%A Lucie Sirieix
%A Burkhard Schaer
%J Agrarwirtschaft
%T ?ko-Lebensmittel in Bayern und in Languedoc-Roussillon: Ergebnisse vergleichender Konsumentenforschung [Organic food in Bavaria and in Languedoc Roussillon: results of comparative consumer research][Denr?es alimentaires ?cologiques en provenance de la Bavi?re et du Languedoc-Roussillon: R?sultats d?une ?tude comparative sur les consommateurs]
%X Der Beitrag stellt die Ergebnisse einer interkulturellen Vergleichsstudie vor, die im Fr?hjahr 1999 im Bundesland Bayern und in der s?dfranz?sischen Region Languedoc-Roussillon durchgef?hrt wurde. Die durch computergest?tzte Telefoninterviews auf Ebene privater Haushalte gewonnenen Daten legen einige Unterschiede im Konsumentenverhalten und in den Einstellungen in Bezug auf ?ko-Lebensmittel und Lebensmittel regionaler Herkunft offen. So ist beispielsweise der Konsum von ?ko-Lebensmitteln in Bayern wesentlich bedeutender, obwohl das Image des ?ko-Landbaus und seiner Produkte hier schlechter ist als in der s?dfranz?sischen Vergleichsregion. Bei der Entwicklung und Umsetzung von Vermarktungs- und Marketingkonzepten sollten diese Unterschiede ber?cksichtigt werden.
%N 12
%K Vermarktung, regionale Unterschiede, Regionalvermarktung, Konsumenten, Verbraucher
%P 452-458
%V 49
%D 2000
%I Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt/Main
%L orgprints849