?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Pestizidr%C3%83%C2%BCckst%C3%83%C2%A4nde+%C3%A2%C2%80%C2%93+wie+sicher+sind+die+gesetzlichen+H%C3%83%C2%B6chstwerte%3F%0D%0A%0D%0A&rft.creator=Burtscher%2C+Helmut&rft.subject=+Food+security%2C+food+quality+and+human+health&rft.description=Pestizidr%C3%83%C2%BCckst%C3%83%C2%A4nde+%C3%A2%C2%80%C2%93+wie+sicher+sind+die+gesetzlichen+H%C3%83%C2%B6chstwerte%3F%0D%0A%0D%0AEnde+2005+schlugen+Untersuchungen+im+Auftrag+der+Umweltschutzorganisation+Greenpeace+in+Deutschland+grosse+Wellen.+Jede+Zehnte+von+rund+650+untersuchten+Obst-+oder+Gem%C3%83%C2%BCseproben+%C3%83%C2%BCberschritt+nach+Aussagen+von+Greenpeace+die+%C3%A2%C2%80%C2%9EAkute+Referenzdosis%C3%A2%C2%80%C2%9C+(ARfD).+Dieser+Befund+war+umso+besorgniserregender%2C+als+eine+%C3%83%C2%9Cberschreitung+der+ARfD+ein+%C3%A2%C2%80%C2%9Ekonkretes+Indiz+f%C3%83%C2%BCr+eine+m%C3%83%C2%B6gliche+akute+Beeintr%C3%83%C2%A4chtigung+der+menschlichen+Gesundheit+darstellt%C3%A2%C2%80%C2%9C%2C+so+das+deutsche+Bundesinstitut+f%C3%83%C2%BCr+Risikobewertung+(BFR).+%0D%0ADie+Mehrzahl+der+ARfD-%C3%83%C2%9Cberschreitungen+waren+nicht%2C+wie+man+gerne+annehmen+m%C3%83%C2%B6chte%2C+die+Folge+von+H%C3%83%C2%B6chstwert%C3%83%C2%BCberschreitungen%3B+vielmehr+wurden+sie+bei+Produkten+festgestellt%2C+deren+Pestizidbelastung+unter+den+gesetzlich+erlaubten+H%C3%83%C2%B6chstmengen+blieb.+Das+bedeutet+im+Umkehrschluss%2C+dass+die+betreffenden+H%C3%83%C2%B6chstwerte+einer+Bewertung+des+gesundheitlichen+Risikos+nicht+standhalten%2C+und+demzufolge+der+Schutz+der+Konsumenten+durch+die+geltenden+H%C3%83%C2%B6chstwerte+nicht+gew%C3%83%C2%A4hrleistet+ist!%0D%0ASo+f%C3%83%C2%BChrt+die+in+Deutschland+(und+in+%C3%83%C2%96sterreich)+f%C3%83%C2%BCr+den+Pestizidwirkstoff+Procymidon+in+Trauben+erlaubte+H%C3%83%C2%B6chstmenge+von+5+mg%2Fkg+zu+einer+935+%25igen+%C3%83%C2%9Cberschreitung+der+ARfD+f%C3%83%C2%BCr+ein+12+kg+schweres+Kind++(Verzehrsdaten+und+Berechnungsgrundlage+des+BFR).+Procymidon+ist+jedoch+kein+Einzelfall%3B+Lambda-Cyhalothrin%2C+Deltamethrin%2C+Pyrazophos+oder+Methomyl+stehen+beispielhaft+f%C3%83%C2%BCr+weitere+Pestizide%2C+bei+denen+die+gesetzlichen+H%C3%83%C2%B6chstwerte+nicht+vor+einer+%C3%83%C2%9Cberschreitung+der+ARfD+sch%C3%83%C2%BCtzen.+Den+EU-Beh%C3%83%C2%B6rden+ist+das+Problem+bekannt.+ARfD-%C3%83%C2%9Cberschreitungen+werden+in+den+j%C3%83%C2%A4hrlichen+EU-Monitoringberichten+aufgezeigt.+2004+fand+die+Beh%C3%83%C2%B6rde+auch+deutliche+Worte%2C+indem+sie+von+einer+Gef%C3%83%C2%A4hrdung+der+Gesundheit+f%C3%83%C2%BCr+empfindliche+Personengruppen+sprach.%0D%0ADar%C3%83%C2%BCber+hinaus+weist++die+Risikobewertung+-+zu+deren+zentralen+S%C3%83%C2%A4ulen+die+ARfD+und+der+ADI+z%C3%83%C2%A4hlen+%C3%A2%C2%80%C2%93+ernste+und+systematische+Schwachstellen+auf.+Sie+setzt+etwa+voraus%2C+dass+es+eine+akzeptable+Aufnahmemenge+gibt%2C+einen+so+genannten+%C3%A2%C2%80%C2%9ESchwellenwert%C3%A2%C2%80%C2%9C%2C+unter+welchem+keine+Wirkung+auftritt.+F%C3%83%C2%BCr+zahlreiche+krebserregende+Stoffe+ist+diese+Annahme+nicht+zul%C3%83%C2%A4ssig.+Auch+reagieren+Tier+und+Mensch+mitunter+sehr+unterschiedlich+auf+Giftstoffe%2C+weshalb+die+%C3%83%C2%9Cbertragbarkeit+von+Erkenntnissen+aus+Tierversuchen+auf+den+Menschen+im+Einzelfall+immer+zu+hinterfragen+ist.+Diese+prinzipiellen+Schw%C3%83%C2%A4chen+und+Defizite+der+Risikobewertung+sind+vor+allem+dann+besorgniserregend%2C+wenn+grundlegend+neue+Technologien+mithilfe+dieses+Instrumentes+auf+ihre+Auswirkungen+auf+Umwelt+und+Gesundheit+beurteilt+werden+sollen%2C+wie+dies+etwa+bei+der+Gentechnik+der+Fall+ist.+%0D%0A&rft.date=2006&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=application%2Fpdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F9036%2F1%2FBurtscher_Lednice__2006.pdf&rft.identifier=Burtscher%2C+Helmut+(2006)+[UNSPECIFIED]&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F9036%2F