@misc{orgprints8656,
          volume = {138},
          number = {2/2006},
          author = {Alexander Beck and Ursula Kretzschmar and Otto Schmid},
           title = {\"Oko-Verarbeitung: Traditionell? Schonend? Umweltgerecht?},
       publisher = {Stiftung \"Okologie und Landbau},
         journal = {\"Okologie \& Landbau},
           pages = {41--43},
            year = {2006},
        keywords = {Sozio-?konomie, Richtlinien, Verarbeitung, ?kologische Landwirtschaft, ?ko-Lebensmittel, ?kologische Lebensmittelverarbeitung, Richtlinien, QLIF, processing},
             url = {http://orgprints.org/8656/},
        abstract = {?ber die Grundprinzipien der ?kologischen Landwirtschaft findet ein breiter Diskurs in der Gesellschaft statt. Bei der ?ko-Verarbeitung ist jedoch noch unklar, welche Prinzipien ihr zugrunde liegen. Ein EU-Projekt soll Leitlinien f?r Verarbeiter formulieren.}
}