TY  - GEN
ID  - orgprints9605
UR  - http://orgprints.org/9605/
A1  - Kerbage, Laurent
A1  - Wyss, Gabriela S.
A1  - Granado, José
A1  - Weibel, Franco
A1  - Alföldi, Thomas
A1  - Niggli, Urs
Y1  - 2006///
N2  - Die meistgenannten Erwartungen von Konsumentinnen und Konsumenten an die Qualität von Bioprodukten lassen sich wie folgt zusammenfassen: keine Pestizidrückstände, besserer Geschmack, besser für Gesundheit und Umwelt. Ein Überblick über die verfügbare Fachliteratur zeigt, dass Bioprodukte diese Erwartungen meist erfüllen. Die Frage, wie sich die gefundenen Unterschiede auf die menschliche Gesundheit auswirken, ist jedoch experimentell noch wenig erforscht.
PB  - Stiftung Ökologie und Landbau
KW  - Lebensmittelqualität
KW  -  Bioprodukte
KW  -  biologisch erzeugte Lebensmittel
KW  -  Gesundheit
KW  -  Verbraucherfragen
KW  -  Konsumentenerwartungen
KW  -  Ernährung
KW  -  
TI  - Qualität von Bio-Produkten. Bio - die bessere Alternative?
SP  - 47
AV  - public
EP  - 49
ER  -