@inproceedings{orgprints6575,
           title = {Foderf\"ors\"orjning och v\"alf\"ard i ekologisk grisk\"ottproduktion},
          author = {Magdalena H\o\ok Presto and Kristina Andersson and Jan Erik Lindberg},
       publisher = {Federativ tryckeri AB},
            year = {2005},
           pages = {190--194},
         journal = {Ekologiskt lantbruk konferens 22-23 november 2005. Ultuna, Uppsala. Sammanfattningar av f\"oredrag och postrar. SLU. Centrum f\"or uth\r alligt lantbruk.},
             url = {http://orgprints.org/6575/},
        abstract = {Foder i ekologisk produktion ska till huvuddelen vara hemmaproducerat. Begr?nsade m?jligheter att anv?nda tillg?ngliga foderresurser och fodertillsatser inneb?r sv?righeter n?r det g?ller att tillgodose djurets behov av livsn?dv?ndiga aminosyror. Detta kan f?rs?mra produktionen och ger ett f?rs?mrat proteinutnyttjande med f?rluster av kv?ve till milj?n som f?ljd. En viktig del i ekologisk grisproduktion ?r att djuren kan utf?ra sina naturliga beteenden. Tillg?ngen till grovfoder ger l?ngre ?ttider och bidrar till minskad f?rekomst av aggressioner och stress. H?lsol?get hos grisar p?verkas av inhysningsform och klimat och kan d?rf?r skilja mellan utomhus- och inomhusproduktion.

Projekt Eko-gris syftar bl.a. till att unders?ka hur l?gre inneh?ll av aminosyror i fodret samt hur olika inhysningssystem p?verkar slaktsvinens produktion, slaktkroppsegenskaper, k?ttkvalitet och grisarnas beteende. Vidare studeras f?rekomst av parasiter och infektionssjukdomar.

Produktion och beteende p?verkades inte av fodrets aminosyrainneh?ll, men skiljde mellan ute- och innegrisar. L?gre aminosyraniv? inverkade inte negativt p? grisarnas dagliga vikt?kning. Varken foderutnyttjande eller slaktkroppskvalitet skiljde signifikant mellan grupperna. Inte heller p?verkades grisarnas beteenden av fodrets aminosyraniv?. Grisarna i utomhussystemet v?xte snabbare ?n inomhusgrisarna (910 mot 821 g; p<0,001), men ingen skillnad f?rel?g i foderutnyttjande (34,3 mot 35,5 MJ/kg vikt?kning; p=0,203). Inte heller fanns n?gon signifikant skillnad i slaktkroppens k?ttinneh?ll (56,8 mot 57,9 %; p=0,134). Beteendestudierna visade att utomhusgrisarna r?rde sig betydligt mer ?n inomhusgrisarna. Det fanns ?ven en tendens till att de b?kade mer. ?Nosa?, ?nafsa?, ?knuffa? och ?bita-svans? f?rekom oftare inne ?n ute.}
}