Keyword(s) matches "02OE073/4" (Ignoring: "4") AND Research affiliation matches any of "Federal Organic Farming Scheme - BOELN"
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{Project}
Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkte am Beispiel der Lachszucht.
Runs 2002 - 2003.
Project Leader(s): Honikel, Dir. u. Prof. Dr. K. O., Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
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{Project}
Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkte am Beispiel der Lachszucht.
Runs 2002 - 2003.
Project Leader(s): Brüggemann, Dr.-Ing. Jörg, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
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{Project}
Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkten am Beispiel der Lachszucht.
Runs 2002 - 2003.
Project Leader(s): Molkentin, Dr. Joachim, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
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{Project}
Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkten am Beispiel der Lachszucht.
Runs 2002 - 2004.
Project Leader(s): Rehbein, Dr. Hartmut, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
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Molkentin, Joachim
(2008)
Authentizität von Milch und Fisch – Erkennung von Bioprodukten im Labor.
Paper at:
Kieler Milchtage 2008, D-Kiel, 27.05.2008.
[Unpublished]
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Molkentin, Joachim
(2008)
Erkennen von Bioprodukten im Labor.
Alimenta (21), pp. 24-25.
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Molkentin, Joachim; Meisel, Hans; Lehmann, Ines and Rehbein, Hartmut
(2007)
Identification of organically farmed Atlantic salmon by analysis of stable isotopes and fatty acids.
European Food Research and Technology (224), pp. 535-543.
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Molkentin, Joachim; Meisel, Hans; Lehmann, Ines and Rehbein, Hartmut
(2005)
Nachweis der ökologischen Erzeugung Atlantischen Lachses durch Analyse stabiler Isotope und Fettsäuren.
Proceedings of the German Nutrition Society, 7, p. 10.
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Rehbein, Hartmut; Brüggemann, Jörg; Jira, Wolfgang; Karl, Horst; Lehmann, Ines; Manthey-Karl, Monika; Meisel, Hans; Molkentin, Joachim; Oehlenschläger, Jörg; Ostermeyer, Ute; Ruoff, Ulrike and Schwind, Karl-Heinz
(2003)
Entwicklung von Methoden zum Nachweis von ökologisch erzeugten Produkten am Beispiel der Lachszucht.
[Development of Methods to Detect Products Made from Organic Salmon.]
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.
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