creators_name: Beck, Alexander
creators_name: Kretzschmar, Ursula
creators_name: Schmid, Otto
type: journalp
datestamp: 2006-06-08
lastmod: 2009-08-20 14:32:54
metadata_visibility: show
title: Öko-Verarbeitung: Traditionell? Schonend? Umweltgerecht?
ispublished: pub
subjects: 2security
subjects: 4processing
full_text_status: public
keywords: Sozio-Ökonomie, Richtlinien, Verarbeitung, ökologische Landwirtschaft, Öko-Lebensmittel, ökologische Lebensmittelverarbeitung, Richtlinien, QLIF, processing
abstract: Über die Grundprinzipien der ökologischen Landwirtschaft findet ein breiter Diskurs in der Gesellschaft statt. Bei der Öko-Verarbeitung ist jedoch noch unklar, welche Prinzipien ihr zugrunde liegen. Ein EU-Projekt soll Leitlinien für Verarbeiter formulieren.
date: 2006
date_type: published
publication: Ökologie & Landbau
volume: 138
number: 2/2006
publisher: Stiftung Ökologie und Landbau
pagerange: 41-43
refereed: never
citation: Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula and Schmid, Otto (2006) Öko-Verarbeitung: Traditionell? Schonend? Umweltgerecht? Ökologie & Landbau, 138 (2/2006), pp. 41-43.
document_url: http://orgprints.org/8656/1/Kretzschmar-Beck-Schmid_OeL_138_41-43_.pdf