?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Bio+-+die+bessere+Alternative&rft.creator=Kerbage%2C+Laurent&rft.creator=Wyss%2C+Gabriela+S.&rft.creator=Granado%2C+Jos%C3%83%C2%A9&rft.creator=Weibel%2C+Franco&rft.creator=Alf%C3%83%C2%B6ldi%2C+Thomas&rft.creator=Niggli%2C+Urs&rft.subject=+Food+security%2C+food+quality+and+human+health&rft.description=Bio+allein+macht+nicht+ges%C3%83%C2%BCnder.+Aber+Bioprodukte+sind+Bestandteil+eines+nachhaltigen+und+gesunden+Ern%C3%83%C2%A4hrungsstils.+Die+meistgenannten+Erwartungen+von+Konsumentinnen+und%0D%0AKonsumenten+an+Bioprodukte+lassen+sich+wie+folgt+zusammenfassen%3A+keine+Pestizidr%C3%83%C2%BCckst%C3%83%C2%A4nde%2C+besserer+Geschmack%2C+besser+f%C3%83%C2%BCr+Gesundheit+und+Umwelt.+Ein+%C3%83%C2%9Cberblick+%C3%83%C2%BCber+die+verf%C3%83%C2%BCgbare+Fachliteratur+zeigt%2C+dass+Bioprodukte+diese+Erwartungen+meist+erf%C3%83%C2%BCllen.+Die+Frage%2C+wie+sich+die+gefundenen+Unterschiede+auf+die+menschliche+Gesundheit+auswirken%2C+ist+jedoch+experimentell+noch+wenig+erforscht.&rft.publisher=Rosenfluh+Publikationen+AG&rft.date=2006&rft.type=Journal+paper&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=application%2Fpdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F9373%2F1%2Fkerbage-etal-2006-Bio-Alternative_34.06.pdf&rft.identifier=Kerbage%2C+Laurent%3B+Wyss%2C+Gabriela+S.%3B+Granado%2C+Jos%C3%83%C2%A9%3B+Weibel%2C+Franco%3B+Alf%C3%83%C2%B6ldi%2C+Thomas+and+Niggli%2C+Urs+(2006)+Bio+-+die+bessere+Alternative.+Schweizer+Zeitschrift+f%C3%83%C2%BCr+Ern%C3%83%C2%A4hrungsmedizin+(3%2B4)%2C+pp.+7-11.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F9373%2F