Organic EprintsVelfærdsvurderingsrapporter fra økologisk ægproduktion. Rapport fra afdelingen for Husdyrsundhed og Velfærd, Danmarks JordbrugsforskningL.HegelundauthorJ.T.SørensenauthorK.HorstedauthorJ.E.HermansenauthorEn af grundideerne i den økologiske fødevareproduktion er princippet om god dyrevelfærd for husdyrene, og det er et område der er kommet stadig mere fokus på i de senere år. Dyrenes velfærd afhænger i høj grad af sammenspillet mellem dyr, system og den daglige pasning, og der forventes derfor en stor variation i dyrenes velfærd fra bedrift til bedrift. Husdyrenes velfærd kan betragtes som et produktionsmål på linie med produktivitet, produktkvalitet og bedriftens miljøpåvirkning, og det er derfor nødvendigt for ægproducenten at have en metode til vurdering af hønernes velfærd på flokniveau. En velfærdsvurdering skal beskrive velfærden i flokken i hele produktionsperioden vha. en række forskellige registreringer. De data, der indsamles til brug i en velfærdsvurdering, skal give information om: • Staldsystem (type og indretning) • Systemanvendelse (brug af systemet samt dyrenes pasning og pleje) • Husdyrenes adfærd • Sygdomsforekomst Udviklingen af en metode til vurdering af velfærden i økologiske ægproduktionssystemer sker i forskningsprojektet ”Demonstration og udvikling af nye økologiske jordbrugssystemer 1999 – 2003” (Øko-demo II) ved Afd. for Jordbrugssystemer og Afd. for Husdyrsundhed og Velfærd, DJF. Udover ægproduktion indgår der også plante-, kvæg- og svinebedrifter i Øko-demo II. Der er ind¬samlet data fra tre økologiske ægproducenter siden 1999. Bedrifterne er besøgt en gang om måneden, og der er foretaget kliniske undersøgelser af hønsene hhv. 3, 6, 9 og 12 mdr. efter indsættelsen. På nuværende tidspunkt (juli 2002) er data fra 5 hold opgjort. De gennemførte registreringer samles i en velfærdsvurderingsrapport for hvert hold og præsenteres og diskuteres med ægproducenten. Formålet med rapporten er at udpege væsentlige aspekter inden for velfærd hos hønsene i de enkelte hold. Læsevejledning til Velfærdsvurderingsrapporten Rapporten er opbygget i 7 afsnit. I kapitel 2 gives et kort sammendrag af resultaterne fra rapporten samt stamdata fra alle hold. I kapitel 3-5 præsenteres besætningens resultater under følgende overskrifter: Sundhedstilstand og dødelighed, System og management samt Brug af udeareal. Sammen med egne resultater præsenteres tal fra to andre gårde, således at der er mulighed for en sammenligning. Inden hvert afsnit er der en begrundelse for de inkluderede parametre. I kapitel 6 er en beskrivelse af de metoder der er brugt i registreringerne. Kapitel 7 er detaljerede skemaer med registreringsresultater. Animal husbandry Health and welfare2002Report

Deposit Agreement

In depositing this eprint (a collection of files and associated bibliographic metadata), I grant Organic Eprints the right to make it permanently available on-line, with open access to all or in accordance with any access restrictions that I have specified. (Removal of eprints from the public archive is strongly discouraged, but will be granted upon request.)
I understand that Organic Eprints does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata.

For work being deposited by its own first author: I declare that this eprint is my own intellectual property and that I have the right to make it available in Organic Eprints in the manner chosen.

For work being deposited by someone other than its first author: I declare that I have gained the proper permissions from someone with the right to make this eprint available in Organic Eprints in the manner chosen - or that the material is in the public domain.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms. If you do not wish to deposit the eprint right now you can return to your user area, where you will find this eprint in your workspace. You can then later edit, clone and deposit it.