title: Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich
creator: Alföldi, Thomas
creator: Granado, José
creator: Kieffer, Edith
creator: Kretschmar, Ursula
creator: Morgner, Marion
creator: Niggli, Urs
creator: Schädeli, Alfred
creator: Speiser, Bernhard
creator: Weibel, Franco
creator: Wyss, Gabriela
creator: Schmidt, Wanda
creator: Schmidt, Gernot
subject:  Food security, food quality and human health
description: Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualität von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bezüglich Qualität und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden.  
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick
date: 2006
type: Book
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/8559/1/alfoeldi-2006-Dossier_Qualitaet_Dez.05.pdf
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/8559/2/alfoeldi-etal-2006-1405cover.jpg
identifier: Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda and Schmidt, Gernot (2006) Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich. [Quality and Safety of Organic Products.] FiBL-Dossier, 4, 1. Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.
relation: http://orgprints.org/8559/