Möglichkeiten und Grenzen am Beispiel des Versuchsbetriebes Klostergut Scheyern
Meyer-Aurich, Andreas
Schuler, Johannes
Zander, Peter
Bachinger, Johann
Crop combinations and interactions
Root crops
Soil quality
Soil tillage
Am Beispiel der Reduzierung von Bodenerosion konnte modellhaft gezeigt werden, dass die Integration von Umweltzielen für einen integrierten Betrieb mit geringeren Opportunitätskosten verbunden ist, als dies bei dem ökologisch wirtschaftenden Betrieb der Fall ist. Aufgrund der Notwendigkeit einer vielfältigen Fruchtfolge mit Zwischenfrüchten bzw. Untersaaten im ökologischen Landbau, ist das Erosionsrisiko im ökologisch wirtschaftenden Betrieb bereits ohne Auflagen deutlich niedriger, als die im integrierten Betrieb. Ein integrierter Betrieb ist in der Regel nur durch Zahlung von Prämien zu einer Berücksichtigung von Umweltzielen bereit. Diese Anreize werden dem ökologischen Landbau bereits durch die höheren Produktpreise sowie die Grundförderung gesetzt. Die dargestellten Zusammenhänge helfen aufzuzeigen, wie effizient Umweltziele erreicht werden können.
Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1467/1/meyer-aurich-a-2003-umweltziele-betriebsoptimierung.pdf
Meyer-Aurich, Andreas; Schuler, Johannes; Zander, Peter and Bachinger, Johann (2003) Integration von Umweltzielen in die Betriebsoptimierung im ökologischen Landbau – Möglichkeiten und Grenzen am Beispiel des Versuchsbetriebes Klostergut Scheyern. [Integration of environmental aims in optimising operations in organic farming - Possibilities and limits on the pilot farm Klostergut Scheyern.] Paper at: 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, 24.-26. Februar 2003.
oai:orgprints.org:1509
2010-04-12T07:28:18Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1509/
Mekanisk ukrudtsbekæmpelse i kartofler
Rasmussen, Ilse A.
Rasmussen, Karsten
Root crops
Weed management
Der er udført forsøg to steder i to år med rullestjernerenseren i kartofler. Formålet har været at finde det mindste antal behandlinger for at minimere afgrødeskade og maximere effekten på både enårigt og flerårigt ukrudt. Behandlingerne blev udført på ukrudtets trådstadie, kimbladsstadie eller løvbladstadie. Det tilsvarende antal behandlinger var 4 eller 6, 2 eller 3 og 1 eller 2. Effekten på biomasse af enårigt ukrudt var over 80% med en overkørsel og over 90% med to. Effekten på biomasse af flerårigt ukrudt var over 50% med mere end en overkørsel. Kun i ét forsøg blev udbyttet reduceret (ca. 10%) ved mekanisk bekæmpelse sammenlignet med kemisk, mens der var 50% udbyttetab i de ubehandlede parceller. Flere behandlinger havde en tendens til at reducere udbyttet.
Resultater og billeder fra forsøgene samt yderligere oplysninger kan findes på Pl@nteInfo.
Forsøgsarbejdet er finansieret af Kartoffelafgiftsfonden.
Danmarks JordbrugsForskning, Foulum
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1509/1/PVKkartofler_2003.pdf
Rasmussen, Ilse A. and Rasmussen, Karsten (2003) Mekanisk ukrudtsbekæmpelse i kartofler. [Mechanical weed control in potatoes.] In: DJF-rapport, Markbrug: 20. Danske Planteværnskonference - Korn, kartofler, skadedyr, miljø og postere, Danmarks JordbrugsForskning, Foulum (89), DJF-rapport, Markbrug, no. 89, pp. 91-104.
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https://orgprints.org/id/eprint/1533/
Einführung neuer bodenangetriebener und zapfwellengetriebener Hackgeräte in die Praxis - Leistungsvergleich mit herkömmlicher Pflegetechnik auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben
Petzold, Winfried
Kolbe, Hartmut
Root crops
Vegetables
Weed management
In diesem Projekt wurden neu entwickelte Geräte zur mechanischen Unkrautregulierung auf verschiedenen Bodenarten in Sachsen eingeführt und deren Arbeitseffekte durch entsprechende Versuchsanstellungen ermittelt. Zwei bodenangetriebene Geräte (Bügelhacke, Fingerhacke) sowie ein zapfwellengetriebenes Gerät (Tellerhackbürste) wurden mit herkömmlicher Gerätetechnik (Scharhacke) in ihrer unkrautregulierenden Wirkung unter Einschluss von arbeits- und betriebswirtschaftlichen Fragestellungen miteinander verglichen. Die in der Regel 2-jährigen Prüfungen in verschiedenen Reihenkulturen führten zu folgenden Ergebnissen:
Möhren: Am Standort Röcknitz (Braunerde, Sl, Ackerzahl 41) wurden in Möhren (Beetanbau, 40 cm bzw. 45 cm Reihenabstand) der zweimalige Einsatz der Bügelhacke (Sicherheitsabstand 21/10 cm vordere, 6,5 - 11 cm hintere Welle) und der Tellerhackbürste mit der Scharhacke (Sicherheitsabstand 6 - 10 cm) miteinander verglichen.
Der Einsatz der Tellerhackbürste führte im Vergleich zur Scharhacke zu einer ca. 20 %igen Erhöhung der unkrautregulierenden Wirkung sowohl zum 1. als auch zum 2. Hacktermin im Bereich „zwischen den Reihen“. Die Bügelhacke erzielte nur bei der 1. Maschinenhacke (MH) eine ähnlich verbesserte Wirkung als die Scharhacke im Zwischenreihenbereich. Im Bereich „in der Reihe“ waren bei optimal eingestelltem Sicherheitsabstand kaum Unterschiede zwischen den Geräten aufgetreten. Es waren ebenfalls keine deutlich unterschiedlichen Wirkungen der geprüften Hackgeräte auf die Pflanzenanzahl der Möhrenbestände, auf die verbliebene Handarbeitszeit zur Unkrautregulierung und auf die Erntemengen an Möhren zu verzeichnen.
Buschbohnen: Am Standort Röcknitz sowie in kleinerem Umfang am Standort Luppa (Parabraunerde, Ls, Ackerzahl 51) wurden in Buschbohnen (Einzelkornaussaat, 45 cm bzw. 50 cm Reihenabstand) nachfolgende Gerätevarianten geprüft.
Im Zwischenreihenbereich schnitt die Anwendung der Bügelhacke im Vergleich zur Scharhacke entweder gleich gut ab (Röcknitz 1997, Luppa 1998) oder es war bei stark verdichtetem Boden die Bügelhacke in der unkrautregulierenden Wirkung der Scharhacke unterlegen (Röcknitz 1998). Im Vergleich zur Scharhacke (Sicherheitsabstand 10 - 15 cm) war ebenfalls eine geringere Regulierungswirkung der Bügelhacke im Bereich „in der Reihe“ in den Fällen zuzuschreiben, wenn die Sicherheitsabstände insbesondere der Körbe der vorderen Welle anstatt 8 - 12 cm mit 17 - 26 cm zu weit gestellt waren. In diesen Varianten wurde dann auch ein höherer Zeitaufwand von ca. 10 - 30 Akh/ha für die Handhacke gemessen.
Durch den Einsatz der Fingerhacke (Finger 0 - 4 cm überlappend) konnte gegenüber der Scharhacke der Regulierungserfolg z. T. deutlich (1. MH bis 33 %, 2. MH bis 24 %, 3. MH bis 7 %) erhöht werden. Auf leichten Böden führten auch Kombinationen zwischen Scharhacke bzw. Bügelhacke und einem zusätzlichen Einsatz des Striegels zu einer ähnlich verbesserten Unkrautregulierung. Jedoch waren durch diese Maßnahmen um bis zu 10 % höhere Bohnenpflanzenverluste zu verzeichnen. Die anderen geprüften Verfahren hatten dagegen kaum eine differenzierte Wirkung auf den Kulturpflanzenbestand.
Die besten Regulierungserfolge im Bereich „in der Reihe“ wurden mit Anhäufel-Verfahren erreicht. So konnten gegenüber alleinigem Einsatz der Scharhacke durch die Kombination „Scharhacke + Häuflerbleche“ sowie durch Einsatz der Rollhacke eine Erhöhung der unkrautregulierenden Wirkung zwischen 20 - 43 % zur 2. MH sowie von 20 - 79 % zur 3. MH erreicht werden.
Durch diese Häufelverfahren sowie durch die geprüften Kombinationen mit Striegeleinsatz konnte der Arbeitsaufwand für die Handhacke um bis zu 20 Akh/ha verringert werden. Ertragseffekte waren dagegen auch in den Versuchen mit Buschbohnen kaum eingetreten.
Porree wurde am Standort Schrebitz (Parabraunerde, Lu, Ackerzahl ca. 80) im Reihenabstand von 50 cm von Hand gepflanzt. Im Vergleich zur Scharhacke (Sicherheitsabstand 12 - 15 cm) brachte die Kombination „Scharhacke + Bügelhacke“ (Sicherheitsabstand vordere Welle 24 cm, hintere Welle 11 cm) eine Erhöhung der unkrautregulierenden Wirkung sowie tendenziell auch eine verringerte Arbeitszeit für die Handhacke.
Zucker- und Futterrüben, Spinat, Mais: In den Versuchsergebnissen wurden keine wesentlichen Unterschiede zwischen Bügelhacke, Fingerhacke und Scharhacke gefunden. Bei Hackarbeiten im Spinat (25 cm Reihenabstand auf Parabraunerde, Ls, Ackerzahl 51) wurde beobachtet, daß bei größeren Unkräutern (88 % 2 - 6 Blätter, 4 % mehr als 6 Blät-ter, 8 % Gräser) durch die Bügelhacke eine geringere unkrautregulierende Wirkung zu verzeichnen war. Bei Versuchen im Mais wurde bei lockeren Bodenverhältnissen (auf Parabraunerde, Ul, Ackerzahl 81) eine bis zu 10 cm tiefe Arbeitsweise der Bügelhacke registriert, wodurch möglicherweise ein leichter Ertragsabfall auf Wurzelschädigungen zurückgeführt werden könnte.
Modellversuche: In Zusatzversuchen wurden auf einem Löß-Standort (L, Ackerzahl 68) ein „Modellunkraut“ (Phacelia, 500 Samen/m²) ausgesät. In zwei Entwicklungsstadien der Phacelia (Keimblatt - 2-Blattstadium, 4 - 6-Blattstadium) wurde mit unterschiedlichen Fahrgeschwindigkeiten der Regulierungserfolg der Bügelhacke im Vergleich zur Scharhacke geprüft.
Von den drei geprüften Hauptwirkungen war lediglich der Faktor „Entwicklungsstadium“ signifikant. Im Vergleich zur Scharhacke wies die Bügelhacke bei Einsatz im frühen Entwicklungsstadium einen rel. hohen Regulierungserfolg und im späteren Stadium einen tendenziell geringen Erfolg auf. Mit der Bügelhacke konnten kleine Unkräuter gut erfasst werden, bei größeren Unkräutern traten dagegen Probleme auf. Durch steigende Geschwindigkeit (von 4 auf 8 km/h) konnte die Arbeitsweise der Bügelhacke nur geringfügig verbessert werden.
Anhand von Infiltrationsmessungen mit einem Doppelringinfiltrometer auf drei Standorten (Sl, Ls, Ul) konnte aufgezeigt werden, dass durch die Arbeitsweise der Bügelhacke und der Tellerhackbürste im Vergleich zur Scharhacke keine unterschiedlichen Wasser-Infiltrationsraten nachzuweisen waren. Die von den Geräten ausgehende potentielle Verschlämmungsneigung und Erosionsgefahr ist daher als relativ gleich hoch anzusehen.
Abschließend wurden einige betriebswirtschaftliche Unterschiede zwischen den geprüften Hackgeräten am Beispiel der Deckungsbeitragsberechnung für die Buschbohnenerzeugung, Vorschläge für Konstruktionsänderungen zur weiteren Verbesserung der Geräte sowie allgemein ableitbare Einsatzmöglichkeiten von geeigneten Hackgeräten und Gerätekombinationen für die Bereiche „zwischen den Reihen“ und „in der Reihe“ aufgezeigt.
Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup
Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
2002
Book
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1533/1/1533-petzold-w-et-al-2002-hackgeraete.pdf
Petzold, Winfried and Kolbe, Hartmut (2002) Einführung neuer bodenangetriebener und zapfwellengetriebener Hackgeräte in die Praxis - Leistungsvergleich mit herkömmlicher Pflegetechnik auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben. [Introducing novel groundp.t.o.-driven and p.t.o.-driven mechanical hoes into practice - performance compared to traditional cultivation technology on organic farms.] Schriftenreihe des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Reihe A: Angewandte Wissenschaft, no. Heft 492. Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup.
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2013-03-18T09:01:31Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1568/
Kemink subsoiling before and after planting
Bugge Henriksen, Christian
Rasmussen, Jesper
Søgaard, Carsten
Cereals, pulses and oilseeds
Production systems
Root crops
Soil tillage
The Kemink Exact Soil Management System is a non-inversion soil management system based on subsoiling, ridges and controlled traffic. Previous studies have documented benefits of the Kemink system used in its entirety, but the isolated effect of Kemink subsoiling has not been investigated before. To determine the isolated effect of Kemink subsoiling before and after planting two field experiments in sugar beet and barley were conducted in 1999 and 2000 under low nutrient input conditions in a conventional soil management system without recognized compaction problems. Kemink subsoiling after planting generally showed a negative effect on the growth and yield of both crops, whereas subsoiling before planting increased sugar beet yield from 8.4 to 9.5 t ha-1 and sugar beet nitrogen uptake from 48.5 to 57.4 kg ha-1. There was no effect of subsoiling before planting on the grain yield of barley. The negative effect of subsoiling after planting was more pronounced in 1999 than in 2000, and more pronounced in spring barley. The study shows that Kemink subsoiling after planting involves a significant risk of crop damage and cannot be expected to improve crop performance in conventional soil management systems in its current form, whereas Kemink subsoiling before planting may have potential as a measure to increase yield of sugar beet and possibly other row crops too, under low nutrient input conditions.
Elsevier, Netherlands
2005
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/1568/1/1568.pdf
Bugge Henriksen, Christian; Rasmussen, Jesper and Søgaard, Carsten (2005) Kemink subsoiling before and after planting. Soil & Tillage Research, 80, pp. 59-68.
oai:orgprints.org:1569
2010-04-12T07:28:21Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1569/
Alternativ til pløjning - Erfaringer med kamme som alternativ til pløjning
Bugge Henriksen, Christian
Root crops
Production systems
Soil tillage
Cereals, pulses and oilseeds
Reduceret jordbearbejdning er ønskeligt i forhold til det økologiske jordbrugs målsætninger, men det har vist sig vanskeligt at bruge de redskaber og metoder, som kendes fra det konventionelle jordbrug. I FØJO-projektet CARMINA undersøger vi om det er muligt at anvende kamme som alternativ til pløjning i dyrkningen af økologiske rækkeafgrøder. Der er udført forsøg med såning af fangafgrøder på kamme, inkorporering af staldgødning på kamme og efterfølgende dyrkning af kartofler, roer, majs og byg. Foreløbige analyser af jordens indhold af uorganisk kvælstof viser at kammene kan medvirke til at reducere udvaskningen og øge mængden af plantetilgængeligt kvælstof om foråret. Udbyttet af en efterfølgende bygafgrøde var 17% højere efter kamme. I forsøg med dyrkning af majs på kamme er det blevet demonstreret at kamdyrkning giver gode muligheder for at foretage en effektiv mekanisk ukrudtsbekæmpelse. Etablering af både majs og fangafgrøder har imidlertid vist sig vanskelig hvorfor der er iværksat et samarbejde med Forskningscenter Bygholm omkring dette.
2003-04
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
rtf
en
/id/eprint/1569/1/Alternativ.rtf
Bugge Henriksen, Christian (2003) Alternativ til pløjning - Erfaringer med kamme som alternativ til pløjning. [Alternative to ploughing - Experiences with ridges as an alternative to ploughing.] Økologisk Jordbrug, April 2003, 23 (287), p. 6.
oai:orgprints.org:1590
2010-04-12T07:28:22Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1603/
Qualitätsbeurteilung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau für die Weiterverarbeitung zu Chips und Pommes frites
Böhm, Herwart
Haase, Thorsten
Kölsch, Eberhard
Putz, Bernd
Food security, food quality and human health
Processing, packaging and transportation
Root crops
Bei zunehmender Ausweitung des ökologischen Landbaus wird eine verstärkte Nachfrage nach Veredlungsprodukten einsetzen. Bei Kartoffeln bietet sich die Verarbeitung zu Pommes frites oder Chips an. Für umstellende Betriebe ist die Erschließung neuer Absatzmärkte eine wichtige Voraussetzung.
Fazit:
Die erzielten Qualitäten zum Zeitpunkt der Ernte sind für die Verarbeitungsrichtung Pommes frites als gut bis sehr gut, die Qualitäten der Sorten mit Chipseignung als nicht zufriedenstellend zu bezeichnen. Letztere haben höhere Qualitätsansprüche hinsichtlich des Gehaltes an reduzierenden Zuckern, der max. 120–150 mg kg-1 (FM) betragen sollte. Der Einfluß eines raschen Abbruches des Ausreifeprozesses durch Phytophthora infestans auf die Verarbeitungseignung ist nicht geklärt. Für den ökologischen Landbau könnten zudem die 4°C-Sorten wie z.B. Tessi oder Sempra eine interessante Alternative darstellen. Ergänzend sind Strategien für eine Lagerung bei 8°C zu entwickeln.
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1603/1/1603-boehm-h-2003-kartoffeln-qualitaet-chips-pommes.pdf
Böhm, Herwart; Haase, Thorsten; Kölsch, Eberhard and Putz, Bernd (2003) Qualitätsbeurteilung von Kartoffeln aus ökologischem Landbau für die Weiterverarbeitung zu Chips und Pommes frites. [Quality assessment of organically grown potatoes for processing to potato crisps (US: chips) and potato chips (US: french fries).] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft - Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, pp. 459-460.
oai:orgprints.org:1625
2010-04-12T07:28:25Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1625/
Der Trockenmassegehalt der Kartoffelknollen als Indikator für den Ausreifungsgrad der Knollen und der relativen Bedeutung des Krautfäulebefalls
Möller, Kurt
Root crops
Indicators and other value-laden measures
Fazit: Aus den vorgestellten Ergebnissen kann abgeleitet werden, dass die Kartoffeln zunächst Knollen mit relativ geringen Trockenmassegehalten anlegen. Nach der Knollenanlage steigen die TM-Gehalte der angelegten Knollen kontinuierlich an. Ein deutlicher Anstieg ist auch noch in den ersten (ca. 5-10) Tagen nach Beendigung des Knollengrößenwachstums - während der beginnenden Abreifephase - festzustellen. Daher “reagieren” die TM-Gehalte der Knollen sehr viel „empfindlicher“ auf einen Krautfäulebefall (durch Verminderung der Gehalte) als die Knollenerträge. Zugleich wird mit steigender N-Versorgung der Beginn der Abreife eines Kartoffelbestandes (= Ende des Knollengrößenwachstums) zeitlich verschoben, dies bewirkt ebenfalls eine Verzögerung des Anstieges der TM-Gehalte in den Knollen. Aus dem sehr starken und zugleich unterschiedlich starken Anstieg der TM-Gehalte in Abhängigkeit der Düngung und des Krautfäulebefalls während der gesamten Vegetationsperiode und während der Abreifephase der Kartoffeln kann abgeleitet werden, dass aus den TMGehalten der Knollen Rückschlüsse auf die Wachstumsbedingungen der Kartoffeln und deren Limitierungen und damit auch auf die Bedeutung eines Befalls mit Krautfäule gezogen werden können. Ein rascher Anstieg der TM-Gehalte während des Kartoffelwachstums sowie hohe TM- bzw. Stärkegehalte zur Ernte weisen auf ungünstige Wachstumsbedingungen (niedrige N-Versorgung, Wassermangel) hin, sowie darauf, dass das Knollenwachstum eines Kartoffelbestandes nicht nennenswert durch Krautfäule beeinträchtigt wurde. Niedrige TM- bzw. Stärkegehalte deuten auf eine vorzeitige Wachstumsunterbrechung als Folge von Krankheitsbefall. Z.B. deuten bei der hier verwendeten Sorte Agria mit einer genetischen Veranlagung zu hohen Stärkeehalten TM-Gehalte über gut 20 % darauf, dass das Knollengrößenwachstum nicht nennenswert durch Krautfäule beeinträchtigt wurde (allenfalls die TM-Einlagerung während der Abreife), während TM-Gehalte von 20 % und darunter unter den gegebenen Standortbedingungen auf ein frühzeitiges Ende des Knollengrößenwachstums als Folge von Krankheitsbefall hindeuten. Für die Speisesorten mit einer genetischen Veranlagung zu niedrigeren Stärkegehalten dürfte diese “Grenze” entsprechend niedriger liegen (je nach Sorte und Bedingungen bei ca. 19 % TM bzw. entsprechend 13,5 % Stärke).
Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1625/1/moeller-2003-kartoffel-trockenmasse-reifegrad.pdf
Möller, Kurt (2003) Der Trockenmassegehalt der Kartoffelknollen als Indikator für den Ausreifungsgrad der Knollen und der relativen Bedeutung des Krautfäulebefalls. [Dry matter content of the potatoe for to indicate the maturity and the relative importance of phytophthora infestans.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 557-558.
oai:orgprints.org:1768
2010-04-12T07:28:32Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1768/
Der TM-Gehalt von Kartoffelknollen als Indikator zur Abschätzung der ertragslimitierenden Wachstumsfaktoren
Möller, Kurt
Root crops
Crop health, quality, protection
1. Die TM-Gehalte der Knollen steigen im Verlauf der Vegetationsperiode stark an, Anstieg stark von den Wachstumsbedingungen abhängig.
2. Knollen-TM-Gehalte ermöglichen Rückschlüsse auf Wachstums-bedingungen und den jeweils wichtigsten limitierenden Faktor.
3. Niedrige TM-Gehalte = vorzeitige Wachstumsunterbrechung z.B. als Folge von Krankheitsbefall.
4. Hohe TM-Gehalte = Limitierung des Ertrages durch ungünstige Wachstumsfaktoren (N-Versorgung, Wasser, etc.).
Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1768/1/moeller-2003-kartoffeln-trockenmasse-reifegrad-poster.pdf
Möller, Kurt (2003) Der TM-Gehalt von Kartoffelknollen als Indikator zur Abschätzung der ertragslimitierenden Wachstumsfaktoren. [dry mass content of potatoes as indicators to yield limiting growth factors.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau. [Unpublished]
oai:orgprints.org:1769
2010-04-12T07:28:32Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1769/
Wie können die Erträge im ökologischen Kartoffelbau gesichert werden?
Möller, Kurt
Root crops
Crop health, quality, protection
Im ökologischen Kartoffelbau gilt die Kraut- und Knollenfäule als wichtigste Ursache für die starken Ertragsschwankungen in der Praxis. Doch auf Grund der gefundenen Zusammenhänge zwischen Stickstoffernährung und Verlauf des Knollenwachstums ergeben sich neue Erkenntnisse und für die Praxis wichtige Konsequenzen.
Stiftung Ökologie und Landbau (SÖL),
2002
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1769/1/moeller-2002-kartoffeln-oekolandbau-ertraege.pdf
Möller, Kurt (2002) Wie können die Erträge im ökologischen Kartoffelbau gesichert werden? [how can organic potatoe yields get guaranteed?] Ökologie & Landbau, 123 (3), pp. 34-38.
oai:orgprints.org:1785
2010-04-12T07:28:32Z
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74797065733D6A6F75726E616C70
https://orgprints.org/id/eprint/1785/
Punch planting, flame weeding and stale seedbed for weed control in row crops
Rasmussen, Jesper
Weed management
Root crops
Punch planting is introduced as a new method to reduce weeds within rows in organically grown crops. In this method a hole is punched in the soil, and a seed is dropped into it, without seedbed preparation and soil disturbance outside the hole. In two years, punch planting with flame weeding, normal planting with flame weeding and normal planting without flame weeding were compared in fodder beet for five planting dates. Each planting date represented a lag-period since establishment of the stale seedbed. Over all planting times and years, punch planting with flame weeding reduced intra-row weed densities by 30% at the 2-4 leaves stage of fodderbeet compared to normal drilling with flame weeding. Punch planting with flame weeding also reduced intra-row weed densities by 50% compared to normal drilling without flame weeding. There was no generally improved performance of punch planting with flame weeding over years by later planting, but delayed planting reduced intra-row weed densities significantly. Over two years, 240 day degrees Celsius (four weeks) planting delay reduced intra-row weed densities in the range of 68% to 86% depending on plant establishment procedure. Punch planting with flame weeding offers a promising method of weed control in organic farming.
"This is a preprint of an Article accepted for publication in Weed Research © 2003 European Weed Research Society. For further information on Weed Research please refer to www.blackwellpublishing.com/wre"
Blackwell Publishing
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
source
en
/id/eprint/1785/2/Punch_planting.doc
Rasmussen, Jesper (2003) Punch planting, flame weeding and stale seedbed for weed control in row crops. Weed Research, 43, pp. 393-403.
oai:orgprints.org:1918
2021-09-15T07:06:27Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1918/
Abschätzung der Auswirkungen der Krautfäule auf den Bio-Kartoffelbau in verschiedenen Europäischen Ländern, sowie Inventar der angewendeten Anbau- und Pflanzenschutzstrategien
Tamm, L.
Smit, B.
Hospers, M.
Jannsens, B.
Burma, J.
Mølgaard, J.P.
Lærke, P.E.
Hansen, H.H.
Bertrand, C.
Lambion, J.
Finckh, M.
Schüler, C.
Lammerts van Bueren, E.
Ruissen, T.
Solberg, S.
Speiser, B.
S., Philip
M., Wolfe
Leifert, C
Root crops
Crop health, quality, protection
Problemstellung/Ziele
Die Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) ist die Krankheit, die im biologischen (aber auch konventionellen) Kartoffelanbau in Europa die größten Probleme verursacht. Unter günstigen klimatischen Bedingungen breitet sich die Krankheit sehr rasch aus und kann große Ertragsausfälle verursachen. Innerhalb von Europa variiert der durch P. infestans verursachte wirtschaftliche Schaden stark zwischen den Regionen. Dies hängt von verschiedenen Faktoren ab, aber in biologisch bewirtschafteten Anbausystemen immt man an, dass die klimatischen Bedingungen, die verwendeten Sorten sowie die agronomischen Maßnahmen wie Bodenbearbeitung oder die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln eine wichtige Rolle spielen. Die Reduktion oder das Verbot des Kupfereinsatzes im biologischen Kartoffelanbau wird deshalb auch unterschiedliche Auswirkungen in den verschiedenen Europäischen Regionen haben.
Als Teilprojekt des EU-finanzierten Projektes Blight-MOP (QLRT 31065) wurde eine detaillierte Studie der ökonomischen und gesetzlichen Rahmenbedingungen und ein Inventar der Anbausysteme in 7 Ländern durchgeführt, um (i) Ein Inventar der derzeitigen Anbautechniken zu erstellen, (ii) die Auswirkungen von P. infestans auf Erträge und Wirtschaftlichkeit zu evaluieren und die Auswirkungen eines Kupferverbotes abzuschätzen und um (iii) Pflanzenschutzstrategien von Bioproduzenten zu identifizieren, die bereits
jetzt ohne den Einsatz von Kupfer auskommen.
Fazit:
Diese Betriebsanalyse weist darauf hin, dass eine Optimierung der Einzelmassnahmen und die regionsspezfische Integration von Massnahmen zu einer substanziellen Verbesserung des Anbauerfolges führen können. Die Betriebsanalyse zeigt auch, dass Kupfer bislang eine wichtige Rolle bei der Ertragsbildung gespielt hat.
Ein Kupferverbot ohne Angebot von praxistauglichen Alternativlösungen (wie sie innerhalb von Blight-MOP und anderen Projekten erarbeitet werden) würde demnach zu einer starken Destabilisierung des biologischen Kartoffelanbaues und vermutlich zu einer Angebotsvernappung führen. Andere Teilprojekte des Blight-MOP Projektes zielen auf die Verbesserung von anbautechnischen Massnahmen und die Entwicklung von Ersatzprodukten für Kupfer ab.
Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1918/1/tamm-et-al-2003-bio-artoffel-europa-inventar.pdf
Tamm, L.; Smit, B.; Hospers, M.; Jannsens, B.; Burma, J.; Mølgaard, J.P.; Lærke, P.E.; Hansen, H.H.; Bertrand, C.; Lambion, J.; Finckh, M.; Schüler, C.; Lammerts van Bueren, E.; Ruissen, T.; Solberg, S.; Speiser, B.; S., Philip; M., Wolfe and Leifert, C (2003) Abschätzung der Auswirkungen der Krautfäule auf den Bio-Kartoffelbau in verschiedenen Europäischen Ländern, sowie Inventar der angewendeten Anbau- und Pflanzenschutzstrategien. [Effects of potato blight on organic potato production in different European countries, inventory of selection production and crop protection methods.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Ökologischer Landbau der Zukunft - Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 149-152.
oai:orgprints.org:1950
2010-04-12T07:28:41Z
oai:orgprints.org:1981
2010-04-12T07:28:42Z
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https://orgprints.org/id/eprint/1981/
Ansätze zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau
Kainz, Max
Möller, Kurt
Root crops
Die derzeit erlaubte Anwendung von Kupferpräparaten führt langfristig zu einer Kupferanreicherung im Boden. Daher sind mittelfristig Strategien, die es ermöglichen mit geringeren Kupferaufwandmengen bzw. ganz ohne Kupfer-spritzungen auszukommen, notwendig.
Aus den vorgestellten Ergebnissen geht hervor, dass durch die Reduzierung der Aufwandmengen von Rein-Cu je Behandlung bei gleichzeitiger Veränderung der Anwendungsstrategie (vorbeugender Einsatz statt Ersteinsatz nach Befallsbeginn) ein deutliche Reduzierung der Gesamtaufwandmengen von Kupfer je Vegetationsperiode bei vergleichbaren Erträgen erreicht werden kann. Es wurden keine signifikanten Unterschiede hinsichtlich ihrer Wirkung auf die Epidemieentwicklung von Krautfäule und des ertragsteigernden Effektes zwischen den beiden Wirkstoffen Kupferoxichlorid und Kupferhydroxid festgestellt. Darüber hinaus deuten die Ergebnisse darauf, dass die ertragsteigernden Wirkungen von Kupferbehandlungen bei hoher Stickstoffversorgung höher sind als bei niedriger N-Versorgung.
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/1981/1/kainz-moeller-2003-kupfer-kartoffel.pdf
Kainz, Max and Möller, Kurt (2003) Ansätze zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau. [Approaches to reduce the copper applications in organic potato production.] Poster at: 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, 24.-26. Februar 2003.
oai:orgprints.org:2063
2010-07-01T12:11:54Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2063/
Keimgeschwindigkeit, Triebkraft, Feldaufgang und Ertrag von Speisemöhren in Reaktion auf Zuchtmethode und Samengröße
Fleck, Michael
von Fragstein und Niemsdorff, Peter
Heß, Jürgen
Root crops
Vegetables
Breeding, genetics and propagation
Die Angaben aus Praktikerkreisen, dass Hybridsaatgut von Möhren per se schneller aufläuft und höhere Feldaufgänge hat als solches samenfester Sorten, konnte nicht bestätigt werden. Hier festgestellte Unterschiede im Feldaufgang hatten keinen Einfluss auf den Gesamtertrag an Rüben. Mit Blick auf die Jugendentwicklung und den Ertrag hatte die Wahl größerer Saatgutkaliber keinen Vorteil; es ist jedoch nicht auszuschließen, dass die Größe der Samen auf die Ausprägung äußerer wie innerer Qualitäten einen Effekt hat. Die Erträge der Hybriden lagen deutlich über denen der samenfesten Sorten.
Universität für Bodenkultur Wien - Insitut für ökologischen Landbau
Freyer, Bernhard
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2063/1/fleck_et_al._2003.pdf
Fleck, Michael; von Fragstein und Niemsdorff, Peter and Heß, Jürgen (2003) Keimgeschwindigkeit, Triebkraft, Feldaufgang und Ertrag von Speisemöhren in Reaktion auf Zuchtmethode und Samengröße. [Germination, seed vigour, emergence and yield of carrots effected by breeding method (OP cultivars vs. hybrids) and seed weight.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Universität für Bodenkultur Wien - Insitut für ökologischen Landbau, pp. 169-172.
oai:orgprints.org:2072
2010-04-12T07:28:47Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2072/
Pflanzguterzeugung von Kartoffeln im ökologischen Landbau – Einsatzmöglichkeiten der Grünrodetechnik
Böhm, Herwart
Fittje, Susanne
Breeding, genetics and propagation
Root crops
Pflanzgutvermehrung im ökologischen Kartoffelbau kann mit großem Erfolg und guten Anerkennungsraten praktiziert werden. In blattlausstarken Jahren ist eine effektive Methode zur Vermeidung von Spätinfektionen auch im ökologischen Landbau notwendig. Diese können nach den bisherigen Erfahrungen mit dem Verfahren des Grünrodens verhindert werden. Wichtig für einen optimalen Einsatz des Grünrodens ist eine konsequente Überwachung des Blattlausfluges und die Definition von Blattlaus-Schwellenwerten, die sortenspezifisch für das Anbausystem des ökologischen Landbaus formuliert werden müssen.
Der Einsatz eines solchen Verfahrens wird für ökologische Pflanzguterzeuger in dem Moment interessant, wenn die Frist für die Ausnahmeregelung zur Nutzung von konventionellem, ungebeiztem Pflanzgut zum 31.12.2003 abläuft. Die Nachfrage wird dann einen direkten Einfluss auf die Preisgestaltung von ökologisch erzeugtem Pflanzgut nehmen.
Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel
Kühne, Stefan
Friedrich, Britta
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2072/1/boehm-h-2002-pflanzguterzeugung-kartoffel-grunrodung.pdf
Böhm, Herwart and Fittje, Susanne (2002) Pflanzguterzeugung von Kartoffeln im ökologischen Landbau – Einsatzmöglichkeiten der Grünrodetechnik. [Seed Potatoes in Organic Agriculture - Use of Green Crop Lifting.] In: Kühne, Stefan and Friedrich, Britta (Eds.) Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau, Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau; Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel, 95, pp. 61-67.
oai:orgprints.org:2074
2010-04-12T07:28:47Z
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74797065733D636F6E666572656E63655F6974656D
https://orgprints.org/id/eprint/2074/
Prävention der Kraut- und Knollenfäule ohne Kupfer - Möglichkeiten durch Diversifikation?
Finckh, Maria R.
Beuermann, Heidi
Crop health, quality, protection
Root crops
Krautfäuleresistenz und der Beginn des Knollenansatzes von Kartoffeln sind sehr wichtige Kriterien für die Sortenwahl und somit vorbeugende Maßnahmen gegen P. infestans. Diversifikationsstrategien könnten einen Beitrag zu einer Gesamtstrategie zur Prävention der Kraut- und Knollenfäule leisten und müssen weiter überdacht werden. Zukünftige Forschungsarbeiten sollten größere schmale Felder unter Praxisbedingungen einbeziehen, um einerseits Interferenzen zwischen den Versuchsgliedern zu reduzieren, andererseits die Wirksamkeit unter Praxisbedingungen zu prüfen. Zusätzlich müssen Fragen der Sortenwahl, was Resistenzen betrifft und die Anpassung der Pathogenpopulationen an Sorten mit einbezogen werden. Erste Untersuchungen finden derzeit statt. Pathogenisolate werden auf Virulenzen, Aggressivität und genetische Vielfalt hin untersucht, um eine Aussage über die langfristigen Auswirkungen verschiedener Management Strategien auf die Krankheitsentwicklung treffen zu können.
Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel
Kühne, Stefan
Friedrich, Britta
2002
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2074/1/finckh-m-2002-praevention-kraut-knolle-diversifikation.pdf
Finckh, Maria R. and Beuermann, Heidi (2002) Prävention der Kraut- und Knollenfäule ohne Kupfer - Möglichkeiten durch Diversifikation? [Prevention of potato late blight by diversification?] In: Kühne, Stefan and Friedrich, Britta (Eds.) Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau, Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau; Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel, 95, pp. 68-72.
oai:orgprints.org:2105
2010-04-12T07:28:49Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2105/
Versuche zum viehlosen ökologischen Landbau
Paffrath, Andreas
Root crops
Crop combinations and interactions
Crop health, quality, protection
Inhalt:
- Nachwirkung verschiedener Leguminosen auf die Folgefrüchte unter Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus
- Fruchtfolgeversuch unter Bedingungen des ökologischen Landbaus
- Möglichkeiten zur Drahtwurmregulierung
- Systemvergleich wendende und nicht-wendende Bodenbearbeitung unter Bedingungen des viehlosen ökologischen Landbaus
Tabellen und Abbildungen:
- Ertrag und N-Bindung verschiedener Hauptfrucht-Leguminosen
- Nachwirkung verschiedener Hauptfrucht-Leguminosen auf die Folgefrucht Kartoffeln
- Weißkohlerträge in Abhängigkeit vom Düngesystem
- Erträge in Abhängigkeit von 2-jährigen Gesteinsmehlgaben (1999 und 2001)
- Kartoffelerträge in Abhängigkeit von der Fruchtfolge und des Düngesystems
- Drahtwurmbefall bei Kartoffeln in Abhängigkeit von der Fruchtfolge
- Einfluss des Bodenbearbeitungssystems auf den Drahtwurmbefall an Kartoffeln
- Einfluss der Intensität der Bodenbearbeitung auf den Drahtwurmbefall an Kartoffeln
- Systemvergleich wendende und nicht wendende Bodenbearbeitung
- Unkrautregulierung bei Weißkohl in Abhängigkeit vom Bodenbearbeitungssystem
- Mikrobielle Aktivität im Boden in Abhängigkeit von der Bodenbearbeitung
Landwirtschaftskammer Rheinland, Fachbereich Ökolandbau
2003
Book chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2105/1/2105-paffrath-a-2003-auweiler-viehlos.pdf
Paffrath, Andreas (2003) Versuche zum viehlosen ökologischen Landbau. [Experiments on stockless organic agriculture.] In: 25 Jahre Ökologischer Obst-, Gemüse- und Ackerbau im Gartenbauzentrum Köln-Auweiler: Praxisnahe Forschung für Erzeuger und Verbraucher. Landwirtschaftskammer Rheinland, Fachbereich Ökolandbau, pp. 30-40.
oai:orgprints.org:2129
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https://orgprints.org/id/eprint/2129/
Kartoffelanbau im ökologischen Landbau – Stand des Wissens und gegenwärtige Forschungsarbeiten
Böhm, Herwart
Haase, Norbert U.
Root crops
Die Kartoffel ist aus pflanzenbaulicher und ökonomischer Sicht eine wichtige Kultur im ökologischen Landbau. In den vergangenen Jahren wurden Anbaustrategien für Speisekartoffeln im Hinblick auf die Ertragssicherung und Qualitätsverbesserung erarbeitet und in die Praxis eingeführt. Forschungsbedarf ist für diesen Sektor vor allem bei der Regulierung von Krankheiten wie Phytophthora infestans oder Rhizoctonia solani zu sehen.
Die Verarbeitung von ökologisch erzeugten Kartoffeln zu Chips oder Pommes frites spielt bislang eine untergeordnete Rolle. Diese könnte jedoch im Hinblick auf eine Ausweitung des ökologischen Landbaus zukünftig eine größere Bedeutung erlangen. Bislang liegen hierzu lediglich erste orientierende Anbauversuche mit einer produktspezifischen Qualitätsbewertung vor. Forschungsbedarf besteht in der Erarbeitung von Anbaustrategien im Hinblick auf die von der Verarbeitungsindustrie geforderten inneren und äußeren Qualitätsansprüche.
Rahmann, Gerold
Nieberg, Hiltrud
2003
Report chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2129/1/2129-boehm-haase-2003-kartoffelforschung.pdf
Böhm, Herwart and Haase, Norbert U. (2003) Kartoffelanbau im ökologischen Landbau – Stand des Wissens und gegenwärtige Forschungsarbeiten. [Potato production in organic farming – recent knowledge and research activities.] In: Rahmann, Gerold and Nieberg, Hiltrud (Eds.) Ressortforschung für den ökologischen Landbau 2002. Landbauforschung Völkenrode Sonderheft, no. 259. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) , Institut für ökologischen Landbau (OEL) und Institut für Betriebswirtschaft, Agrarstruktur und ländliche Räume (BAL), pp. 37-42. [In Press]
oai:orgprints.org:2131
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https://orgprints.org/id/eprint/2131/
Möglichkeiten der Anwendung von NeemAzal-T/S im Kartoffelanbau
Hummel, Edmund
Kleeberg, Hubertus
Root crops
Crop health, quality, protection
In 2000 wurde gegen Kartoffelkäfer ein Pflanzenextrakt aus indischem Neem-Baum - NeemAzal-T/S (1% Azadirachtin) in Deutschland zugelassen. NeemAzal-T/S hat eine effektive Wirkungszeit auf Kartoffelkäfer bis zu 10 Tage nach der Applikation - danach baut sich das Präparat biologisch ab, ohne Rückstände vom Wirkstoff und Formulierung in der Pflanze oder Ernte zu hinterlassen. NeemAzal-T/S gehört zur Gruppe der entwicklungshemmenden Mitteln und zeigt deshalb keine sofortige toxische, sondern eine langsam einsetzende Wirkung.
2003
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2131/1/hummel-e-2003-neem-kartoffelkaefer.pdf
Hummel, Edmund and Kleeberg, Hubertus (2003) Möglichkeiten der Anwendung von NeemAzal-T/S im Kartoffelanbau. [Possibilities of the use of Neem Azal in potato cultivation.] Paper at: XXV Nordic-Baltic Congress of Entomology, Riga, Lettland, 8. - 13. Juli 2003. [In Press]
oai:orgprints.org:2134
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Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau sowie Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau
Cereals, pulses and oilseeds
Breeding, genetics and propagation
Vegetables
Viticulture
Fruit and berries
Ornamentals, flower bulbs and tree nurseries
Crop health, quality, protection
Crop combinations and interactions
Production systems
Weed management
Root crops
Soil tillage
Inhaltsverzeichnis
Vorwort (S. Kühne) 4
Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau 5
Bewertung der hinreichenden Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln des ökologischen Landbaus im Zulassungsverfahren (E. Bode) 5
Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau
aus Sicht des ökologischen Anbaus (E. Reiners) 9
Hinreichende Wirksamkeit eines Präparates für den ökologischen Obstbau:
Wie hoch muss ein Wirkungsgrad sein und ist er das Maß aller Dinge? (J. Kienzle) 11
Wirksamkeit von verkapselten biologischen Pflanzenschutzmitteln aus der Sicht
des Formulierers (A. Patel) 17
Produktideen und Ergebnisse erster Tastversuche zu alternativen Pflanzenschutzmitteln
(H. Kleeberg, M. Holaschke, Ch. Kliche-Spory, O. M. Nasseh) 26
Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau 35
Sorten und Saatgut für den ökologischen Landbau (J. Steinberger) 35
Pflanzenzüchtung für den ökologischen Landbau am Beispiel wichtiger
ackerbaulicher Kulturen (W. Vogt-Kaute) 38
Fragen des biologisch - dynamischen Landbaus an die Züchtung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungsmittelqualität (Ch. Henatsch) 44
Möglichkeiten zur Regulierung samenbürtiger Krankheitserreger (M. Jahn) 52
Problematik der Pflanzgutproduktion für den ökologischen Weinbau (M. Wolff) 59
Pflanzguterzeugung von Kartoffeln im ökologischen Landbau – Einsatzmöglichkeiten
der Grünrodetechnik (H. Böhm, S. Fittje) 61
Prävention der Kraut- und Knollenfäule ohne Kupfer - Möglichkeiten durch Diversifikation? (M. R. Finckh, H. Beuermann) 68
Evaluierung kulturtechnischer Verfahren zur Reduzierung von Viruserkrankungen im ökologischen Pflanzkartoffelbau (T. Döring, H. Saucke) 73
Einsatz von Pheromonen zur Regulierung des Erbsenwicklers (Cydia nigricana) in der ökologischen Saaterbsenvermehrung (H. Saucke) 77
Probleme bei der Erzeugung von Saatgut im ökologischen Landbau (J. Leopold) 81
Erfahrungen und Probleme bei der Bereitstellung von Saatgut für den ökologischen Landbau am Beispiel der ÖkoSaatgutliste (H. Böcker) 87
Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel
Kühne, Stefan
Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig
2002
Proceedings
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2134/1/kuehne-s-2002-wirksamkeit-pflanzenschutzmittel-saatgut.pdf
Kühne, Stefan and Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig (Eds.) (2002) Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau sowie Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau. [Sufficient Effeciency of Plant Protection Products in Organic Farming and Seeds and Propagation Material for Organic Farming.] Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel, Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, Heft, no. 95. Proceedings of Pflanzenschutz im Ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze - Fünftes Fachgespräch am 28. Juli 2001 in Kleinmachnow - "Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau sowie Saat- und Pflanzgut für den ökologisch.
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Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel
Crop health, quality, protection
Root crops
Vegetables
Viticulture
Fruit and berries
Inhaltsverzeichnis
Kupfer als Pflanzenschutzmittel – Zielstellung und Ergebnisse seit dem 1. Kupfer-Fachgespräch (E. Bode) 4
Kupfer und Umwelt 6
Auswirkungen von Kupfer auf Gewässerorganismen (H. Kula) 6
Auswirkungen von Kupfer auf Bodenorganismen bei langjähriger Anwendung (Ch. Kula, S. Guske) 11
Kupfer und Obstbau 17
Literaturstudie zum Thema „Alternativen zum Einsatz von kupferhaltigen Präparaten im Apfelanbau“ (B. Golba) 17
Einsatz von Kupfer im ökologischen Obstbau (J. Kienzle) 19
Alternativen zu Kupfer im ökologischen Obstbau - Prüfung von Pflanzenextrakten (B. Pfeiffer) 21
Kupfer und Weinbau 27
Kupferreduzierung und Kupferersatz im Ökologischen Weinbau - Ergebnisse aus dem BÖW – Ringversuch (U. Hofmann) 27
Ökologischer Weinbau in Deutschland - Feldversuche und praktische Erfahrungen zur Kupferreduzierung (R. Kauer) 38
Untersuchungen zur Wirksamkeit von Pflanzenextrakten gegen den Erreger des Falschen Mehltaus der Weinrebe (Plasmopara viticola) (W. K. Kast) 44
Kupfer und Kartoffelbau 48
Regulierung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) im ökologischen Kartoffelanbau (H. Böhm) 48
Ansätze zur Reduzierung der Kupferaufwandmengen im ökologischen Kartoffelbau (K. Möller) 56
EU-Projekt – Development of a systems approach for the management of late blight in EU organic potato production (D. Stefan, A. Schmitt, E. Koch) 67
Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel
Kühne, Stefan
Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig
2003
Proceedings
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2135/1/kuehne-s-2003-kupferalternativen.pdf
Kühne, Stefan and Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig (Eds.) (2003) Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel. [Alternatives to the Application of Copper as Plant Protection Product.] Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel, Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, Heft, no. 118. Proceedings of Pflanzenschutz im Ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze - Siebtes Fachgespräch am 6. Juni 2002 in Berlin-Dahlem - "Alternativen zur Anwendung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel".
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Zur Anwendung von Schwefel als Pflanzenschutzmittel - Praxiseinsatz, Nebenwirkungen und Zulassung
Crop health, quality, protection
Root crops
Vegetables
Viticulture
Fruit and berries
Ornamentals, flower bulbs and tree nurseries
Inhaltsverzeichnis
Vorwort (S. Kühne) 4
Zulassung von schwefelhaltigen Pflanzenschutzmitteln, Verbleib und Auswirkungen schwefelhaltiger Pflanzenschutzmittel in der Umwelt (R. Winkler, B. Stein) 5
Anwendung von schwefelhaltigen Pflanzenschutzmitteln - Indikationen, Ersetzbarkeit, Nachhaltigkeit (G. Kral, R. Forster) 13
Obstbau 15
Die Anwendung von Schwefel im integrierten und ökologischen Obstbau in Norddeutschland (G. Palm, K. Klopp) 15
Zum Einsatz von Netzschwefel im ökologischen Obstbau (J. Kienzle) 20
Einsatz von Netzschwefel im ökologischen Obstbau - ein Praxisbericht (D. Augustin) 22
Alternativen zur Netzschwefel-Anwendung im ökologischen Obstbau? Stand der Forschungsarbeiten (B. Pfeiffer) 24
Weinbau 30
Einsatz von Schwefel im biologischen Weinbau, Chancen und Notwendigkeiten, gibt es Alternativen? (U. Hofmann) 30
Schwefeleinsatz im ökologischen und integrierten Weinbau - aktuelle Situation und Ergebnisse zu Schwefelreduzierungsstrategien (B. Berkelmann-Löhnertz, R. Kauer) 38
Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel
Kühne, Stefan
Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig
2003
Proceedings
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2137/1/kuehne-s-2003-schwefel-einsatz-nebenwirkung-zulassung.pdf
Kühne, Stefan and Britta Friedrich, Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Braunschweig (Eds.) (2003) Zur Anwendung von Schwefel als Pflanzenschutzmittel - Praxiseinsatz, Nebenwirkungen und Zulassung. [Sulfur as Plant Protection Product - Application, Side Effects and Approval.] Saphir Verlag, D-Ribbesbüttel, Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt, Heft, no. 123. Proceedings of Pflanzenschutz im Ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze - Neuntes Fachgespräch am 22. Mai 2003 in Kleinmachnow - "Zur Anwendung von Schwefel als Pflanzenschutzmittel - Praxiseinsatz, Nebenwirkungen und Zulassung".
oai:orgprints.org:2293
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https://orgprints.org/id/eprint/2293/
Dokumentation 10 Jahre Leitbetriebe Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen
Stumm, C.
Brenner, S. (Red.)
Cereals, pulses and oilseeds
Systems research and participatory research
Breeding, genetics and propagation
Technology transfer
Feeding and growth
Composting and manuring
Crop health, quality, protection
Crop combinations and interactions
Weed management
Dairy cattle
Root crops
Research communication and quality
Pasture and forage crops
Vegetables
Health and welfare
Farm economics
Air and water emissions
Food security, food quality and human health
Education, extension and communication
Inhaltsverzeichnis:
Einleitung
Ulrich Köpke
Projekt „Leitbetriebe Ökologischer Landbau in NRW“: Forschung – Demonstration – Wissenstransfer
Christoph Stumm, Martin Berg, Holger Schenke, Axel Schauder & Ulrich Köpke
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002294/
Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen: Produktionsstruktur und räumliche Verteilung
Guido Haas, Corinna Zerger, Karl Kempkens & Ulrich Köpke
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00001844/
Betriebsmanagement im Ökologischen Landbau: Analyse und Planung von Praxisbetrieben
Guido Haas
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002296/
Getreidebau
Martin Berg, Holger Schenke, Jons Eisele, Edmund Leisen & Andreas Paffrath
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00001221/
Stickstoffmanagement im ökologisch wirtschaftenden Betrieb: Minderung von Stickstoffverlusten
Martin Berg, Guido Haas, Edmund Leisen & Holger Schenke
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002295/
Kartoffelanbau
Andreas Paffrath, Edmund Leisen, Alfons Peine, Christine Vorländer, Martin Berg & Daniel Neuhoff
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002299/
Untersaaten in Kartoffeln: Sonnenblume, Mais oder Gelbsenf
Guido Haas
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002322/
Anbau von Feldgemüse
Andreas Paffrath, Edmund Leisen, Markus Puffert & Felix Lipper
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002303/
Grünland und Futterbau
Edmund Leisen
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002304/
Rotkleegras: Arten- und Sortenwahl der Gräser
Guido Haas
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002323/
Milchviehhaltung
Edmund Leisen & Peter Heimberg
Volltext abrufbar unter https://orgprints.org/00002305/
Ausblick
Ulrich Köpke & Karl Kempkens
2003-05
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2293/2/2293-leitbetriebe-2003-doku-gesamt.pdf
application/pdf
de
/id/eprint/2293/3/2293-leitbetriebe-2003-doku-inhalt.pdf
Stumm, C. and Brenner, S. (Red.) (2003) Dokumentation 10 Jahre Leitbetriebe Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen. [Documentation: 10 years model farms organic agriculture in North Rhine-Westphalia.] Schriftenreihe des Lehr- und Forschungsschwerpunktes „Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft“, no. 105. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn .
oai:orgprints.org:2299
2010-04-12T07:28:57Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2299/
Kartoffelanbau
Paffrath, Andreas
Leisen, Edmund
Peine, Alfons
Vorländer, Christine
Berg, Martin
Neuhoff, Daniel
Food security, food quality and human health
Root crops
Inhalt:
Einleitung
Sortenwahl
Vorkeimung
Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule
Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln zur Bekämpfung von Rhizoctonia solani Nährstoffversorgung
Ertrags- und Stärkeentwicklung bei Kartoffeln
Fazit:
In den letzten Jahren erfolgte durch die Witterungsverhältnisse oft eine extrem hohe Stärkeeinlagerung in die Kartoffelknollen, welche die festkochenden Eigenschaften mancher Sorten stark beeinträchtigten. Die Kontrolle der Stärkegehalte während der Vegetation soll daher eine feste Einrichtung in der Beratung werden. Für Schälbetriebe ist das von besonderer Wichtigkeit, da hier Grenzwerte für die Stärkegehalte vorgegeben werden. Die Erzeuger von Speisekartoffeln für Direktvermarktung und Handel müssen bei den entsprechenden Witterungsverhältnissen die Entscheidung zugunsten der Qualität oder eines höheren Ertrags treffen. Dies fällt oft nicht leicht, da der weitere Witterungsverlauf nicht vorhersehbar ist und, wie das Jahr 2002 zeigt, die Stärkeeinlagerung nach Erreichen des kritischen Wertes auch wieder absinken kann. Die geplanten regelmäßigen Kontrollen sollen hier bei der Entscheidungsfindung Hilfestellung geben.
2003
Report chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2299/1/2299-paffrath-a-et-al-2003-leitbetriebe-kartoffel.pdf
Paffrath, Andreas; Leisen, Edmund; Peine, Alfons; Vorländer, Christine; Berg, Martin and Neuhoff, Daniel (2003) Kartoffelanbau. [Potato growing.] In: Dokumentation 10 Jahre Leitbetriebe Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen. Schriftenreihe des Lehr- und Forschungsschwerpunktes „Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft“, no. 105. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn , pp. 76-104.
oai:orgprints.org:2322
2010-04-12T07:28:58Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2322/
Untersaaten in Kartoffeln: Sonnenblume, Mais oder Gelbsenf
Haas, Guido
Nutrient turnover
Crop combinations and interactions
Root crops
Air and water emissions
Einleitung:
Nach der Ernte organisch angebauter Kartoffeln wurden vor Winter Nitratgehalte um 30 kg N/ha, aber auch bis über 100 kg N/ha in einer Bodentiefe von 0–90 cm gemessen. Auf den Nitratgehalt im Boden nach der Rodung kann zu verschiedenen Anbauphasen Einfluß genommen werden (Tab. 1). Um hohe Nitratgehalte zur und nach der Ernte im Boden organisch bewirtschafteter Kartoffeln zu mindern, wurden in den Jahren 1997 und 1998 verschiedene Arten von Untersaaten in Feldversuchen auf dem Versuchsbetrieb Wiesengut sowie in den Jahren 1999 und 2000 zusätzlich auf vier weiteren Leitbetrieben im Rheinland untersucht.
Fazit und Zusatznutzen
Primäres Ziel ist ein für Kartoffeln optimales Anbauverfahren. Untersaaten sollen als Zusatzmaßnahme vor allem die Umweltverträglichkeit des Kartoffelbaus verbessern. Das Verfahren ist für experimentierfreudige und innovative Landwirte geeignet, die bspw. in Wasserschutzgebieten oder in Hanglagen mit potentieller Bodenerosion wirtschaften. Das Verfahren bedarf weiterer pflanzenbaulicher und landtechnischer Entwicklung und Optimierung (Sätechnik, Sätermin Untersaat, Rodetermin). Neben geringeren Nitratgehalten im Boden und einer effizienten Unterdrückung des Unkrautaufwuchses trägt die zusätzliche Biomassebildung zur Versorgung des Bodens mit organischer Substanz bei (Humusreproduktion) und mindert in Hanglagen die Bodenerosionsdisposition(Sommergewitter). Mit blühenden Sonnenblumen oder Senf werden blütenbesuchende Insekten gefördert und die Landschaft bereichert.
Tabellen:
Tab. 1: Bewirtschaftungsmaßnahmen zur Beeinflussung der Bodennitratgehalte nach dem Anbau von Kartoffeln
Tab. 2: Bewirtschaftung der Praxis-/Feldversuchsflächen in den Jahren 1997–1999
Tab. 3: Kartoffel-Ertragsdaten der betriebsüblich bewirtschafteten Kontrollparzellen im Feldversuchsjahr 1999
Abbildungen:
Abb. 1: Feldaufgang Sonnenblumen in den Dammfurchen–Standort WG am 23.6.99
Abb. 2: Furchensaat von Mais und Sonnenblumen mit einer für Untersaaten in Mais verwendeten Sämaschine (Testversuch nach Krautabschlegeln)
Abb. 3: In Furchen aufwachsender Mais und Sonnenblumen – Standort Wiesengut am 10.08.98
Abb. 4: Nitratstickstoff im Boden nach Kartoffeln ohne Bodenbearbeitung am Standort W im Jahre 1999
Abb. 5: Kartoffelernte mit einreihigem Roder in stehendem Maisuntersaaten-Bestand: Schlepperrad läuft in der Furche, drückt die Untersaaten Mais und Sonnenblume um.
Abb. 6: Gerodeter Damm und entlang des vormaligen Dammes durch Schlepper und Roderrad umgeknickte, niederliegende Maispflanzen
Abb.7: Versuchsanlage Untersaaten kurz vor Rodebeginn – Standort W am 24.9.97
2003
Report chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2322/1/2322-haas-g-2003-leitbetriebe-kartoffel-untersaat.pdf
Haas, Guido (2003) Untersaaten in Kartoffeln: Sonnenblume, Mais oder Gelbsenf. [Undersown crops in potatoes: sunflower, maize or yellow mustard.] In: Dokumentation 10 Jahre Leitbetriebe Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen. Schriftenreihe des Lehr- und Forschungsschwerpunktes „Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft“, no. 105. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn , pp. 105-112.
oai:orgprints.org:2361
2010-04-12T07:29:00Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2361/
Erträge, Produktqualität und organische Substanz im Boden bei langjähriger Rottemistdüngung mit und ohne Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate sowie bei Mineraldüngung
Nutrient turnover
Cereals, pulses and oilseeds
Soil biology
Vegetables
Soil quality
Composting and manuring
Post harvest management and techniques
Root crops
Seit über 20 Jahren wird ein Vergleich von Rinder-Stallmist - mit und ohne biologisch-dynamische Präparate - und Mineraldüngung, jeweils in drei verschiedenen Mengen, im Hinblick auf Bodenfruchtbarkeit, Ertragsbildung und Nahrungsqualität verschiedener Kulturen durchgeführt. Die Website bietet einen Überblick über die wichtigsten Ergebnisse der 2 Jahrzehnte sowie eine Liste der über 100 wissenschaftliche Veröffentlichungen.
Weitere Informationen zu dem Langzeitversuch erhalten Sie unter https://orgprints.org/00000635/ und https://orgprints.org/00000908/.
2002
Project description
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2361/2/lzdfly-aktuell.pdf
{Project} Erträge, Produktqualität und organische Substanz im Boden bei langjähriger Rottemistdüngung mit und ohne Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate sowie bei Mineraldüngung. [Yields, product quality and organic matter in the soil with long-term application of farmyard manure with and without biodynamic preparations compared to mineral fertilization.] Runs 1980 - 2009. Project Leader(s): Raupp, Dr Joachim, Institut für Biologisch-Dynamische Forschung (IBDF) .
oai:orgprints.org:2503
2010-04-12T07:29:06Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2503/
Einfluß gesteigerter organischer und mineralischer Düngung und biologisch-dynamischer Präparate auf Ertrag, Qualität und Lagerfähigkeit von Kartoffeln
Schulz, D. G.
Gmelin, C.
Mehrens, A.
Sabiwalsky, B.
Köpke, U.
Composting and manuring
Root crops
Die gesteigerte Düngung ergab an beiden Standorten bei den meisten Parametern die erwarteten Effekte. Eine Wirkung der biologisch-dynamischen Präparate, entweder getrennt in Kompost- und Spritzpräparate, oder kombiniert angewendet, konnte ebenfalls bei mehreren Parametern nachgewiesen werden. Allerdings ist nach wie vor nicht klar, unter welchen Umständen diese Präparate wirken und warum sie z.T. gegensinnige Effekte haben. In dem hier vorgestellten Projekt stehen zur Zeit aus den letzten beiden Versuchsjahren noch diverse Parameter, u.a. einige Inhaltsstoffe (z.B. Ascorbinsäure, Nitrat, Mineralstoffe) zur Analyse und Auswertung aus. Aus diesen Ergebnissen und denen der nächsten fünf Jahre erwarten wir in der Zusammenschau mit den Ergebnissen unserer Forschergruppe (vgl. SCHULZ und KÖPKE, 1995) schlüssige Hinweise auf Möglichkeiten zur Verbesserung der Qualität durch differenzierte Düngung und Behandlung mit den biologisch-dynamischen Präparaten.
Wissenschaftl. Fachverlag, Gießen
Dewes, Thomas
Schmitt, Liliane
1995
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2503/1/SCHULZ_GMELIN_MEHRENS_SABIWALSKY_KOEPKE_1995a.pdf
Schulz, D. G.; Gmelin, C.; Mehrens, A.; Sabiwalsky, B. and Köpke, U. (1995) Einfluß gesteigerter organischer und mineralischer Düngung und biologisch-dynamischer Präparate auf Ertrag, Qualität und Lagerfähigkeit von Kartoffeln. In: Dewes, Thomas and Schmitt, Liliane (Eds.) Wege zu dauerfähiger, naturgerechter und sozialverträglicher Landbewirtschaftung. Beiträge zur 3. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 21. bis 23. Februar 1995 an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Wissenschaftl. Fachverlag, Gießen, pp. 49-52.
oai:orgprints.org:2509
2010-04-12T07:29:06Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2509/
A influência da adubagem orgânica e mineral e da adição de preparado biodinâmico na produtividade, qualidade e armazenamento de batatas
Schulz, Dr. D.G.
Gmelin, C.
Mehrens, A.
Sabiwalsky, B.
Köpke, Prof. U.
Food security, food quality and human health
Root crops
O aumento da concentração de adubo apresentou os efeitos esperados. Comprovou-se uma alterção significativa das propriedades aqui estudadas através do uso de preparado biodinâmico, aplicado separadamente ou combinado em forma de preparado composto ou irrigado. Não fica claro porém em quais circustâncias ele atua e porque em certos casos a sua influência é contraditória. No projeto aqui apresentado encontram-se ainda em processo de análise outros parâmetros destes dois últimos anos de colheita, como concentração de nutrientes ( por exemplo ácido ascórbico, nitrato, minerais). Espera-se que após a análise do conjunto de variáveis dos cinco anos de plantio previstos seja possível estabelecer parâmetros para o aprimoramento da qualidade da batata proveniente da agricultura orgânica atrvés da adubação diferenciada e do uso de preparado biodinâmico.
Insituto Biodinâmico, Brasil
1995
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2509/1/SCHULZ_GMELIN_MEHRENS_SABIWALSKY_KOEPKE_1995b.pdf
Schulz, Dr. D.G.; Gmelin, C.; Mehrens, A.; Sabiwalsky, B. and Köpke, Prof. U. (1995) A influência da adubagem orgânica e mineral e da adição de preparado biodinâmico na produtividade, qualidade e armazenamento de batatas. Agricultura Biodinâmica, 74, pp. 14-16.
oai:orgprints.org:2512
2010-04-12T07:29:06Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2512/
Quality Comparison of Mineral, Organic and Biodynamic Cultivation of Potatoes: Contents, Strength Criteria, Sensory Investigations and Picture-Creating Methods
Schulz, Dr. D.G.
Koch, K.
Kromer, Prof K.-H.
Köpke, Prof. U.
Food security, food quality and human health
Root crops
Nutritional quality of food can be characterized by the content of beneficial and harmful substances. For today’s consumers the most important criteria for buying potatoes are taste, quality and shelf-life.
Biodynamic preparations are used by about 20% of all organic farms in Germany. These preparations do not primarily serve to increase the yield but are said to support the production of high quality food, having balanced nutrient contents and improved shelf-life characteristics.
Since 1993 investigations have been carried out to evaluate the effect of mineral fertilization and organic manuring at varied intensities, combined with application of biodynamic preparations, on some of these parameters.
The potatoes of the variety ´Granola´ responded rather slightly to the factors of the trial, hence statistical differences could be confirmed only in few cases. Tubers deriving from the mineral fertilized plots showed the strongest response to elevated fertilization (decrease in dry matter, sucrose, chloride content and density, and an increase in glucose, fructose, fluoride and ash content). Only in three parameters tubers from the biodynamic plots responded in the same way as the organic ones to elevated fertilization (increase in the chloride and ash contents, stagnating fluoride contents). In four parameters, no or only a weak response of the biodynamic tubers has been found, whereas organic potatoes showed decreasing dry matter and sucrose contents, but no distinctive tendency in the parameters glucose and fructose. The parameter strength criteria has been assessed as the weakest in mineral fertilized potatoes. The sensory investigations did not allow to differentiate between the three cropping systems but there was a tendency of worsening sensoric quality at increased fertilization, particularly in the tubers of the mineral plots. The results of the determination of vital quality following picture-creating methods confirmed the applicability of this assay for additional quality determinations.
A final assessment of the quality according to the different cropping systems cannot be made at this point of time. Therefore, further parameters (nitrate, potassium, amino acids, ascorbic acid) will be analyzed which might allow a final assessment in combination with the present data. Furthermore, current trials might reveal if other varieties respond stronger to the relevant factors.
1997
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2512/1/SCHULZ_KOCH_KROMER_KOEPKE_1997a_e.pdf
Schulz, Dr. D.G.; Koch, K.; Kromer, Prof K.-H. and Köpke, Prof. U. (1997) Quality Comparison of Mineral, Organic and Biodynamic Cultivation of Potatoes: Contents, Strength Criteria, Sensory Investigations and Picture-Creating Methods. In: Proceedings of the Int. Conf. on Agricultural Production and Nutrition.
oai:orgprints.org:2515
2010-04-12T07:29:06Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2515/
Einfluß unterschiedlicher Anbauarten – mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch – auf Kartoffeln: Inhaltsstoffe, Sensorik, Festigkeitskennwerte und bildschaffende Methoden
Schulz, D.G.
Koch, K.
Kromer, K.-H.
Köpke, U.
Food security, food quality and human health
Root crops
Grundsätzlich sprachen die Kartoffeln der Sorte ´Granola´ sehr schwach auf die eingesetzten Versuchsfaktoren an, sodaß die Unterschiede selten statistisch abgesichert werden konnten.
Bei denjenigen Inhaltsstoffen, die deutlicher auf den Anbaufaktor Düngermenge ansprachen, reagierten die Knollen der mineralisch gedüngten Varianten eindeutig stärker (Abnahme der Trockenmasse, der Saccharose-, Stärke- und Clorid-Gehalte, Zunahme der Glukose-, Fruktose-, Fluorid- und Asche-Gehalte) als die Vergleichsvarianten. Ein Grund hierfür könnte die schnellere Verfügbarkeit des mineralischen Düngers gewesen sein.
Die biologisch-dynamisch gedüngten Knollen zeigten nur bei drei Parametern dieselbe Reaktion auf die Intensivierung der Düngung wie die organisch gedüngten auf (Zunahme der Chlorid- und Asche-Gehalte, gleichbleibende Fluorid-Gehalte). Bei vier Merkmalen reagierten die biologisch-dynamischen Knollen überhaupt nicht oder sehr gering, wogegen die organisch gedüngten Kartoffeln eine Abnahme im Trockenmasse- und Saccharosegehalt bzw. keine gerichteten Tendenzen in den Glukose- und Fruktosegehalten aufwiesen.
Die Festigkeitskennwerte der mineralisch gedüngten Kartoffeln wurde, im Vergleich zu den beiden anderen Varianten, schwächer bewertet. Die sensorischen Untersuchungen ergaben keine Bevorzugung einzelner Varianten, jedoch, besonders bei der minera-lischen Variante, eine tendenzielle Abnahme der sensorischen Qualität mit zunehmender Düngung. Die Ergebnisse der Untersuchungen zur „Vitalqualität“ mit Hilfe bildschaf-fender Methoden bestätigte die prinzipielle Eignung dieser Methode für ergänzende Qualitätsuntersuchungen.
Eine abschließende Beurteilung der Qualität der unterschiedlichen Anbauvarianten wird erst in Verbindung der bisherigen Daten mit noch zur Analyse anstehenden Parametern (Nitrat, Aminosäuren, Ascorbinsäure, Kalium) möglich sein. Des weiteren wird in laufenden Sortenversuchen geprüft, ob andere Sorten stärker auf die verschiedenen Versuchsfaktoren reagieren.
Verlag Dr. Köster, Berlin
1997
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2515/1/SCHULZ_KOCH_KROMER_KOEPKE_1997a.pdf
Schulz, D.G.; Koch, K.; Kromer, K.-H. and Köpke, U. (1997) Einfluß unterschiedlicher Anbauarten – mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch – auf Kartoffeln: Inhaltsstoffe, Sensorik, Festigkeitskennwerte und bildschaffende Methoden. In: Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau 3. - 4. März 1997 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelm-Universität Bonn, Verlag Dr. Köster, Berlin.
oai:orgprints.org:2516
2010-04-12T07:29:06Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2516/
DFG-Forschergruppe Bonn: "Optimierungsstrategien im Organischen Landbaus"
Schulz, D.G.
Köpke, U.
Food security, food quality and human health
Root crops
Mit erheblichen finanziellen Mitteln fördert die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) zum ersten Mal eine Forschergruppe innerhalb der Landwirtschaftlichen Fakultät der Bonner Universität. Nach den Richtlinien der DFG ist eine Forschergruppe ein längerfristiger Zusammenschluss mehrerer, in der Regel an einem Ort wirkender Wissenschaftler zur Bearbeitung einer besonderen Forschungsaufgabe [...].
Trotz des bestehenden günstigen Images von Produkten des Organischen Landbaus muss davon ausgegangen werden, dass die Verbraucher verstärkt Fragen nach der Qualitätssicherung und deren Nachweis für diese Produkte stellen werden. Die Nachweise einer höheren Produktqualität von Erzeugnissen des Organischen Landbaus sind jedoch bislang in der Gesamtheit betrachtet widersprüchlich, da oftmals nur wenige und möglicherweise nicht immer die aussagefähigsten Parameter in Einzeluntersuchungen überprüft wurden.
Diesem Defizit will die hier vorgestellte Forschergruppe entgegentreten und versuchen, wesentliche Beiträge zur Weiterentwicklung im Bereich Produktionstechnik und Qualiätssicherung zu leisten. Als Untersuchungsbereiche wählte die Forschergruppe den Getreide- und Kartoffelanbau. Für die Produkte sollen breite Spektren von physikalischen und biochemischen Parametern erarbeitet werden, die in der Gesamtschau u.a. Aufschluss geben über die Produktqualität im Nacherntezustand und im Lagerverhalten.
Das gesamte Projekt umfasst im ersten Abschnitt 8 Einzelprojekte mit 7 Doktorandinnen und Doktoranden sowie einer Postdoktorandenstelle.
Wissenschaftlicher Fachverlag, Gießen
1995
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2516/1/SCHULZ_KOEPKE_1995.pdf
Schulz, D.G. and Köpke, U. (1995) DFG-Forschergruppe Bonn: "Optimierungsstrategien im Organischen Landbaus". In: Wege zu dauerfähiger, naturgerechter und sozialverträglicher Landbewirtschaftung. Beiträge zur 3. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 21. bis 23. Februar 1995 an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Wissenschaftlicher Fachverlag, Gießen, pp. 325-328.
oai:orgprints.org:2517
2010-04-12T07:29:07Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2517/
Influence of intensified mineral and organic fertilizer and biodynamic preparations on yield, quality and shelf life of potatoes
Schulz, D.G.
Köpke, U.
Food security, food quality and human health
Root crops
In the described trials the influence of biodynamic preparations and also of different kinds and intensities of fertilization on potatoes were investigated. It was observed that:
— an increase of fertilizer enlarged the total yield, the average tuber weight, the total carbohydrate content, the weight loss in store and the tendency to self-digestion,
— the higher intensity of fertilization also reduced the tissue strength, the content of dry matter and the share of saccharose.
— In comparison to biodynamic and organic fertilizer the mineral fertilizer reduced the content of dry matter and increased the total yield, the average tuber weight, the self-digestion, conductivity and the tendency to build germs.
— Biodynamic preparations influenced the number of flowers and the content of carbohydrates without a clear tendency, reduced the relation between leaf-surface and -dimensions and raised the tissue strength.
After all it is still not quite clear, under which circumstances the preparates are effective and why they sometimes show contrary effects.
A lot more parameters are still waiting to be analyzed, for example some more contents like ascorbic acid, nitrate and minerals. In addition to that sensoric investigations are carried out in cooperation with the „Federal Research Institute for Nutrition“ in Karlsruhe. With these results and those of the following years we expect conclusive indications to possibilities of improving quality of potatoes by means of fertilization and treatment with biodynamic preparations.
Institute for Biodynamic Research, Darmstadt
Raupp, J.
1996
Book chapter
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2517/1/SCHULZ_KOEPKE_1996.pdf
Schulz, D.G. and Köpke, U. (1996) Influence of intensified mineral and organic fertilizer and biodynamic preparations on yield, quality and shelf life of potatoes. In: Raupp, J. (Ed.) Main effects of various organic and mineral fertilization on soil organic matter turnover and plant growth. Publications of the Institute for Biodynamic Research, no. 5. Institute for Biodynamic Research, Darmstadt, pp. 42-47.
oai:orgprints.org:2530
2010-04-12T07:29:07Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2530/
Falsk såbed sparer tid til roehakning
Rasmussen, Jesper
Root crops
Weed management
Soil tillage
Etablerer man et falsk såbed i roemarken, kan man glæde sig over mindre ukrudt, men samtidig falder udbyttet. I artiklen præsenteres en model, som kan anvendes til at beregne hvor meget tid der kan spares til håndhakning ved at udsætte såtidspunktet og hvor meget udbytte der tabes.
2004-04
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/2530/1/Falsk.pdf
Rasmussen, Jesper (2004) Falsk såbed sparer tid til roehakning. [False seed bed reduces manual weeding.] Økologisk Jordbrug, April 2004, 24 (311), p. 8.
oai:orgprints.org:2537
2010-04-12T07:29:08Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2537/
Geschmackstests zeigten deutliche Sortenunterschiede bei Öko-Kartoffeln
Leisen, Edmund
Food security, food quality and human health
Root crops
Breeding, genetics and propagation
In den letzten 3 Jahren wurden in Westfalen-Lippe Testessen mit Kartoffeln aus ökologischem Landbau systematisch nach der Ernte, im Winter und im Frühjahr durchgeführt, bisher insgesamt 22 Tests. Geprüft wurde die Ernte von 2 Untersuchungsflächen, von einem Sandboden und einem Lehmboden. 2003 waren es 18 Sorten, die sowohl vorgekeimt als auch nicht vorgekeimt angebaut worden waren. Beteiligt waren jeweils 6 – 15 Testpersonen. Neben verschiedenen Geschmackskriterien musste der Tester dabei ein Gesamturteil (Frage: Möchte ich die Knolle essen?) und dabei eine Benotung zwischen 1 (ja, möchte ich essen) und 5 (nein, möchte ich nicht essen) abgeben.
Die Tests zeigten zwar, dass auch im ökologischen Landbau keine Sorte mit absoluter Sicherheit die „Super-Kartoffel“ bringt. Mehrere Sorten haben in der Mehrzahl der Tests aber überdurchschnittlich abgeschnitten.
Sortenempfehlungen für Kartoffeln im ökologischen Landbau müssen immer auch die Ergebnisse von Testessen berücksichtigen. Diese Testessen müssen aber auch mit Kartoffeln aus ökologischem Landbau durchgeführt worden sein, die BSA-Einstufung alleine reicht dafür nicht aus.
Inhalt:
- Ergebnis beim Gesamturteil:
- Standorteinflus
- Vorkeimeffekt
- Vergleich zur BSA-Einstufung
- Fazit
2004-03
Working paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2537/1/2537-leisen-e-2004-kartoffeltestessen.pdf
Leisen, Edmund (2004) Geschmackstests zeigten deutliche Sortenunterschiede bei Öko-Kartoffeln. [Degustations showed clear differences between potato cultivars.] Working paper, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen . [Unpublished]
oai:orgprints.org:2658
2021-09-08T12:29:26Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2658/
Jetzt kommt die Röstikartoffel
Speiser, Bernhard
Food security, food quality and human health
Root crops
In den letzten Jahren hat der Acrylamidgehalt in Pommes-Chips für Aufre-gung gesorgt. Nun weiss man, dass der Stoff, von dem nicht klar ist, wie schädlich er wirklich ist, in sämtlichen gebackenen, gebratenen und frittier-ten Kartoffelspeisen auftreten kann. Nebst der schonenden Verarbeitung spielt auch die Kartoffelqualität eine wesentliche Rolle. Besonders geeignete Posten kommen dieses Jahr neu als «Röstikartoffeln» auf den Markt.
FiBL Forschungsinstitut für biologischen Landbau, BIO SUISSE (Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen)
2004
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2658/1/speiser-2004-r%C3%B6stikartoffeln-bioaktuell.pdf
Speiser, Bernhard (2004) Jetzt kommt die Röstikartoffel. [Potatoe varieties for Swiss "Rösti".] Bioaktuell, 4/04, pp. 10-11.
oai:orgprints.org:2752
2023-12-05T15:22:42Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2752/
Biokartoffeln. Länderausgabe Schweiz
Speiser, Bernhard
Dierauer, Hansueli
Berner, Alfred
Tamm, Lucius
Food security, food quality and human health
Root crops
Crop health, quality, protection
Education, extension and communication
Das Merkblatt vermittelt interessierten Produzenten den gesammelten Erfahrungsschatz für die Produktion hochwertiger Biokartoffeln. Im Vordergrund stehen die Auswirkungen der Kulturmassnahmen auf die Qualität des Erntegutes. Das Merkblatt spannt aber den Bogen von der Planung der Kultur über bewährte Kulturmassnahmen hin zu Qualitätsmängeln und deren Vorbeugung. Darüber hinaus liefert das Merkblatt eine ganze Reihe von Entscheidungshilfen und wertvollen Adressen.
Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick
2004
Book
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/2752/1/speiser-et-al-2004-biokartoffeln.pdf
Speiser, Bernhard; Dierauer, Hansueli; Berner, Alfred and Tamm, Lucius (2004) Biokartoffeln. Länderausgabe Schweiz. [Organic potato production.] Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick, Frick.
oai:orgprints.org:2816
2021-01-12T11:08:44Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2816/
Kurzfristige und langfristige Auswirkungen von zwei Spritzfolgen im Kartoffelbau auf biologische Parameter der Bodenfruchtbarkeit
Fliessbach, Andreas
Buchleither, S.
Peng, S.
Mäder, Paul
Soil quality
Root crops
Soil biology
Die Toxizität eines Pflanzenschutzmittels (PSM)wird anhand von Untersuchungen der Herstellerfirmen ermittelt und beruht in der Regel auf der Wirkung eines einzelnen Wirkstoffes oder Produktes auf einen definierten Indikator-Organismus. In der landwirtschaftlichen Praxis werden die Wirkstoffe jedoch häufig in Kombination mit anderen Mitteln oder in rascher Abfolge ausgebracht. Zu den kumulativen Wirkungen von Pestiziden, wie sie in einer Kultur angewendet werden, gibt es bislang nur vereinzelte Untersuchungen (Bromilov et al. 1996; Moorman, 1989; Nicholson und Hirsch, 1998; Schuster und Schröder, 1990).
In diesem Bericht werden die Ergebnisse aus einem Modellversuch über die kurz- und langfristigen Auswirkungen von PSM in der Kartoffelkultur auf die Bodenmikroorganismen dargestellt.
Ergebnisse: Die verabreichten Pestizide übten einen signifikanten Einfluss auf die mikrobielle Biomasse, Aktivität und Diversität aus. Die kurzfristigen Auswirkungen der Kartoffelspritzfolge waren bei fast allen erhobenen bodenbiologischen Parametern signifikant. Das in der Schweiz bis 2001 unter den zwanzig meist angewendeten Wirkstoffen, aber inzwischen vom Markt gezogene, PSM Dinoseb hatte eine erheblich stärkere Nebenwirkung auf die Bodenlebewesen. Die meisten Parameter erholten sich weitgehend bis zur zweiten Probenahme (135 Tage nach der letzten Spritzung) mit Ausnahme der Substratnutzungsmuster und der Algenpopulation, die im Rahmen von sukzessionalen Effekten Unterschiede zwischen den Verfahren anzeigten. Die hier vorgestellten Ergebnisse beruhen auf Modellversuchen. Es stellt sich die Frage, welche Effekte die PSM im Feld haben. Um diese Frage zu beantworten, wurde 2002 ein Feldversuch angelegt, in welchem die Wirkung von PSM auf die Bodenlebewesen in einer Fruchtfolge untersucht wird.
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2816/1/fliessbach-et-al-2003-kartoffeln-bodenfruchtbarkeit.pdf
Fliessbach, Andreas; Buchleither, S.; Peng, S. and Mäder, Paul (2003) Kurzfristige und langfristige Auswirkungen von zwei Spritzfolgen im Kartoffelbau auf biologische Parameter der Bodenfruchtbarkeit. [Short-term and longterm effects of two sprayings in potato production on biological parameters of soil fertility.] VBB-Bulletin (7), pp. 7-10.
oai:orgprints.org:2877
2023-06-28T14:55:02Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2877/
Fortschritte in der Biozuckerrübenproduktion
Böhler, Daniel
Bertschi, Res
Streit, Bernhard
Irla, Edward
Root crops
Education, extension and communication
Nach dem schwierigen Start 2001 ist es im Jahr 2002 dem biologischen Zuckerrübenanbau wesentlich besser ergangen. Dies bestätigen die im Rahmen eines FiBL-Projektes erhobenen Informationen auf 21 Biobetrieben. In diesem Jahr werden Versuche im Bereich Anbautechnik und Unkrautregulierung angelegt, mit dem Ziel, den Handarbeitsaufwand weiter zu senken.
FiBL Forschungsinstitut für biologischen Landbau, BIO SUISSE (Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen)
2003
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2877/1/boehler-2003-biozuckerr%C3%BCbenproduktion.pdf
Böhler, Daniel; Bertschi, Res; Streit, Bernhard and Irla, Edward (2003) Fortschritte in der Biozuckerrübenproduktion. [Progress in organic sugar beet production.] Bioaktuell (3/03), pp. 8-9.
oai:orgprints.org:2936
2021-09-15T07:05:24Z
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https://orgprints.org/id/eprint/2936/
Assessment of the Socio-Economic Impact of Late Blight and State of the Art of Management in European Organic Potato Production Systems
Tamm, L.
Smit, A.B.
Hospers, M.
Janssens, S.R.M.
Buurma, J.S.
Molgaard, J.-P.
Laerke, P.E.
Hansen, H.H.
Hermans, A.
Boedker, L.
Bertrand, C.
Lambion, J.
Finckh, M.R.
Schüler, Chr.
Lammerts van Bueren, E.
Ruissen, T.
Nielsen, B.J.
Solberg, S.
Speiser, B.
Wolfe, M.S.
Phillips, S.
Wilcoxon, S.J.
Leifert, C.
Crop health, quality, protection
Root crops
In Europe, late blight, caused by Phytophthora infestans, is the most devastating disease affecting organic (and conventional) potato production. Under suitable environmental conditions the disease can spread rapidly and it can cause complete crop loss. The extent of damage due to late blight depends on several factors: in organic production systems these factors include climate, choice of variety, soil management and use of crop protection agents such as copper. Therefore, the extent of economic damage varies between European regions.
Council Regulation (EEC) No 2092/91, amended by Commission Regulation (EC) No 473/2002 of 15 March 2002 regulates the use of copper in organic agriculture. Copper has been the single most important control agent in organic late blight control. Therefore, the reduction or an eventual phasing out of copper use will have varying impacts in different regions.
This report presents the results of a detailed survey that has been conducted in 7 European countries in the year 2001. It is a subproject of the EU-funded project Blight-MOP (QLRT 31065). The survey investigates legislative, socio-economic and production parameters. The aim of this study was: (i) to obtain an inventory of the current organic potato production techniques, (ii) to assess the impact of a potential ban of copper on yields and viability of organic potato production and (iii) to identify alternative plant protection strategies that are used by organic farmers.
This report includes:
(i) statistics on yields, farm gate prices, and production techniques,
(ii) an analysis offarmer observations and experiences on the extent and impact of late blight epidemics,
(iii) an analysis of the farmer’s motivations, expectations and their assessment of the potential impact of a copper ban. Using multiple linear regression we identified production factors which appear to consistently contribute to production success.
Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick, Switzerland
2004
Book
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/2936/1/tamm-et-al-2004-blight-mop-oe.pdf
application/pdf
de
/id/eprint/2936/2/tamm-et-al-2004-blight-mop-annex-1.pdf
application/pdf
de
/id/eprint/2936/3/tamm-et-al-2004-blight-mop-annex-2.pdf
Tamm, L.; Smit, A.B.; Hospers, M.; Janssens, S.R.M.; Buurma, J.S.; Molgaard, J.-P.; Laerke, P.E.; Hansen, H.H.; Hermans, A.; Boedker, L.; Bertrand, C.; Lambion, J.; Finckh, M.R.; Schüler, Chr.; Lammerts van Bueren, E.; Ruissen, T.; Nielsen, B.J.; Solberg, S.; Speiser, B.; Wolfe, M.S.; Phillips, S.; Wilcoxon, S.J. and Leifert, C. (2004) Assessment of the Socio-Economic Impact of Late Blight and State of the Art of Management in European Organic Potato Production Systems. FiBL Report. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick, Switzerland.
oai:orgprints.org:3324
2021-09-08T12:35:09Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3324/
Versuche 2003 mit neuen Kartoffelsorten für den Biolandbau
Speiser, Bernhard
Amsler, Thomas
Tamm, Lucius
Root crops
Crop health, quality, protection
2003 wurden die Sorten Alowa, Corolle, Derby, Eden, Lady Jo, Maestro, Marlen, Melody, Naturella, Terra Gold und Trabant untersucht. Die Prüfung umfasste agronomische Aspekte (Eignung für biologischen Anbau, Ertrag) und Qualitätsaspekte (im Hinblick auf die Vermarktung als Speisekartoffeln, resp. für die industrielle Verarbeitung). Die Untersuchungen fanden schwergewichtig auf Biobetrieben statt. Die folgende Sortenbeschreibung fasst die wichtigsten Resultate und Entscheide zusammen:
Alowa: Frühe Speisekartoffel. Durchschnittlicher Ertrag; Knollen oval, gelbschalig; Kochtyp B; schlecht lagerbar. Die Versuche werden 2004 fortgesetzt.
Corolle: Frühe Speisekartoffel. Guter Ertrag; Knollen lang-oval; Schale gelb, glatt; Kochtyp B; mässig lagerbar. Da Corolle auf Ringnekrosen anfällig ist, werden die Versuche nicht fortgesetzt.
Derby: Frühe Speisekartoffel. Relativ geringe Anfälligkeit auf Krautfäule; guter Ertrag; Knollen rund-oval, gelbschalig, eher rauhschalig und anfällig auf Flachschorf; Kochtyp B–C. Wird in die Praxis eingeführt.
Eden: Speisekartoffel. Sehr geringe Anfälligkeit auf Krautfäule; Ertrag 2003 gut; Knollen oval– langoval, Schale gelb, glatt, wenig Schorf; Kochtyp: B (zum Teil variabel); sehr gut lagerbar. Könnte vielversprechend für den Biolandbau sein, deshalb werden die Versuche 2004 fortgesetzt.
Lady Jo: Für Chipsproduktion. Ertrag 2003 eher tief; Knollen rundlich, gelbschalig; relativ gute Eignung für die Chipsherstellung. Die Versuche sollen fortgesetzt werden.
Maestro: Speisekartoffel. Guter Ertrag; Knollen langoval, gelb- bis braunschalig, eher rauh. Kochtyp: B–C; nicht sehr gut lagerbar. Die Versuche werden 2004 fortgesetzt.
Marlen: Für Chipsproduktion. Ertrag 2003 gut; Knollen rundlich, gelbschalig; zum Teil leichte Hohlherzigkeit; gute Eignung für die Chipsherstellung. Die Versuche werden 2004 fortgesetzt.
Melody: Speisekartoffel. Ertrag gut; Knollen rund-oval, Schale gelb; Kochtyp: A-B; relativ gut lagerbar. Die Versuche konnten 2004 nicht fortgesetzt werden.
Naturella: Speisekartoffel. Sehr geringe Anfälligkeit auf Krautfäule; Ertrag 2003 eher tief; Knollenoval, gelbschalig, anfällig auf Schorf; gut lagerbar; Backtest schlecht. Bereits in die Praxis eingeführt.
Terra Gold: Speisekartoffel. 2003 guter Ertrag; Knollen rund-oval; gelbschalig, rauhe Schale; Kochtyp B; nicht sehr gut lagerbar. Die Versuche werden nicht fortgesetzt.
Trabant: Für Chipsproduktion. Geringe Anfälligkeit auf Krautfäule; Ertrag gering; Knollen rundlich; Schale gelb, zum Teil Hohlherzigkeit. Backtest mässig gut. Die Versuche werden nicht fortgesetzt.
2004
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3324/1/Kartoffelsorten_BIO_2003.pdf
Speiser, Bernhard; Amsler, Thomas and Tamm, Lucius (2004) Versuche 2003 mit neuen Kartoffelsorten für den Biolandbau. [New Potato Varieties for Organic Farming - Trials 2003.] Unveröffentlichter Bericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick, Schweiz .
oai:orgprints.org:3325
2021-09-08T12:36:18Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3325/
Versuche 2003 zum biologischen Anbau alter Kartoffelsorten
Speiser, Bernhard
Amsler, Thomas
Tamm, Lucius
Root crops
Crop health, quality, protection
Breeding, genetics and propagation
2003 wurden die alten Kartoffelsorten Ackersegen, Blaue Schweden, Centifolia, Couronne de Gatte, Eersteling, Jubel, Parli, Rosafolia, Saphir, Vitelotte Noire und 8-Wochen-Nüdeli untersucht. Die Prüfung umfasste agronomische Aspekte (Eignung für biologischen Anbau, Ertrag) und Qualitätsaspekte (im Hinblick auf die Vermarktung als Nischenprodukt). Die Untersuchungen fanden schwergewichtig auf Biobetrieben statt. Die folgende Sortenbeschreibung fasst die wichtigsten Resultate und Entscheide zusammen:
Ackersegen: Meist geringer Ertrag; Knollen rund mit tiefen Augen, an einem Standort Auswuchs, Schale gelb-braun, Fleisch hellgelb. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten.
Blaue Schweden: Eher tiefer Ertrag; Knollen oval, Augen etwas vertieft, Schale lila-violett, oft mit Silberschorf, Fleisch violett/weisslich gefleckt, gut lagerbar. Unterscheidet sich in der Farbe deutlich von modernen Sorten.
Centifolia: Ertrag mässig tief; Knollen rund-oval, Augen eher tief, Schale rötlich-braun, Fleisch weisslich, zum Teil wässrig, Aroma wässrig. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten, Fleischfarbe und Aroma fallen jedoch eher unangenehm auf.
Couronne de Gatte: Ertrag mässig, an einem Standort sehr gering; Knollen lang, zum Teil verzweigt, Augen tief, Schale lachsrosa-rotbraun, Fleisch hellgelb, Aroma etwas scharf. Unterscheidet sich in Form und Farbe deutlich von modernen Sorten.
Eersteling: Ertrag früh, in diesen Versuchen verhältnismässig hoch; Knollen oval, teilweise sehr früh ausgekeimt, Schale gelb-braun, eher rauh, Fleisch hellgelb, schlecht lagerbar. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten, kann zu einem Zeitpunkt vermarktet werden, an dem kaum andere PSR-Produkte erhältlich sind.
Jubel: Ertrag verhältnismässig hoch; Knollen rund-oval, Schale gelb, Fleisch weisslich, oft wässrig, starke Ringnekrosen, oft gummig, relativ gut lagerbar. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten. Auf Grund der Anfälligkeit auf Ringnekrosen ist ein Anbau nicht sinnvoll.
Parli: Ertrag tief; Knollen oval, Augen sehr tief, Schale rötlich, Fleisch hellgelb, relativ gut lagerbar. Unterscheidet sich in Form und Farbe deutlich von modernen Sorten.
Rosafolia: Ertrag verhältnismässig hoch; Knollen oval, Augen eher tief, Schale rötlich-braun, Fleisch weisslich. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten, die Fleischfarbe ist nicht sehr ansprechend.
Saphir: Ertrag verhältnismässig hoch; Knollen rund, eher gross, Augen tief, Schale gelb, Fleisch hellgelb. Unterscheidet sich nicht wesentlich von modernen Sorten.
Vitelotte Noire: Eher tiefer Ertrag; Knollen lang, zum Teil verzweigt, Augen tief, Schale schwarz-blau, Fleisch dunkelviolett/weisslich gesprenkelt, gut lagerbar. Unterscheidet sich in Form und Farbe deutlich von modernen Sorten. Wegen ihrer Physiologie (vermutlich Kurztagsorte) ist sie jedoch für den erwerbsmässigen Anbau ungeeignet.
8-Wochen-Nüdeli: Eher tiefer Ertrag; Knollen lang, Schale gelb, Fleisch hellgelb. Unterscheidet sich in der Form deutlich von modernen Sorten, sehr festkochend.
2004
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3325/1/Kartoffelsorten_PSR_2003.pdf
Speiser, Bernhard; Amsler, Thomas and Tamm, Lucius (2004) Versuche 2003 zum biologischen Anbau alter Kartoffelsorten. [Trials on the Organic Cultivation of Old Potatoe Varieties in 2003.] Unveröffentlichter Bericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick, Schweiz .
oai:orgprints.org:3326
2010-04-12T07:29:45Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3326/
Status-Quo-Analyse und Entwicklung von Strategien zur Regulierung des Drahtwurmbefalls (Agriotes spp. L.) im Ökologischen Kartoffelanbau
Paffrath, Andreas
Kempkens, Karl
Schepl, Ute
Crop health, quality, protection
Root crops
Die Kartoffel ist die wichtigste Hackfrucht im Ökologischen Landbau. Sie eignet sich hervorragend für die Direktvermarktung und erbringt hohe Erlöse. Drahtwürmer können durch Lochfraß an Kartoffelknollen das gesamte Erntegut vermarktungsunfähig machen. Immer mehr ökologisch wirtschaftende Landwirte ernten Kartoffeln, die durch Drahtwürmer geschädigt sind. Daher wurde an der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine bundesweite Status-quo-Analyse zur Drahtwurmproblematik im Ökologischen Kartoffelanbau und 20 Praxiserhebungen mit Kartoffelbonituren durchgeführt.
Insgesamt wurden Betriebs- und Flächendaten von 46 Betrieben und 121 Flächen aus 9 Bundesländern ausgewertet. 86% der Betriebe werden seit mehr als 10 Jahren ökologisch bewirtschaftet. 51% der Landwirte gaben Drahtwurmschäden bis 5%, mehr als ein viertel größer 20% an.
Auf sandigen Lehmböden traten die höchsten Drahtwurmschäden mit durchschnittlich 17% auf. Auf stark verunkrauteten Flächen war der Drahtwurmschaden mit durchschnittlich 23% am höchsten.
Flächen ohne und mit einjährigem Kleegras in der Fruchtfolge wiesen die geringsten Drahtwurmschäden an Kartoffeln mit durchschnittlich 10% und 13% auf. Kartoffeln, die zwei- bzw. drei Jahre nach Kleegras angebaut wurden, zeigten zwischen durchschnittlich 23% und 39%Drahtwurmschäden. Vier Jahre nach Kleegras waren die Kartoffelknollen zu durchschnittlich 47% drahtwurmgeschädigt.
Als günstigste Umbruchtermine für Kleegras erwiesen sich die Zeiträume März/April und September/Oktober. Wurden Erbsen und Lupinen in der Fruchtfolge angebaut, lagen die Drahtwurmschäden an Kartoffelknollen bei durchschnittlich 3 bzw. 5%.
Die Drahtwurmbefallswerte der bonitierten Kartoffelknollen lagen zwischen 0 und 81%. In beiden Anbaujahren gab es große Schwankungen im Drahtwurmbefall. Auf ökologisch bewirtschafteten Kartoffelflächen in Deutschland kam zu über 90% die pflanzenschädigende Art Agriotes obscurus vor, zu 9% Hemicrepidius niger.
2004-01
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3326/1/3326-02OE266-ble-lwk-nrw-2004-drahtwurm-schlussbericht.pdf
application/pdf
de
/id/eprint/3326/2/3326-02OE266-ble-lwk-nrw-2004-drahtwurm-broschuere.pdf
Paffrath, Andreas; Kempkens, Karl and Schepl, Ute (2004) Status-Quo-Analyse und Entwicklung von Strategien zur Regulierung des Drahtwurmbefalls (Agriotes spp. L.) im Ökologischen Kartoffelanbau. [Status Quo Analysis and Development of Strategies to Regulate the Infestation of Wireworms (Agriotes spp. L.) in Organic Potato Farming.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn , Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.
oai:orgprints.org:3362
2010-04-12T07:29:46Z
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74797065733D776562
https://orgprints.org/id/eprint/3362/
Organisk stof i jord - hvor meget er nok og hvor lidt er kritisk?
Schjønning, P.
Munkholm, L.J.
Nutrient turnover
Soil quality
Root crops
Production systems
Soil tillage
Soil biology
Pasture and forage crops
Cereals, pulses and oilseeds
Landbrugsmæssig udnyttelse af jorden medfører et fald i indholdet af organisk stof i forhold til den oprindelige naturlige tilstand, fx med skov. For en dyrket jord har sædskiftet stor betydning, da der eksempelvis indstiller sig et højere indhold af organisk stof i en jord med græs i sædskiftet end i en jord, der alene dyrkes med enårige afgrøder.
Der findes således ikke et niveau for organisk stof, der er mere rigtigt end et andet. Det er til gengæld vigtigt at vide, om der findes grænseværdier. Hvor meget er nok, og hvor lidt er kritisk?
2004-04
Web product
NonPeerReviewed
source
en
/id/eprint/3362/1/FOEJO_Enyt_april_3.doc
Schjønning, P. and Munkholm, L.J. (2004) Organisk stof i jord - hvor meget er nok og hvor lidt er kritisk? . Online at http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/april04/ostof.html <http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/april04/ostof.html>.
oai:orgprints.org:3607
2010-04-12T07:29:57Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3607/
Einfluss unterschiedlicher Kleegrasnutzungssysteme auf Ertrag, Sortierung und Qualität ökologisch erzeugter Verarbeitungskartoffeln
Krause, Tanja
Böhm, Herwart
Loges, Ralf
Taube, Friedhelm
Haase, Norbert U.
Food security, food quality and human health
Root crops
The most organic produced potatoes are used for direct marketing or home requirements. But due to the growing demand for “Convenience-products” like potato crisps and chips the production of processing potatoes offers farmers an alternative. In contrast to conventional agriculture the nutrient supply in organic potato production must be secured by preceding crops or organic fertilization. Clover grass as preceding crop is common in praxis. But as the case may be how the clover grass is utilized (mulching, cut mowing) a different nitrogen fixation and mineralization is possible. In a period of two years (2003/2004) the effect of different clover grass management systems on yield, grading and quality of processing potatoes was under examination on the experimental farm of the University of Kiel in Northern Germany. The tested management systems showed only a low effect on yield and quality on the following crop potato. In 2003 a small yield increase was achieved by the mulch system.
kassel university press GmbH, Kassel
Heß, J
Rahmann, G
2005
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3607/1/3607.pdf
Krause, Tanja; Böhm, Herwart; Loges, Ralf; Taube, Friedhelm and Haase, Norbert U. (2005) Einfluss unterschiedlicher Kleegrasnutzungssysteme auf Ertrag, Sortierung und Qualität ökologisch erzeugter Verarbeitungskartoffeln. [Effect of different management systems of clover grass on yield, grading and quality of organic potatoes for processing.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
oai:orgprints.org:3610
2010-04-12T07:29:57Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3610/
Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau: Effekt von Standort und Sorte auf Ertragsstruktur und die Qualität von Pommes frites
Krause, Tanja
Haase, Thorsten
Böhm, Herwart
Heß, Jürgen
Loges, Ralf
Haase, Norbert U.
Food security, food quality and human health
Root crops
First experiments in the years 2000 and 2001 have shown a high effect of the factor “site” on the suitability for processing of different potato varieties in organic farming. Constitutive on these preview tests an assortment of 8 different potato varieties for processing to Potato chips were set up on three locations with different soil qualities in the years 2003 and 2004. First results of the year 2003 confirm the influence of the site on the quality of potatoes for processing. Interesting for organic farmers are the varieties Agria and Marena with high yield on all three sites and good quality of the product after harvesting and storage.
kassel university press GmbH, Kassel
Heß, J
Rahmann, G
2005
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3610/1/3610.pdf
Krause, Tanja; Haase, Thorsten; Böhm, Herwart; Heß, Jürgen; Loges, Ralf and Haase, Norbert U. (2005) Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau: Effekt von Standort und Sorte auf Ertragsstruktur und die Qualität von Pommes frites. [Production of potatoes for processing in organic farming: effect of site and variety on yield structure and quality of Potato chips.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
oai:orgprints.org:3756
2010-04-12T07:30:04Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3756/
Aspekte des Pflanzenschutzes bei der Pflanzgutvorbereitung von ökologisch produzierten Kartoffeln
Fittje, S
Döring, T
Saucke, H
Böhm, H
Crop health, quality, protection
Root crops
Presprouting of seed tubers is a measure that is often recommended for organic potato growing. In on-farm field experiments the effect of presprouting was evaluated with respect to virus infection, yield and weed infestation. The effect of presprouting on yield was largely dependent on the year and on the late blight severity. Weeds were not affected significantly by presprouting. In most experiments virus incidence was higher in presprouted potatoes. Presprouting also had a suppressive effect on undesired regrowth after haulm destruction.
kassel university press GmbH, Kassel
Heß, J
Rahmann, G
2005
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/3756/1/3756.pdf
Fittje, S; Döring, T; Saucke, H and Böhm, H (2005) Aspekte des Pflanzenschutzes bei der Pflanzgutvorbereitung von ökologisch produzierten Kartoffeln. [Plant protection aspects of presprouting organic potatoes.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
oai:orgprints.org:3830
2010-07-01T12:13:05Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3830/
Einfluss von Düngung und Sorte auf Ertrags- und Qualitätsparameter
von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau
Effect of fertilization and cultivar on yield and quality factors of potatoes
for processing in organic farming
Haase, Dipl.-Ing.agr. Thorsten
Schüler, Dr. Christian
Kölsch, Ing. Eberhard
Heß, Prof. Dr. Jürgen
Haase, Dr. Norbert U.
Food security, food quality and human health
Root crops
Composting and manuring
The effect of different sources of K and N on graded yields, dry matter, reducing sugars and quality of french fries and crisps, respectively were examined in two maincrop varieties (AGRIA and MARLEN). Fertilizers applied were cattle manure, potassium sulphate (PS), PS + grinded horn, grinded horn (GH) and a control. Results of two-factorial field experiments (2002-2004) on a loamy sand are presented. Cultivar and fertilizer had a significant effect on final yield, combined mineral K and organic N (PSGH) being the most efficient fertilizer with regard to graded yields for crisp (>40 mm) and french fries production (>50 mm). K content of tubers could be increased, but dry matter was lowered by most fertilizers, so that only the unfertilized plots yielded tubers with a dry matter content favourable for crisp production. As a result of the warm and dry weather in 2003, however, dry matter was high enough, but not too high for french fries (AGRIA), no matter if fertilizer was applied, while in 2004 PSGH lead to a decline in dry matter of around 2.5 %. Further quality parameters important for processing (reducing sugars, crude mash discoloration, after-cooking darkening) were not impaired by fertilization, but variety and storage (4 months at 8°C) had a significant effect.
kassel university press GmbH, Kassel
Heß, J
Rahmann, G
2005
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
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de
/id/eprint/3830/1/3830.pdf
Haase, Dipl.-Ing.agr. Thorsten; Schüler, Dr. Christian; Kölsch, Ing. Eberhard; Heß, Prof. Dr. Jürgen and Haase, Dr. Norbert U. (2005) Einfluss von Düngung und Sorte auf Ertrags- und Qualitätsparameter von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau Effect of fertilization and cultivar on yield and quality factors of potatoes for processing in organic farming. [Effect of fertilization and cultivar on yield and quality factors of potatoes for processing in organic farming.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
oai:orgprints.org:3831
2010-07-01T12:14:20Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3831/
Zum Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Chips
Haase, Dipl.Ing. agr Thorsten
Krause, Dipl.Ing. agr Tanja
Heß, Prof. Dr. Jürgen
Böhm, Dr. Herwart
Loges, Dr. Ralf
Haase, Dr. Norbert
Root crops
Previous experiments (2000-2001) suggested a strong impact of the site on which organic potatoes are cultivated on the quality of tubers for processing to crisps. In 2003 and 2004, six varieties were selected to be examined consequently on three different sites. Total and graded yield was affected by variety and site. Dry matter content of all varieties was on each site above the required level of 235 %. Reducing sugar content of tubers after harvest was very low and crisps quality very high, only after a storage period varieties could be differentiated. Cautious recommendations of varieties for organic crisp production are given in the paper.
kassel university press GmbH, Kassel
Heß, J
Rahmann, G
2005
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3831/1/3831.pdf
Haase, Dipl.Ing. agr Thorsten; Krause, Dipl.Ing. agr Tanja; Heß, Prof. Dr. Jürgen; Böhm, Dr. Herwart; Loges, Dr. Ralf and Haase, Dr. Norbert (2005) Zum Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Chips. [Effect of site and variety on yield and quality of organic potatoes for processing to crisps.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.
oai:orgprints.org:3854
2010-04-12T07:30:08Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3854/
Versuchsergebnisse im Ökologischen Ackerbau in Niedersachsen 2002 - 2003
Müller, Karl-Josef (Getreidezüchtungsforschung Darzau)
Meyercordt, Armin (Landwirtschaftskammer Hannover)
Mücke, Markus (Landwirtschaftskammer Hannover)
Rieckmann, Carsten (Landwirtschaftskammer Hannover)
Scholvin, Andreas (Landwirtschaftskammer Hannover)
Grocholl, Jürgen (Landwirtschaftskammer Hannover)
Kakau, Joachim (Landwirtschaftskammer Weser Ems)
Crop health, quality, protection
Cereals, pulses and oilseeds
Weed management
Breeding, genetics and propagation
Root crops
Inhaltsübersicht:
• Prüfung der Anfälligkeit aktuell verfügbarer Winterweizen der Qualitätsgruppen E, A und B gegenüber Flugbrand (Ustilago tritici) (Dr. Karl-Josef Müller)
• Prüfung der Anfälligkeit aktuell verfügbarer Sommergersten gegenüber Hartbrand (Ustilago hordei) (Dr. Karl-Josef Müller)
• Landessortenversuche im ökologischen Landbau zu den Kulturen Wintergerste, Körnererbsen, Ackerbohnen und Silomais (Markus Mücke, Armin Meyercordt)
• Untersuchung zum Einfluss des Sklerotienbesatzes am Pflanzgut auf das Auftreten von Rhizoctonia solani im ökologischen Kartoffelanbau (Andreas Scholvin, Dr. Jürgen Grocholl)
• Welchen Einfluss hat die Vorfrucht auf das Auftreten von Rhizoctonia solani im ökologischen Kartoffelanbau? (Andreas Scholvin, Dr. Jürgen Grocholl, Dr. Joachim Kakau)
• Maisanbau auf suboptimalen Standorten (Carsten Rieckmann, Armin Meyercordt, Markus Mücke)
2004
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3854/1/Bericht_OekoAckerbau.pdf
Müller, Karl-Josef (Getreidezüchtungsforschung Darzau); Meyercordt, Armin (Landwirtschaftskammer Hannover); Mücke, Markus (Landwirtschaftskammer Hannover); Rieckmann, Carsten (Landwirtschaftskammer Hannover); Scholvin, Andreas (Landwirtschaftskammer Hannover); Grocholl, Jürgen (Landwirtschaftskammer Hannover) and Kakau, Joachim (Landwirtschaftskammer Weser Ems) (2004) Versuchsergebnisse im Ökologischen Ackerbau in Niedersachsen 2002 - 2003. [Research results in organic arable farming in Lower Saxony in 2002 - 2003.] .
oai:orgprints.org:3951
2010-04-12T07:30:13Z
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74797065733D6A6F75726E616C70
https://orgprints.org/id/eprint/3951/
Inter-row subsoiling increases marketable yield in potatoes
Bugge Henriksen, Christian
Mølgaard, Jens Peter
Rasmussen, Jesper
Farming Systems
Root crops
Soil tillage
Inter-row subsoiling increased average yield of 40-65 mm potatoes by 14 pct during 2001-2003. But there were significant differences between the years. In 2001, the yield increased by 49 pct, whereas it was unaffected or decreased in 2002 and 2003. Better understanding of optimal subsoiling conditions is needed to exploit the benefit of inter-row subsoiling.
DARCOF
2004-06
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/3951/1/3951.pdf
Bugge Henriksen, Christian; Mølgaard, Jens Peter and Rasmussen, Jesper (2004) Inter-row subsoiling increases marketable yield in potatoes. Darcof e-news.
oai:orgprints.org:3955
2011-04-15T08:53:29Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3955/
Dybe jordløsninger i kartofler
Henriksen, Christian Bugge
Farming Systems
Root crops
Soil tillage
Dybe jordløsninger øgede udbyttet af salgbare knolde med 14% i et tre-årigt markforsøg, men der var store forskelle mellem årene. I 2001 var udbyttet af salgbare knolde 49% højere mens det totale udbytte blev øget med 5%. I 2002 var der ikke nogen effekt og i 2003 reducerede dybe jordløsninger det totale knoldudbytte med 7%. Uddybende forsøg vil være nødvendige for at undersøge om det er muligt at opnå vedvarende højere salgbare udbytter ved at time de dybe jordløsninger i forhold til vækststadie og nedbørsmængde.
Økologisk Landsforening
2004-08
Newspaper or magazine article
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/3955/1/3955.pdf
Henriksen, Christian Bugge (2004) Dybe jordløsninger i kartofler. Økologisk Jordbrug, August 2004, 24 (317), p. 6.
oai:orgprints.org:3970
2010-04-12T07:30:13Z
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https://orgprints.org/id/eprint/3970/
Biologische Bekämpfung von Rhizoctonia solani im ökologischen Anbau mit Hilfe von bakteriellen und pilzlichen Antagonisten
Grosch, Rita
Lottmann, Jana
Faltin, Franziska
Berg, Gabriele
Crop health, quality, protection
Root crops
Rhizoctonia solani Kühn ist ein weit verbreiteter bodenbürtiger Erreger, der an verschiedenen Kulturen für ökonomisch relevante Ertragsverluste verantwortlich ist. Der Erreger R. solani ist aufgrund seiner sowohl saprophytischen als auch parasitischen Eigenschaften sowie seiner persistenten Dauerorgane (Sklerotien) schwer zu bekämpfen. Seine Fähigkeit auch an Nichtwirtspflanzen seinen Lebenszyklus vollenden zu können, erschwert die Kontrolle über Fruchtfolgen, die insbesondere im organischen Landbau Teil der Bekämpfungsstrategie gegen bodenbürtige Erreger sind. Probleme durch R. solani treten im ökologischen Anbau vor allem an Kartoffeln auf. Derzeit stehen dem ökologischen Anbau keine geeigneten Strategien zur Bekämpfung des Erregers zur Verfügung. Ziel des Projektes ist daher die Entwicklung einer biologischen Methode zur Kontrolle des Erregers auf der Basis eines bakteriellen und pilzlichen Antagonisten. Durch Einsatz eines bakteriellen Antagonisten soll die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegenüber R. solani erhöht und durch Anwendung eines pilzlichen Antagonisten die Dauerorgane im Boden oder an Kartoffelknollen bekämpft werden.
Im Rahmen des Projektes wurden 450 bakterielle und 390 pilzliche Isolate auf der Basis eines hierarchischen Screeningsystems aus verschiedenen in vitro und ad planta Methoden hinsichtlich ihrer Eignung als Biological Control Agents (BCAs) zur Kontrolle von R. solani geprüft. Insgesamt konnten durch in vitro Untersuchungen 18 bakterielle und 12 pilzliche Isolate gegen das Zielpathogen selektiert werden. Das Myzel von R. solani wird von den pilzlichen Antagonisten parasitiert und die Sklerotienkeimung vollständig gehemmt. Ihre Wirkung wurde bislang an natürlich mit Rhizoctonia-Sklerotien infizierten Kartoffelknollen, künstlich infizierten Kartoffelknollen sowie Salatpflanzen und Zuckerrübensämlingen unter krankheitsbegünstigenden Bedingungen geprüft. In diesen Versuchen zeigten insbesondere 3 bakterielle (Pseudomonas putida B1, Pseudomonas fluorescens B2 und Serratia plymuthica B4) und 6 pilzliche (P2, P3, P4, P9, P10, P11, Trichoderma spp.) Antagonisten eine wiederholte, signifikante krankheitsunterdrückende Wirkung, z. B. bis zu 60 % durch B1 oder über 50 % durch P11 an Kartoffelkeimlingen.
Unter Feldbedingungen wurde der marktfähige Kartoffelertrag durch R. solani bei einem hohen Befalldruck signifikant reduziert und der Befall der Knollen mit R. solani Sklerotien signifikant erhöht. Durch die Bakterisierung der Pflanzkartoffeln konnte die Befallsschwere signifikant reduziert und der Ertrag erhöht werden. An Salat war ebenfalls eine Kompensation der durch R. solani verursachten Biomasseverluste gegeben. Die Ergebnisse erster Feldversuche mit den bakteriellen Antagonisten B1, B2 und B 4 an Salat und Kartoffel bestätigten somit deren krankheitsunterdrückende Wirkung.
Durch eine optimale Applikationsdichte und –häufigkeit sowie die Entwicklung einer geeigneten Formulierung für die gegen R. solani wirksamsten BCAs (bakteriell sowie pilzlich) könnte die krankheitsunterdrückende Wirkung verbessert und eine höhere Wirksicherheit gewährleistet werden. Dies ist in weiteren Feldversuchen zu prüfen.
2003-10
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/3970/1/3970-ble-igz-2003-rhizoctonia.pdf
Grosch, Rita; Lottmann, Jana; Faltin, Franziska and Berg, Gabriele (2003) Biologische Bekämpfung von Rhizoctonia solani im ökologischen Anbau mit Hilfe von bakteriellen und pilzlichen Antagonisten. [Biological control of Rhizoctonia solani in organic farming with bacterial and fungal antagonists.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn , Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.
oai:orgprints.org:4168
2010-07-01T11:36:54Z
7374617475733D707562
7375626A656374733D34706C616E74:31706C616E7470726F64:726F6F7463726F7073
74797065733D636F6E666572656E63655F6974656D
https://orgprints.org/id/eprint/4168/
Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Pommes frites
Krause, Tanja
Haase, Thorsten
Böhm, Herwart
Heß, Jürgen
Loges, Ralf
Haase, Norbert U.
Root crops
Im Zuge der Ausweitung des ökologischen Landbaus müssen den ökologisch wirtschaftenden Betrieben neue Vermarktungswege geboten werden. Da die Nachfrage nach Convenience-Produkten stetig steigt, könnte die Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln den Landwirten neue Einkommensquellen eröffnen. Sowohl das Sortenspektrum wie auch die Qualitätseigenschaften der Kartoffeln, die zur Weiterverarbeitung zu Pommes frites genutzt werden, unterscheiden sich erheblich von denen der Speisekartoffeln. Im Jahr 2003 wurden Sortenversuche an 3 Standorten mit unterschiedlicher Bodengüte (Wulksfelde, Lindhof, Frankenhausen)angelegt, die in 2004 fortgeführt werden, um eine fundierte Sortenbewertung in Abhängigkeit der Standorte hinsichtlich Ertrag und Qualitätsausprägung vornehmen zu können.
Die Sorten Agria und Marena erreichten mit 42,3 bzw. 41,5 t*ha-1 die höchsten Gesamterträge. Die statistische Verrechnung wies signifikante Wechselwirkungen zwischen den beiden Faktoren "Standort" und "Sorte" aus. So erreichte z. B. die Sorte Premiere auf dem Standort Frankenhausen mit 48,3 t*ha-1den höchsten Gesamtertrag, auf den norddeutschen Standorten dagegen fiel das Ertragsniveau mit 35-38 t*ha-1 deutlich geringer aus. Auch bei der Sortierung >40 mm betrug der Anteil der Knollen am Gesamtgewicht in Frankenhausen 71 %, auf den norddeutschen Standorten dagegen lediglich ca. 60%. Die Stärkegehalte der Sorten lagen im Mittel der Standorte in einem Bereich von 18-20 %, nur die Sorte Freya wies mit 21 % einen deutlich höheren Wert au
Verlag Günter Heimbach
Kauter, D.
Kämpf, A.
Claupein, W.
Diepenbrock, W.
2004
Conference paper, poster, etc.
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/4168/1/Krause-Sortenversuch-PflTag2004.pdf
Krause, Tanja; Haase, Thorsten; Böhm, Herwart; Heß, Jürgen; Loges, Ralf and Haase, Norbert U. (2004) Einfluss von Standort und Sorte auf Ertrag, Sortierung und Qualität von ökologisch erzeugten Kartoffeln für die Verarbeitung zu Pommes frites. [Effect of site and variety on yield, grading and quality of organically grown potatoes for processing to chips.] In: Kauter, D.; Kämpf, A.; Claupein, W. and Diepenbrock, W. (Eds.) Effizienter Pflanzenbau für Nahrung und Rohstoffe im 21. Jahrhundert, Verlag Günter Heimbach, 16, Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, pp. 141-142.
oai:orgprints.org:4173
2010-04-12T07:30:23Z
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74797065733D6A6F75726E616C70
https://orgprints.org/id/eprint/4173/
Mit Ölrettich gegen Spätverunkrautung
Stumm, Christoph
Weed management
Root crops
Eine späte Verunkrautung in Kartoffeln, vor allem durch den Weißen Gänsefuß, kann die Ernte ernsthaft erschweren. Versuche und Erfahrungen aus der Praxis zeigen, dass Untersaaten die Spätverunkrautung wirksam einschränken können.
bioland VERLAGS GMBH, D-Mainz
2007
Journal paper
NonPeerReviewed
application/pdf
de
/id/eprint/4173/1/Mit_%C3%96lrettich_gegen_Sp%C3%A4tverunkrautung.pdf
Stumm, Christoph (2007) Mit Ölrettich gegen Spätverunkrautung. Bioland-Magazin, 2007 (6), pp. 10-12.
oai:orgprints.org:4202
2010-04-12T07:30:24Z
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74797065733D626F6F6B
https://orgprints.org/id/eprint/4202/
Growth and differentiation: Life processes in crops
Bloksma, Joke
Huber, Machteld
Food security, food quality and human health
Crop health, quality, protection
Cereals, pulses and oilseeds
Root crops
Fruit and berries
This booklet discusses two basic life processes in nature:growth and differentiation.It uses the examples of apples,carrots and wheat to illustrate how growers can recognize these processes and can take practical measures to correct the balance between them in order to optimize the quality of their products.Thinking in growth and differentiation has proved valuable in the support,offered to growers by the Louis Bolk Instituut. It also speculates about the possible significance of these processes for human health.
Louis Bolk Instituut
2002
Book
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/4202/1/4202.pdf
Bloksma, Joke and Huber, Machteld (2002) Growth and differentiation: Life processes in crops. Louis Bolk Instituut Publications, no. GVV02eng. Louis Bolk Instituut.
oai:orgprints.org:4265
2010-04-12T07:30:28Z
7374617475733D707562
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74797065733D7265706F7274
https://orgprints.org/id/eprint/4265/
Parameters for Carrot Quality: and the development of the Inner Quality concept
Northolt, Martin
van der Burgt, Geert-Jan
Buisman, Thiemo
Vanden Bogaerde, Arne
Food security, food quality and human health
Specific methods
Root crops
The life processes of the carrot plant were demonstrated by various parameters in this study.
Growth processes, including photosynthesis, absorption of nitrogen and other nutrients and formation of cells, tissues and organs, are measured by the parameters weight of leaves and roots and emission 30-50 white of delayed luminescence. The nitrate content may indicate growth but has to be investigated further.
Differentiation processes, including refining, ordering, ripening and secondary metabolisms, are measured by the parameters root stumpiness, saccharose, sweetness, dry matter and emission 30-50 ratio of delayed luminescence. Some other parameters may indicate differentiation processes but have to be further investigated: leaves/root weight ratio, monosaccharides/saccharose ratio, carotenes, initial and total emission white, hyperbolicity ratio and slope white of delayed luminescence.
Integration of growth and differentiation is measured by resistance to pests and disease, total appreciation and storage test. Some other parameters may indicate integration but need further investigation: carrot taste, slope white of delayed luminescence.
Copper chloride crystallisation did not produce clear pictures due to failure of the method applied and should be further investigated since, in the Apple-1 and -2 studies (Bloksma et al., 2001, 2004 b), it was one of the indicators of the life processes.
Electro-chemical parameters, except possibly pH, did not indicate growth processes in his study or in the Apple-1 and -2 studies.
2004
Report
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/4265/1/4265.pdf
Northolt, Martin; van der Burgt, Geert-Jan; Buisman, Thiemo and Vanden Bogaerde, Arne (2004) Parameters for Carrot Quality: and the development of the Inner Quality concept. [Met Nederlandse samenvatting: Parameters voor wortelkwaliteit en de ontwikkeling van het Innerlijke Kwaliteitsconcept / mit deutscher Zusammenfassung: Parametern für Möhrenqualität und die Entwicklung des Begriffs der Inneren Qualität.] Louis Bolk Instituut Publications, no. GVV05 / FQH04. Louis Bolk Instituut .
oai:orgprints.org:4290
2022-03-19T08:35:30Z
7374617475733D756E707562
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7375626A656374733D34706C616E74:3474696C6C616765
74797065733D776F726B7061706572
https://orgprints.org/id/eprint/4290/
The effect of autumn ridging and inter-row subsoiling on potato tuber yield and quality
Henriksen, Christian Bugge
Mølgaard, Jens Peter
Rasmussen, Jesper
Crop health, quality, protection
Root crops
Soil tillage
Autumn ridging is a modified version of the ridge tillage system. Instead of setting up ridges during the growing season, they are established in autumn and left for the winter. Previous studies have documented positive effects of autumn ridging on potato yield and we hypothesize that applying subsoiling could enhance these effects. To determine the effect of autumn ridging and inter-row subsoiling on potato yield and quality a field experiment was conducted on sandy soil from 2001-2003. Autumn ridging showed comparable yields to ploughing and significantly reduced the incidence of black scurf from 2.5% to 2.2%. Inter-row subsoiling in the growing season significantly increased marketable potato tuber yield from 84.4 hkg/ha to 96.3 hkg/ha and reduced the percentage of malformed potatoes from 9.3% to 7.5%, irrespective of tillage treatment and irrigation level. There was no significant interaction between autumn ridging and subsoiling. The beneficial effect of subsoiling on marketable yield was driven by a 48.5% increase in the dry year 2001. Subsoiling reduced the incidence of common scab from 7.8% to 6.9% when irrigation was reduced. It is concluded that at least three factors may modify the effects of subsoiling: Soil water status in the growing season, precipitation immediately before and after the subsoiling operation, and crop growth stage at the time of subsoiling.
2004
Working paper
NonPeerReviewed
application/pdf
en
/id/eprint/4290/1/4290.pdf
Henriksen, Christian Bugge; Mølgaard, Jens Peter and Rasmussen, Jesper (2004) The effect of autumn ridging and inter-row subsoiling on potato tuber yield and quality. Working paper. [Completed]
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