{Programme} LA 04-07: Leistungsauftrag 2004-2007 an die Stiftung Forschungsinstitut fuer biologischen Landbau (FiBL), Frick; Thema Lebensmittelqualität. [Mandate 2004-2007 to "Stiftung Forschungsinstitut fuer biologischen Landbau" (FiBL), Frick; Subject aerea Food Quality.] Runs 2004 - 2007. Programme Leader(s): Morel, Prof. Jacques and Gantner, Dr. Urs.