@misc{orgprints8950,
           title = {CRA - Istituto per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli:impianto pilota mobile per il congelamento rapido e la frigoconservazione.},
        keywords = {freezing storage, mobile plant},
             url = {http://orgprints.org/8950/},
        abstract = {L'impianto ? composto da un'attrezzatura per il congelamento rapido e la successiva conservazione a -30?C. Inoltre ? installata una cella di conservazione refrigerata a +4?C. Le attrezzature sono montate su autocarro Daily Iveco in modo che possano essere trasportate sul luogo di utilizzo. Le celle di conservazione a -30?C e a +4?C funzionano anche durante il viaggio in modo da assicurare la continuit? della catena del freddo.}
}