6249 1 archive 3195 disk0/00/00/62/49 2006-10-10 2009-08-20 14:28:47 2009-08-20 14:28:47 project show 0 a-uni-wien-boku-ifoel 0 Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria 1451 at-PFEIL-05 0 0 0 Gregor Mendelstrasse 33 1180 Wien 2006-12-31 2005-03-01 http://bokudok.boku.ac.at/bokudok/search_project.show_project?project_id_in=5368 FALSE Kratochvil Ruth Dr. 8policy 2farming chainmanagement Wertschöpfungskette, Brotgetreide, Güterflussanalyse Infolge der hohen Anzahl neuumstellender Marktfruchtbetriebe in den letzten Jahren steigt das Angebot an Bio-Getreide stark an. Gleichzeitig mangelt es an einer wirkungsvollen regionalen Kooperation entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide, in die Landwirte, Mühlen, Bäcker und Handel eingebunden sind; Bio-Getreide wird v.a. überregional abgesetzt bzw. exportiert. Ziel des Forschungsprojektes ist daher, das Potenzial für eine Regionalisierung der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide in Niederösterreich zu analysieren (System- und Potenzialanalyse), notwendige Voraussetzungen dafür zu überprüfen (Erfolgsfaktorenanalyse) und die Auswirkungen auf Ökologie und Sozioökonomie zu bewerten (ökologisch-sozioökonomische Güterflussanalyse). Universität für Bodenkultur (BOKU) Institut für Ökologischen Landbau none