@misc{orgprints9368,
          volume = {3},
           month = {June},
           title = {Cikorier\odder forbedrer smag og lugt i \okologisk svinek\od},
          author = {Allan Roepstorff and Helena Mejer and Lisbeth E. Thomsen and Stig M. Thamsborg and Derek V. Byrne and Laurits L. Hansen and Knud Erik Bach Knudsen and Kristian M\oller},
            year = {2005},
         journal = {F\OJOenyt},
             url = {http://orgprints.org/9368/},
        abstract = {Sukkerstoffet inulin er kendt for at kunne neds?tte dannelsen af skatol hos svin. Det skyldes at inulin ?ndrer tarmfloraen, s? bakterier der danner skatol bliver holdt i skak. Samtidig bevirker den ?ndrede tarmflora at grisene f?r f?rre indvoldsorm. Inulin er imidlertid for dyrt til, at det kan betale sig at bruge det i svinefoder.

Cikorier?dder indeholder inulin og en r?kke andre kulhydrater plus sekund?re metabolitter. Derfor har vi unders?gt om cikorier?dder kan erstatte ren inulin og derigennem mindske ornelugten, forbedre smagen og neds?tte grisenes smitte med sygdomsfremkaldende parasitter og bakterier.

}
}