%A Alexander Beck
%A Otto Schmid
%J ?kologie & Landbau
%T Zusatzsstoffe in ?kologischen Lebensmitteln: Wie k?nnen die Zulassungsverfahren verbessert werden?
%X Derzeit existieren verschiedene Konzepte f?r die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen f?r ?kologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-?ko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie.
%N 2/2004
%K Sozio-?konomie, Markt- und Konsumentenstudien, Markt, Verarbeitung, Zusatzstoffe, ?kologische Lebensmittel, Zulassungsverfahren, B?L, BOEL, FKZ 02OE370
%P 44-49
%V 130
%D 2004
%I Stiftung ?kologie und Landbau
%L orgprints9080