%T Grovfoderrik foderstat utan konventionella proteinfodermedel: ekologisk rapskaka till mj?lkkor
%X Kraven p? ekologisk mj?lkproduktion ?kar i och med nya EU-regler. Hexanextraherade fodermedel f?rbj?ds ?r 2000, vilket medf?rde att m?nga proteinfodermedel (mj?l) inte kunde anv?ndas i en ekologisk foderstat. Idag f?r foderstaten inneh?lla 5 % konventionellt foder, men ?r 2005 kommer troligen kravet p? en 100 % ekologisk foderstat att inf?ras i Sverige. F?rs?rjningen av protein kan bli ett problem vid en ?verg?ng till enbart ekologiskt foder. Tidigare studier har visat att risken f?r en ?verutfodring av energi, och d?rmed en hulluppbyggnad, ?r stor i en ekologisk foderstat med fullfoder (Sund?s & Olrog, 1997). Korna kan d? bli feta, vilket ofta leder till en mer begr?nsad konsumtionsf?rm?ga. En proteink?lla som kan odlas och framst?llas lokalt ?r kallpressad rapskaka. R?proteinet i kallpressad rapskaka har dock h?g nedbrytbarhet i vommen, vilket kan medf?ra en l?g andel vomstabilt r?protein i foderstaten. F?r l?g andel vomstabilt r?protein i foderstaten kan medf?ra s?nkt mj?lkavkastning (t.ex. Wu & Satter, 2000). Ekologiska foderstater med l?g andel konventionella fodermedel (0-3 %) har ?ven visats ge h?gre andel smakfel i mj?lken ?n de som utnyttjat 4-5 % konventionellt foder (Gelinder & Sp?rndly, 2000).


Referenser

Gelinder, ?. & Sp?rndly, R. 2000. Smakfel i leverant?rsmj?lken vid ekologisk mj?lkproduktion ? f?rekomst och m?jliga orsaker. Institutionen f?r husdjurens utfodring och v?rd, SLU. Uppsala.


Johansson, B. 2003. Ekologisk rapskaka till mj?lkkor ? ?r det ett bra fodermedel i en 100% ekologisk foderstat? V?gar, val, visioner, konferens i Ekologiskt lantbruk. 142-146. Uppsala 18-19 november.

Johansson, B., Nadeau, E. & Rustas, B-O. 2003. Ekologisk mj?lkproduktion med 100% ekologiskt foder p? Tingvalls f?rs?ksg?rd. ?Grovfoderrik foderstat utan konventionella proteinfodermedel ? Ekologisk rapskaka till mj?lkkor?. Slutrapport till Jordbruksverket av projekt med diarienummer 25 - 5153/00.

Sund?s, S. & Olrog, L. 1997. Ekologisk mj?lkproduktion p? Tingvall. Hush?llningsS?llskapet i G?teborg och Bohusl?n.

Wu, Z. & Satter, L.D. 2000. Milk production during the complete lactation of dairy cows fed diets containing different amounts of protein. J. Dairy Sci. 83:1042-1051.



%K milk yield, milk composition, taste in milk, somatic cell count, feed consumption, health, fertility, body condition
%I Swedish University of Agricultural Sciences, SLU
%L orgprints7767