@inproceedings{orgprints6420,
           title = {P\r avirker h\ostetid for gras innholdet av gunstige fettsyrer i \okologisk melk?},
          author = {Steffen A. Adler and \r Ashild T. Randby},
       publisher = {Centre for sustainable agriculture, Swedish University of Agricultural Sciences},
            year = {2005},
           pages = {257--258},
        keywords = {Harvesting time, fatty acids, dairy, h?stetid, fettsyrer, melk, NORTHDAIRY},
             url = {http://orgprints.org/6420/},
        abstract = {Effekten av h?stetid for ?kologisk eng i Nord-Norge p? sammensetning av fettsyrer i melk ble unders?kt i et f?ringsfors?k med melkekyr. Tidlig h?sting av ?kologisk eng ?kte ytelsen og protein% i melk. Normal h?stetid ga h?yere fett% og en antatt helsemessig gunstigere sammensetning av melkefettet. Dette skyldtes bedre forhold mellom mettet og umettet fett samt mer CLA og transvaccensyre (C18:1t11). Innholdet av alfa-linolensyre (C18:3c9,12,15), og forholdet mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer var gunstigst i melk fra tidlig h?sta gras.}
}