%A Alexander Beck
%A Ursula Kretzschmar
%A Otto Schmid
%J ?kologie & Landbau
%T ?ko-Verarbeitung: Traditionell? Schonend? Umweltgerecht?
%X ?ber die Grundprinzipien der ?kologischen Landwirtschaft findet ein breiter Diskurs in der Gesellschaft statt. Bei der ?ko-Verarbeitung ist jedoch noch unklar, welche Prinzipien ihr zugrunde liegen. Ein EU-Projekt soll Leitlinien f?r Verarbeiter formulieren.
%N 2/2006
%K Sozio-?konomie, Richtlinien, Verarbeitung, ?kologische Landwirtschaft, ?ko-Lebensmittel, ?kologische Lebensmittelverarbeitung, Richtlinien, QLIF, processing
%P 41-43
%V 138
%D 2006
%I Stiftung ?kologie und Landbau
%L orgprints8656