@misc{orgprints7613,
           title = {Vitaminf\"ors\"orjning till mj\"olkkor i ekologisk produktion},
        keywords = {without synthetic vitamin supplement, milk and blood samples, vitamin A, D, E, organoleptic analyses},
             url = {http://orgprints.org/7613/},
        abstract = {Syntetiska vitaminer f?r, enligt r?dets f?rordning (EG) nr 1804/1999, inte anv?ndas till idisslare inom ekologisk djurproduktion i hela EU, fr?n och med augusti 2000. F?rbudet ?r borttaget from h?sten 2005, men ekologisk produktion syftar till att allt foder ska komma fr?n naturliga k?llor. EU-f?rordningen medger dessutom inte bruk av produkter som har framst?llts med anv?ndning av genetiskt modifierade organismer och/eller produkter som h?rletts ur s?dana organismer. Av konsumentsk?l anv?nder vi inte fiskprodukter som fodermedel i Sverige. Dessa krav begr?nsar m?jligheterna att anv?nda naturligt f?rekommande vitaminer. 

I ett p?g?ende tv??rigt samarbetsprojekt mellan forskare i Sverige och Danmark (SJV 25-1367/03 ?Vitaminf?rs?rjning till mj?lkkor i ekologisk produktion?) unders?ks effekter av att inte tills?tta syntetiska vitaminer i fodret. Syftet med projektet ?r att studera f?rs?rjningen av vitamin A, D och E hos mj?lkkor som utfodras med 100 % ekologiskt foder utan tillsats av vitaminer. Studien p?g?r under tv? hela laktationer, inklusive stall- och betesperioder. F?rs?ket genomf?rs p? Tingvall, en ekologisk f?rs?ks- och demonstrationsg?rd som tillh?r Hush?llningss?llskapet V?st. Korna ?r delade i tv? grupper med 25 kor per grupp, d?r en grupp fodras utan syntetiska vitaminer medan kontrollgruppen ges syntetiska vitaminer enligt rekommendation. I f?rs?ket studeras bl.a. effekter p? mj?lkavkastning, mj?lksammans?ttning (fett, protein, urea och cellhalt) och h?lsa. Analys av lukt- och smakf?r?ndringar utf?rs p? samlingsprover vid var provmj?lkning. Dessutom f?ljs kornas vitaminstatus i blodplasma och mj?lk, under sinperiod, vid kalvning, i tidig, mellan och sen laktation. Fodret (inklusive betesprov) analyseras f?r inneh?ll av vitaminer och n?ringsv?rde. Projektet har p?g?tt sedan november 2003 och kommer att slutredovisas i slutet av 2006. 
}
}