http://orgprints.org/8559/ Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich Alföldi, Thomas Granado, José Kieffer, Edith Kretschmar, Ursula Morgner, Marion Niggli, Urs Schädeli, Alfred Speiser, Bernhard Weibel, Franco Wyss, Gabriela Schmidt, Wanda Schmidt, Gernot Food security, food quality and human health Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualität von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bezüglich Qualität und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick 2006 Book NonPeerReviewed application/pdf http://orgprints.org/8559/1/alfoeldi-2006-Dossier_Qualitaet_Dez.05.pdf application/pdf http://orgprints.org/8559/2/alfoeldi-etal-2006-1405cover.jpg Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda and Schmidt, Gernot (2006) Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich. [Quality and Safety of Organic Products.] FiBL-Dossier, 4, 1. Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick. http://orgprints.org/8559/http://orgprints.org/8559/1/http://orgprints.org/8559/2/