%T Analyse multidimensionnelle et accompagnement de trajectoires de conversion en agriculture biologique (mara?chage et arboriculture)
Titre abr?g?: mod?les de conversion vers l'AB
%X L'objectif de ce projet est d'identifier les points-clefs de conversions durables en production mara?ch?re et fruiti?re. Les phases de conversion sont d?crites sous forme de trajectoires, int?grant des dimensions techniques et organisationnelles, ainsi que des savoirs professionnels et des interactions avec des consommateurs. Nous en attendons une caract?risation de mod?les de production, g?n?rant de nouvelles valeurs et traduits en moyens d'accompagnement de la conversion en AB. Le travail repose sur un dispositif d'enqu?tes et de suivi aupr?s d'agriculteurs et de consommateurs. Il mobilisera l'agronomie, l'?conomie, la sociologie et l'ethnographie.
%K sustainable conversion, organic farming, trajectories, horticulture, learning tools
%I INRA and ITAB
%L orgprints6838