Keyword(s) matches "02OE070" AND Research affiliation matches any of "Federal Organic Farming Scheme - BOELN"
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{Project}
Mikrobiologische Qualität von Fleischerzeugnissen aus ökologischer Produktion.
[Microbiological Quality of Organically Produced Meat Products.]
Runs 2002 - 2003.
Project Leader(s): Kröckel, Dr. Lothar, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL).
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Item not publicly available online.
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Albert, Thiemo; Gareis, Manfred and Kröckel, Lothar
(2003)
Mikrobiologische Qualität von Fleischerzeugnissen aus ökologischer Produktion.
[Microbiological quality of organically produced meat products.]
Fleischwirtschaft, Vol. 83 (11), pp. 147-150.
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Restricted access
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| 3. |
Albert, Thiemo; Gareis, Manfred and Kröckel, Lothar
(2003)
Mikrobiologische Qualität von Fleischerzeugnissen aus ökologischer Produktion.
[Microbiological quality of organically produced meat products.]
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung, Vol. 42 (161), pp. 183-190.
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Kröckel, L.; Albert, T.; Düthorn, T. and Gareis, M.
(2004)
Mikrobiologische Qualität von Fleischerzeugnissen aus ökologischer Produktion.
[Microbiological Quality of Organically Produced Meat Products.]
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.
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