@misc{orgprints7585,
           title = {Deltagande forskning och nyckeltal p\r a ekologiska g\r ardar},
        keywords = {milj?p?verkan, resursanv?ndning, livsmedelskvalitet, lantbrukare, v?xtn?ringsbalanser, environmental impact, resource use, food qualities, farmer},
             url = {http://orgprints.org/7585/},
        abstract = {Nyckeltal p? ekologiska g?rdar







































Nyckeltal anv?nds f?r att kvantitativt beskriva ett lantbruksf?retags milj?p?verkan (Bendz, 2001) och milj?nyckeltal ?r framtagna bland annat f?r kv?ve (Gustafsson et al., 2001) och fosfor (Ivarsson et al., 2001). Hush?llning av insatta ?tg?rder ?r viktigt b?de f?r milj?n och f?r lantbrukaren. Nyckeltal ?r d?rf?r relevanta som beslutsunderlag n?r lantbrukarna vill m?ta sig sj?lva, bli b?ttre och l?nsammare. Vill man unders?ka hur v?l v?xtn?ringen nyttjas p? g?rdsniv? kan man ber?kna nyckeltal med hj?lp av v?xtn?ringsbalanser. Visar balansen stora ?verskott finns risk att f?rluster uppkommer medan underskott kan vara en signal p? att systemet inte ?r uth?lligt p? l?ng sikt.































































Bakgrund







































Projektet med nyckeltal ing?r i SLU:s Ekoforsk-program f?r ekologisk f?ltforskning och best?r av lantbrukare fr?n ?tta ekologiska v?xtodlingsg?rdar i M?lardalen. Lantbrukarna deltar i en deltagardriven forskningsgrupp som gemensamt tagit fram metoder f?r dokumentation inom v?xtn?ring, energianv?ndning och arbets?tg?ng.































































Under 2003 har v?xtn?ringsbalanser uppr?ttats f?r kv?ve, fosfor och kalium p? sju av g?rdarna. N?gra av g?rdarna hade ?ven ett referensskifte d?r man f?rde k?rjournal samt noterade arbetsf?rbrukning. Jordarten p? g?rdarna var mellanlera till styv lera och tillg?ngligheten f?r fosfor var i regel l?gre ?n f?r kalium (P-AL-klass II och III j?mf?rt med K-AL-klasserna IV och V). G?rdarna odlade i huvudsak gr?dor f?r avsalu och hade gr?ng?dsling p? 25?35 % av totalarealen. Alla g?rdar utom en hade ett?riga vallar. N?gra g?rdar hade g?dslat med Biofermj?l (7-9-0) under 2003. Ber?kningarna utf?rdes med hj?lp av STANK-modellen som ?r Jordbruksverkets program f?r v?xtn?ringsber?kningar p? g?rdsniv?.































































Kv?ve







































Nyckeltalen f?r kv?ve varierade mellan -8 och +17 kg N/ha och ?r p? g?rdarna. Kv?vet kom till allra st?rsta del fr?n kv?vefixering och byggde p? uppskattningar av baljv?xthalt i vallarna. Balansen kunde under vissa ?r d?rf?r vara negativ. P? de tre g?rdar som hade ?verskott var kv?veeffektiviteten 71?87 %. En kv?veeffekt ?ver 70 % m?ste anses som mycket bra och visade att sk?rdarna varit h?ga p? g?rdarna.































































Fosfor







































Fosforbalansen var genomg?ende negativ p? samtliga g?rdar utom i de fall d?r man g?dslat med Biofermj?l (7-9-0). Nyckeltalen var mellan +6 till -10 kg P/ha och ?r. G?rdarnas v?xtf?ljder med djuprotade baljv?xter kan ?ka tillg?nglighet p? fosfor i stora jordvolymer och ?ven stabilisera jorden, samt ge bra markstruktur. Men p? l?ngre sikt kan ?terkommande underskott leda till l?ga fosfortal i marken. F?r en uth?llig ekologisk v?xtodling ?r det d?rf?r viktigt att kunna ta tillbaka fosfor fr?n samh?llet, t.ex. som Biofer.































































Kalium







































F?r kaliumbalansen visade alla g?rdar ett underskott p? mellan -7 till -10 kg K/ha och ?r. Behovet av kalium har ?nd? m?jlighet att tillgodoses eftersom jordarna har h?gt lerinneh?ll och kan ?rligen leverera kalium i tillr?cklig m?ngd.































































Slutsater







































Nyckeltal kan f?rb?ttra lantbrukarens beslutsunderlag och ge ?kad medvetenhet och insikt. Ber?kningar av nyckeltal f?r kv?ve, fosfor och kalium under 2003 visade att nyttjandet av v?xtn?ring p? de unders?kta g?rdarna var god. F?r g?rdar med ?verskott var effektiviteten h?g (> 70 %). Underskott av v?xtn?ring kan p? sikt t?ra p? f?rr?den och detta ?r speciellt viktigt f?r fosfor som ?r f?rh?llandevis sv?rtillg?ngligt i marken. Lantbrukarna ?verv?ger d?rf?r att tillf?ra organiska fosforg?dselmedel och p? de g?rdar som tillf?rt Biofermj?l visade fosforbalansen ett klart ?verskott.































































Referenser







































Bendz, E. 2001. Milj?nyckeltal inom jordbruket ? ett s?tt att beskriva f?retagets milj?p?verkan. Fakta Jordbruk Nr 4. SLU.































































Gustafsson, K., Hall?n, P. & Lind?n, B. 2001. Kv?ve ur Milj?nyckeltal: Kv?ve, fosfor, kadmium, energi och markpackning, s. 2?3. Fakta Jordbruk Nr 7. SLU.































































Ivarsson, K., Mattsson, L., Rydberg, I. & Ul?n, B. 2001. Fosfor ur Milj?nyckeltal: Kv?ve, fosfor, kadmium, energi och markpackning, s. 4?5. Fakta Jordbruk Nr 7. SLU.}
}