%T Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: ?kologisch-sozio?konomische Analyse entlang der Wertsch?pfungskette von Bio-Brotgetreide in N?
%X Infolge der hohen Anzahl neuumstellender Marktfruchtbetriebe in den letzten Jahren steigt das Angebot an Bio-Getreide stark an. Gleichzeitig mangelt es an einer wirkungsvollen regionalen Kooperation entlang der Wertsch?pfungskette von Bio-Getreide, in die Landwirte, M?hlen, B?cker und Handel eingebunden sind; Bio-Getreide wird v.a. ?berregional abgesetzt bzw. exportiert. Ziel des Forschungsprojektes ist daher, das Potenzial f?r eine Regionalisierung der Wertsch?pfungskette von Bio-Getreide in Nieder?sterreich zu analysieren (System- und Potenzialanalyse), notwendige Voraussetzungen daf?r zu ?berpr?fen (Erfolgsfaktorenanalyse) und die Auswirkungen auf ?kologie und Sozio?konomie zu bewerten (?kologisch-sozio?konomische G?terflussanalyse).


%K Wertsch?pfungskette, Brotgetreide, G?terflussanalyse
%I Universit?t f?r Bodenkultur (BOKU)
%L orgprints6249