http://orgprints.org/8559/ Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualität von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bezüglich Qualität und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden. Alföldi, Thomas Granado, José Kieffer, Edith Kretschmar, Ursula Morgner, Marion Niggli, Urs Schädeli, Alfred Speiser, Bernhard Weibel, Franco Wyss, Gabriela Schmidt, Wanda Schmidt, Gernot 2security ch-fibl-kommunikation food-quality Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich 2006-05-23 Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda and Schmidt, Gernot (2006) Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich. [Quality and Safety of Organic Products.] FiBL-Dossier, 4, 1. Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick. application/pdf application/pdf