@book{orgprints8559,
           title = {Qualit\"at und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich},
          author = {Thomas Alf\"oldi and Jos\'e Granado and Edith Kieffer and Ursula Kretschmar and Marion Morgner and Urs Niggli and Alfred Sch\"adeli and Bernhard Speiser and Franco Weibel and Gabriela Wyss and Wanda Schmidt and Gernot Schmidt},
       publisher = {Forschungsinstitut f\"ur biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick},
            year = {2006},
          series = {FiBL-Dossier},
        keywords = {Kommunikation, Publikationen, Dossier, Lebensmittelqualit?t, Lebensmittelsicherheit, Bioprodukte, Inhaltsstoffe, },
             url = {http://orgprints.org/8559/},
        abstract = {Bio allein macht nicht ges?nder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ern?hrungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualit?t von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bez?glich Qualit?t und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden.
}
}